Ένα καφενείο είναι μια ιδανική επιχείρηση για ένα ασεβές άτομο που εκτιμά τον ωραίο καφέ. Για να ανοίξετε ένα επιτυχημένο καφενείο, θα χρειαστείτε εξοπλισμό για ζυθοποιία και σερβίρισμα καφέ, καθώς και διακόσμηση και τραπέζια για να δημιουργήσετε μια φιλική ατμόσφαιρα. Ο εξοπλισμός για το άνοιγμα ενός καφέ μπορεί να κυμαίνεται από πολύ φθηνό έως εξαιρετικά δαπανηρό, ανάλογα με την ποιότητα του καφέ που θέλετε να εξυπηρετήσετε και τον τύπο της καφετέριας που θέλετε να δώσετε.
Καφετιέρες
Καφετέριες κάνουν καφέ, οπότε θα χρειαστείτε κάποιο είδος εξοπλισμού για την παρασκευή καφέ για να ανοίξετε. Μπορείτε να επιλέξετε έναν βιομηχανικό ζυθοποιό καφέ, μια μηχανή εσπρέσο ή και τα δύο. Κατά την επιλογή του εξοπλισμού παρασκευής καφέ, εξετάστε το είδος της πελατείας που σκοπεύετε να σχεδιάσετε. Ένα καφετέρια υψηλού επιπέδου θα πρέπει να διαθέτει εξοπλισμό για την παραγωγή καφέ καλής ποιότητας, ενώ ένα καφενείο με προορισμό την γρήγορη εξυπηρέτηση μεγάλου όγκου καφέ θα πρέπει να διαθέτει εξοπλισμό που να μπορεί να παρασκευάζει πολύ καφέ αποτελεσματικά.
Καφετιέρες
Για να εξυπηρετήσετε ένα ποιοτικό φλιτζάνι καφέ, θα πρέπει να αλέσετε τα φασόλια μόνοι σας. Αγοράστε ένα βιομηχανικό μύλο καφέ κατάλληλο για τον τύπο του εξοπλισμού ζυθοποιίας που έχετε, όπως ένας μύλος που συνήθως χρησιμοποιείται για φασόλια espresso. Επιλέξτε έναν μύλο που μπορεί να χειριστεί τον όγκο των φασολιών που προβλέπετε την άλεση.
Ψύξη
Θα χρειαστείτε ένα ψυγείο για να κρατάτε το γάλα σας σε κατάλληλη θερμοκρασία. Ένα μικρό καφενείο μπορεί συχνά να πάρει με ένα ψυγείο σχεδιασμένο για οικιακή χρήση, αλλά εάν θα κάνετε ένα σημαντικό όγκο επιχειρήσεων, θα πρέπει να επενδύσετε σε μια εμπορική μονάδα ψύξης που μπορεί να κρατήσει άφθονο απόθεμα και να κρατήσει το κρύο του γάλακτος ακόμα και όταν η πόρτα ψυγείου ανοίγει κάθε λίγα λεπτά.
Θερμάστρες
Αν θα έχετε μια περιοχή αυτοεξυπηρέτησης για αναπλήρωση καφέ ή γάλα στο καφενείο σας, θα χρειαστεί να αγοράσετε θερμικούς γλάστρες. Αυτές οι θερμοσόλες θα διατηρήσουν τον καφέ ζεστό και το κρύο γάλα ακόμη και όταν θα κάθονται σε θερμοκρασία δωματίου. Αγοράστε μεγάλες θερμικές γλάστρες για καφέ και μικρότερες για γάλα.
Open Sign
Ένα καφενείο θα πρέπει να έχει ένα "ανοιχτό" σημάδι νέον για να σηματοδοτήσει σε τακτικούς και πιθανούς πελάτες ότι είναι ανοιχτά. Ένα φωτεινό σημάδι κάνει τους δυνητικούς πελάτες που οδηγούν πολύ πιο πιθανό να σταματήσουν, επειδή δεν διακινδυνεύουν να αφιερώσουν χρόνο για να κάνουν μια παράκαμψη μόνο για να διαπιστώσουν ότι το κατάστημά σας είναι κλειστό.
Ταμειακή μηχανή
Το καφέ σας θα πρέπει να διαθέτει ταμειακή μηχανή για να παρακολουθείτε τα σύνολα πωλήσεων και να παρακολουθείτε τις συναλλαγές ανά κατηγορία. Μπορείτε να αγοράσετε ταμειακή μηχανή σε κατάστημα προμηθειών γραφείου ή σε προμηθευτή που ειδικεύεται σε επαγγελματικές μηχανές.
