Μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο ξεκίνησαν από μικρές επιχειρήσεις στο σπίτι. Είτε πρόκειται για σάντουιτς σε τοπικές επιχειρήσεις είτε για την οικοδόμηση μιας λίστας πελατών για την τροφοδοσία, μια εγχώρια επιχείρηση τροφίμων μπορεί να αποτελέσει πύλη για ένα κερδοφόρο μέλλον. Οι επιχειρήσεις εγχώριου φαγητού μπορούν να ξεκινήσουν με έναν τεράστιο προϋπολογισμό και να προσφέρουν μεγάλες επενδυτικές αποδόσεις.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Επιχειρηματικό σχέδιο
-
Πιστοποιητικό τμήματος υγείας
-
Καθορισμένος χώρος κουζίνας
-
Λογαριασμός χονδρικής επιχείρησης
Οδηγίες
Εγγραφείτε ως επιχείρηση με διανομείς τροφίμων. Αυτό είναι δωρεάν και θα δώσει στους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων πρόσβαση σε βαθιές εκπτώσεις για καθαρισμό, χαρτί, πλαστικό και προμήθειες τροφίμων. Μια επιχείρηση μπορεί να βρει διανομείς ζητώντας άλλα ιδιωτικά εστιατόρια ή ολοκληρώνοντας μια αναζήτηση στο Internet. Μόλις ληφθούν οι κατάλογοι των διανομέων, μπορεί να δημιουργηθεί ένα κατάλληλο επιχειρηματικό σχέδιο.
Γράψτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Ένα επιχειρησιακό σχέδιο έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί την πρόοδο σε τροχιά και να περιγράφει τα έξοδα λειτουργίας μιας επιχείρησης σε σχέση με τα πιθανά κέρδη. Οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων θα πρέπει να διερευνήσουν τις τιμές παρόμοιων προϊόντων σε παρόμοιες επιχειρήσεις οικιακού φαγητού γι 'αυτό. Θα πρέπει επίσης να περιγράψει τις μελλοντικές επεκτάσεις και τα σχετικά έξοδα στο σπίτι σας.
Υποβολή επιχειρηματικού σχεδίου σε δανειστές. Εκτός εάν ένας ιδιοκτήτης επιχείρησης σχεδιάζει να χρηματοδοτήσει την επιχείρηση τροφίμων κατ 'οίκον έξω από την τσέπη του, θα είναι απαραίτητο να λάβετε κάποιο είδος δανείου. Οι δανειστές λαμβάνουν δυνητικούς ιδιοκτήτες επιχειρήσεων με ένα λεπτομερές, καλά προετοιμασμένο επιχειρηματικό σχέδιο πιο σοβαρά από όσους δεν έχουν ένα.
Προσδιορίστε τον επιχειρηματικό χώρο. Μια συγκεκριμένη περιοχή έξω από τον προσωπικό χώρο στο σπίτι πρέπει να καθοριστεί για την επιχείρηση τροφίμων κατ 'οίκον. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια δεύτερη κουζίνα ή μικρή επέκταση στο σπίτι με χώρο κουζίνας. Η χρήση τυποποιημένου οικιακού εξοπλισμού αποτελεί έναν ωφέλιμο τρόπο για να διατηρηθεί το κόστος αρχικά, αλλά ο χώρος κουζίνας πρέπει να σχεδιαστεί για να φιλοξενήσει νέο εξοπλισμό στο μέλλον. Καταχωρίστε καταλόγους από τα καταστήματα εφοδιασμού εξοπλισμού εστιατορίου για να δείτε το κόστος και τις διαστάσεις του εξοπλισμού που μπορεί να είναι απαραίτητο για την εγχώρια επιχείρηση τροφίμων.
Υποβάλετε αίτηση για Πιστοποιητικό Ελεύθερης Πώλησης Έργου και Εισαγωγές / Εξαγωγές. Οι αιτήσεις μπορούν να υποβληθούν ηλεκτρονικά μέσω του Προγράμματος Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας και Ανώτερων Υπηρεσιών του New Jersey (NJDHSS). Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, ένα πιστοποιημένο μέλος του τοπικού υγειονομικού τμήματος θα επισκεφθεί την επιχείρηση για να εξασφαλίσει ότι όλα τα εξαρτήματα θα είναι κωδικοποιημένα. Υπάρχουν διάφοροι κανονισμοί ανάλογα με το είδος των τροφίμων που θα πωληθούν, την πελατειακή βάση και τη χρήση του χώρου των επιχειρήσεων (πωλήσεις μόνο έναντι εξυπηρέτησης). Ο κατάλογος των κανονισμών μπορεί να βρεθεί στον ιστότοπο NJDHSS στο πλαίσιο του κανονισμού για την ασφάλεια των τροφίμων και της προσέγγισης του τομέα. Οι αιτήσεις και οι πληροφορίες μπορούν επίσης να βρεθούν στο γραφείο NJDHSS.
Νέο Τζέρσεϋ Τμήμα Υγείας και Ανώτερων Υπηρεσιών Πρόγραμμα Τροφίμων και Φαρμάκων Ασφαλείας 369 South Warren St. Trenton, NJ 08625 609-826-4935
Εγγραφείτε στο Νιού Τζέρσεϊ στο Υπουργείο Οικονομικών. Όλες οι επιχειρήσεις πρέπει να είναι εγγεγραμμένες στην ομοσπονδιακή και κρατική κυβέρνηση για σκοπούς φορολογίας και επικύρωσης.
Αρχείο για το πιστοποιητικό διαχείρισης τροφίμων και φαρμάκων (FDA), εάν είναι απαραίτητο. Κάθε επιχείρηση τροφίμων που σχεδιάζει να μεταφέρει προϊόντα πρέπει να ολοκληρώσει την εκπαίδευση και να λάβει πιστοποιητικό από την FDA. Αυτό διδάσκει στις επιχειρήσεις τους κανονισμούς σχετικά με τη ναυτιλία, τους τύπους συσκευασιών που χρησιμοποιούνται και τους περιορισμούς του ταχυδρομικού φορέα όσον αφορά τον ξηρό πάγο.
Συμβουλές
-
Τα προγράμματα επεξεργασίας κειμένου έχουν προκαθορισμένα πρότυπα για επιχειρηματικά σχέδια.
Εγγραφείτε για πιστοποίηση και αδειοδότηση τουλάχιστον 12 εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία έναρξης. Αυτές οι διαδικασίες συχνά απαιτούν τουλάχιστον έξι έως οκτώ εβδομάδες για να ξεκινήσουν.
Προειδοποίηση
Η μη εγγραφή στο υγειονομικό τμήμα για την εξυπηρέτηση των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε υψηλές ποινικές ποινές και αναγκαστικό κλείσιμο της επιχείρησής σας.
