Το ινδικό φαγητό είναι γνωστό για τα μείγματα μπαχαρικών και καρυκευμάτων, αλλά τα συστατικά που χρειάζονται για να κάνουν ένα τυπικό ινδικό γεύμα μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολο να βρεθούν στα παραδοσιακά μπακάλικα. Η λειτουργία ενός ινδικού μπακάλικου μπορεί να είναι κερδοφόρα εάν διερευνήσετε τα δημογραφικά στοιχεία, ακολουθήσετε ένα επιχειρησιακό σχέδιο και έχετε τη δυνατότητα να εισάγετε πολλά συστατικά.
Ερευνήστε την επιχείρησή σας. Αρχίστε με την εξοικείωση με τα προϊόντα διατροφής που θα πουλάτε. Αποφασίστε εάν το κατάστημά σας θα ειδικευτεί σε παντοπωλεία από οποιαδήποτε συγκεκριμένη περιοχή της Ινδίας ή ακόμη και να περιλαμβάνει προϊόντα από το Πακιστάν, τη Σρι Λάνκα και άλλες κοντινές περιοχές. (Βλ. Αναφορές 1) Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν το κατάστημά σας θα ανοίξει σε μια περιοχή με μια σημαντική δημογραφική της Νότιας Ασίας, έτσι κάνουν έρευνα απογραφής για να βρουν πού βρίσκεται αυτός ο πληθυσμός και τα καταστήματα. Χρησιμοποιήστε τον ιστότοπο του Γραφείου Συντάξεων των Ηνωμένων Πολιτειών για να ελέγξετε τα στατιστικά στοιχεία σε μια επιλεγμένη περιοχή.(Βλ. Αναφορές 3)
Γράψτε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο που θα περιλαμβάνει εμπορική επωνυμία, εκτιμώμενο κόστος εκκίνησης, προοπτικές της εταιρείας και σχετική έρευνα αγοράς. Ζητήστε επαγγελματικές υπηρεσίες εάν σκέφτεστε να υποβάλλετε το επιχειρηματικό σας σχέδιο για χρηματοδότηση.
Συμβουλευτείτε έναν πρακτορείο ακινήτων για να εξασφαλίσετε μια τοποθεσία για το παντοπωλείο σας. Αναζητήστε καταστήματα λιανικής πώλησης σε περιοχές υψηλής κυκλοφορίας σε έναν πολυσύχναστο δρόμο. Πριν από την επιλογή ενός τόπου, διεξαγωγή έρευνας σχετικά με το αν η περιοχή είναι κορεσμένη με ένα μεγάλο ινδικό πληθυσμό. Εξετάστε το ποσό των απαραίτητων εμπορικών χώρων και χώρων στάθμευσης, καθώς και τα θέματα χωρισμού που πρέπει να αντιμετωπιστούν.
Καταχωρήστε την εταιρική σας επωνυμία ως νομική οντότητα. Αποκτήστε ομοσπονδιακούς και κρατικούς φορολογικούς αριθμούς αναγνώρισης από το IRS και τις κατάλληλες κρατικές υπηρεσίες. Υποβάλετε αίτηση για επιχειρηματική άδεια όπως απαιτείται από τις τοπικές αρχές. Σύμφωνα με το νόμο, ένα παντοπωλείο ενδέχεται να υποχρεωθεί να υποβάλει αίτηση για άδεια διατροφής στο κράτος ή στο τοπικό Υπουργείο Υγείας. Επικοινωνήστε με το τμήμα διαχωρισμού με ερωτήσεις σχετικά με τη συμμόρφωση με την τοποθεσία.
Αποφασίστε εάν θα εισαγάγετε ή θα αγοράσετε τα προϊόντα σας στην εγχώρια αγορά. Εξετάστε το χρονικό διάστημα που απαιτείται για την εισαγωγή και θα ζητήσετε από τους διανομείς ή τους προμηθευτές την ποιότητα των προϊόντων, την εξυπηρέτηση πελατών, τον χρόνο παράδοσης και τις τιμές. Εάν θα πουλάτε φθαρτά τρόφιμα, θα χρειαστείτε ψυκτικό εξοπλισμό. Εξετάστε τη μίσθωση αντί να αγοράσετε ακριβό εξοπλισμό. Παραγγείλετε αρκετά προϊόντα και προμήθειες για περίπου τρεις μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κρατήστε προσεκτική απογραφή για να δείτε ποια προϊόντα πρέπει να κρατήσετε και ποια να πέσει.
Αγοράστε την επιχείρησή σας χρησιμοποιώντας τοπικά περιοδικά, εφημερίδες και δημοσιεύσεις (τόσο εκτυπώσεις όσο και σε απευθείας σύνδεση) για να ειδοποιήσετε τους καταναλωτές για τη νέα σας επιχείρηση. Καταχωρήστε την επιχείρησή σας σε ηλεκτρονικούς καταλόγους ινδικών ειδών παντοπωλείου. Σχεδιάστε ένα εμπορικό σήμα που θα είναι φωτεινό και πιασάρικο. Δημιουργήστε έναν ιστότοπο που περιλαμβάνει όλα τα προϊόντα και τις υπηρεσίες και τα εργαλεία για την παραγγελία μέσω διαδικτύου, εάν επιθυμείτε να ακολουθήσετε αυτή τη διαδρομή.
