Εάν οι μαρμελάδες και τα ζελέ είναι πάντα ένα χτύπημα ως ένα σπιτικό δώρο διακοπών, ή το salsa σας έχει επισκέπτες που κάνουν τη σάμπα, σκεφτείτε να μετατρέψετε δημιουργικά ταλέντα μαγειρικής σε μετρητά. Αφού αποφασίσετε για ένα προϊόν διατροφής, οργανώστε το. Ξεκινώντας μια επιχείρηση λιανικής πώλησης τροφίμων απαιτεί προγραμματισμό, μερικές δεξιότητες σε χρήμα και μάρκετινγκ
Λάβετε την απαιτούμενη άδεια. Δεν απαιτείται μόνο μια άδεια επιχείρησης, αλλά και μια άδεια χειριστή τροφίμων. Εξετάστε τις επαρχίες και τις κρατικές απαιτήσεις για να διαπιστώσετε εάν η κουζίνα ή ο επιμελητής σας πρέπει να περάσει μια δοκιμή ασφάλειας και υγείας και να πιστοποιηθεί. Μην ξεχάσετε να πάρετε μια άδεια προνομίου για τη συλλογή του φόρου επί των πωλήσεων για το κράτος. Ορισμένες πόλεις απαιτούν επιπλέον φόρους επίσης.
Ξεκαθαρίστε ένα τμήμα των ντουλαπιών κουζίνας για την αποθήκευση των συστατικών και των υλικών που απαιτούνται για την παρασκευή του προϊόντος διατροφής. (Ελέγξτε με τους τοπικούς κανονισμούς υγείας, σε ορισμένες περιοχές, οι κουζίνες δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για εμπορικούς σκοπούς. Ορισμένοι τοπικοί οργανισμοί υγείας δεν επιτρέπουν ακόμη και την αποθήκευση σε σπίτια.) Κρατήστε ένα αποθετήριο για να γνωρίζετε ακριβώς τι βρίσκεται και τι απατείται. Δεν υπάρχει νόημα να αρχίζετε να φτιάχνετε σάλτσα, για παράδειγμα, μόνο για να μάθετε ότι αρκετές κονσέρβες ντομάτες είναι έτοιμες για να ολοκληρώσουν τη συνταγή.
Ανακεφαλαιώστε τον απαραίτητο εξοπλισμό. Ανάλογα με το προϊόν διατροφής, μπορεί να χρειαστεί ένα μεγαλύτερο ψυγείο, σόμπα εμπορικής ποιότητας, καταψύκτες και μαγειρικά σκεύη και εργαλεία μεγάλης χωρητικότητας. Το τμήμα υγείας μπορεί να χρειαστεί επιπλέον εξοπλισμό, όπως πλυντήριο πιάτων υψηλής θερμοκρασίας, θερμόμετρα, απολυμαντικά καθαρισμού και εξοπλισμό ασφαλείας όπως πυροσβεστήρες και κιτ πρώτων βοηθειών. Προετοιμάστε μια περιοχή για να αποθηκεύσετε το προϊόν τροφίμων αφού ολοκληρωθεί.
Βρείτε χονδρικές πηγές για τα συστατικά και τα υλικά συσκευασίας. Είναι εντάξει να πληρώσετε το πλήρες τίμημα για τα βάζα με ζελέ αν δώσετε ζελέ ως δώρα αλλά όχι όταν κάνετε κέρδος είναι ο στόχος. Η διαφορά μπορεί να φαίνεται μικρή, ίσως μόνο 25 σεντς ανά βάζο, αλλά προστίθεται γρήγορα για μια παραγγελία για 100 βάζα ζελέ. Ελέγξτε τα έξοδα αποστολής καθώς και τις τιμές του χονδρεμπόρου. Συμπεριλάβετε τις ελάχιστες απαιτήσεις αγοράς. Μπορεί να χρειαστεί ένα ακαθάριστο (144) καπάκι, αλλά εάν αυτή είναι η ελάχιστη απαίτηση που είναι πόσοι θα πρέπει να αγοραστούν.
Ανάπτυξη σχεδίου μάρκετινγκ. Προσδιορίστε ποιοι είναι οι πελάτες σας και πώς θα επιτευχθούν. Φυλλάδια, διαφημίσεις, συμμετοχή σε εκθέσεις τροφίμων, εκθέσεις τέχνης και χειροτεχνίας και αγορές αγροτών αποτελούν πιθανές μεθόδους εμπορίας και πωλήσεων. Μην ντρέπεστε να ενημερώσετε τους ανθρώπους για μια νέα επιχείρηση. Ίσως ένας φίλος ενός φίλου να γνωρίζει τον παραγωγό του τοπικού talk show και θα ήθελε να έχει μια διαδήλωση για το πώς γίνεται το προϊόν.
Παρακολουθήστε όλες τις πωλήσεις και τα έξοδα ξεχωριστά από τον προϋπολογισμό του νοικοκυριού Το παντοπωλείο μπορεί να είναι όπου τα περισσότερα από τα φθαρτά τρόφιμα αγοράζονται, αλλά και να δούμε τα καταστήματα εφοδιασμού εστιατόριο. Ξεχωρίστε τους λογαριασμούς από τα κανονικά καταστήματα παντοπωλείων. Ένα κέρδος ή ζημία από την επιχείρηση θα πρέπει να δηλωθεί στα έντυπα φόρου εισοδήματος. Βεβαιωθείτε ότι έχει αφαιρεθεί κάθε δαπάνη που δικαιούται.
Συμβουλές
-
Ξεκινήστε μικρό με ένα ή δύο τρόφιμα και στη συνέχεια επεκτείνετε.
Προειδοποίηση
Ζητήστε τα εισοδήματα από την επιχείρηση τροφίμων για τους φόρους εισοδήματος.
