Είναι σημαντικό να τηρείτε καθημερινά λογιστικά αρχεία για κάθε επιχείρηση εστιατορίου. Τα χειρόγραφα σημειώματα δεν είναι η καλύτερη επιλογή τώρα που υπάρχουν διαθέσιμα αρκετά φτηνά πακέτα λογισμικού λογιστικής. Θα σας οδηγήσουν μέσα από τις διαδικασίες εγκατάστασης και λειτουργίας και επίσης θα δημιουργήσουν αναφορές που θα σας επιτρέψουν να υπολογίσετε το κέρδος ή την απώλεια του εστιατορίου σας. Αυτά τα προγράμματα μπορούν να σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε και να εφαρμόσετε έναν προϋπολογισμό για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε πρόβλημα ταμειακών ροών στο μέλλον.
Τοποθετήστε ένα απλό πακέτο λογιστικής στον υπολογιστή της επιχείρησής σας και δημιουργήστε την εταιρεία. Το μεγαλύτερο μέρος του λογισμικού θα σας οδηγήσει στη διαδικασία, αλλά θα πρέπει να λάβετε βοήθεια από έναν επαγγελματία λογιστή, εάν είναι απαραίτητο.
Εισάγετε τα υπόλοιπα έναρξης, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν τα ποσά που έχετε καταβάλει για να αγοράσετε τα περιουσιακά στοιχεία, τα μετρητά που χρησιμοποιήσατε για την προετοιμασία της επιχείρησης για τη λειτουργία και το κόστος του αποθέματός σας, καθώς και οποιαδήποτε μετρητά έχετε εισάγει στην τράπεζα. Εάν χρησιμοποιείτε το λογισμικό για να πληρώσετε τους υπαλλήλους, θα πρέπει να εισάγετε τα ονόματα και τα φορολογικά τους στοιχεία.
Στο τέλος κάθε εργάσιμης ημέρας, υπολογίστε πόσα έσοδα έχετε εισπράξει από όλες τις πωλήσεις. Το σύστημα σημείων πώλησης ενδέχεται να είναι σε θέση να παρέχει τις πληροφορίες. Αν όχι, θα πρέπει να μετρήσετε όλα τα γλίστρες. Διατηρήστε ξεχωριστή συστοιχία συμβουλών. Καταχωρίστε αυτές τις πληροφορίες στον υπολογιστή σας και καταθέστε τα χαρτιά σε ένα φάκελο σε μια θυρίδα αρχείων. Μπορείτε να καταθέσετε τα αρχεία εισοδήματος ανά μήνα, ημέρα ή εβδομάδα.
Καταχωρίστε όλες τις δαπάνες στον υπολογιστή και καταθέστε τα τιμολόγια και τις παραλαβές αλφαβητικά σε ένα γραφείο αρχείων. Διατηρήστε τις εγγραφές μισθοδοσίας σε ξεχωριστή περιοχή και δημιουργήστε ένα φάκελο αρχείων για κάθε εργαζόμενο. Μπορείτε να γράψετε τις ημερομηνίες έναρξης και τερματισμού του ατόμου στο φάκελο για ευκολία.
Ανά πάσα στιγμή, θα μπορείτε να καταγράφετε τα έσοδα, τα κέρδη ή τις ζημίες, τις ταμειακές ροές, τα έξοδα και άλλες πληροφορίες. Αυτό θα σας βοηθήσει να βελτιστοποιήσετε τα καθαρά κέρδη σας και θα είναι χρήσιμο για τον φορολογικό σας λογιστή και τους ελεγκτές.
Συμβουλές
-
Βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε με ακρίβεια τις αναφερθείσες συμβουλές, καθώς μπορεί να μειωθούν από τις καταβολές φόρου ομοσπονδιακής μισθοδοσίας και τα ασφάλιστρα αποζημίωσης των εργαζομένων.
Εάν δεν είστε γραμματέας στον υπολογιστή, ίσως μπορείτε να προσλάβετε έναν λογιστή μερικής απασχόλησης για να διατηρήσετε τα αρχεία με τη σειρά. Ελέγξτε τα διαπιστευτήρια οποιουδήποτε λογιστικού προσωπικού που μπορείτε να προσλάβετε για να βεβαιωθείτε ότι είναι αρμόδιο να σας ανατεθεί η επαγγελματική σας εγγραφή.
