Δεδομένου ότι από το 2011 δεν μπορείτε να ανοίξετε ένα αρτοποιείο στο Οκλαχόμα, ο μόνος τρόπος για να ανοίξετε ένα αρτοποιείο είναι να ακολουθήσετε τις ίδιες οδηγίες όπως για μια εμπορική κουζίνα. Στον σημερινό κόσμο που συνειδητοποιεί την υγεία, σχεδόν όλα τα τρόφιμα που πωλούνται πρέπει να πληρούν τις υγειονομικές επιθεωρήσεις και τους κανονισμούς αρτοποιίας, ανεξάρτητα από το αν τα τρόφιμα προέρχονται από εμπορική ή οικιακή κουζίνα.
Κουζίνα
Ενώ δεν μπορείτε να ψήσετε τα ψημένα προϊόντα στη δική σας κουζίνα, μπορείτε ακόμα να λειτουργήσετε ένα μικρό αρτοποιείο από μια εμπορική κουζίνα. Αν δεν θέλετε το κόστος της αγοράς και του εξοπλισμού μιας ξεχωριστής κουζίνας, πολλά εστιατόρια ενοικιάζουν χώρο στις εγκαταστάσεις τους για χρήση από τους αρτοποιούς. Για παράδειγμα, εάν ένα εστιατόριο είναι ανοιχτό μόνο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, μπορεί να σας επιτρέψει να νοικιάσετε τις εγκαταστάσεις σας τις πρώτες πρωινές ώρες. Μόλις ψήσετε τα προϊόντα, μπορείτε να τα πουλήσετε σε οποιοδήποτε χώρο επιλέγετε.
Υγεία
Οι κανονισμοί αρτοποιίας της Οκλαχόμα είναι παρόμοιοι με αυτούς που ισχύουν σε κάθε μονάδα που σερβίρει φαγητό. Ο ιδιοκτήτης πρέπει να είναι εξοικειωμένος με τα πρωτόκολλα για τον ασφαλή χειρισμό των τροφίμων. Ο ιδιοκτήτης του αρτοποιείου πρέπει να επιμένει ότι όλοι οι εργαζόμενοι ακολουθούν επίσης ασφαλή πρωτόκολλα διαχείρισης τροφίμων. Εκτός από τη γνώση του τρόπου παρασκευής των ψημένων προϊόντων με ασφαλή τρόπο, ο ιδιοκτήτης του αρτοποιείου πρέπει να περάσει προφορικά ή / και γραπτά τεστ που αποδεικνύουν αυτή τη γνώση. Η κουζίνα ψησίματος υπόκειται επίσης σε επιθεώρηση από το υγειονομικό τμήμα του νομού. Ο ιδιοκτήτης πρέπει να αποδείξει ότι υπάρχουν ασφαλείς διαδικασίες διατροφής κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης απαντώντας σε διάφορες ερωτήσεις του υγειονομικού επιθεωρητή.
Αριθμοί φορολογικού μητρώου
Πριν ανοίξετε ένα κατ 'οίκον αρτοποιείο στην Οκλαχόμα, είναι απαραίτητο να υποβάλετε αίτηση για αριθμούς φόρου κρατικής ιδιοκτησίας. Οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων χρησιμοποιούν αυτούς τους αριθμούς για να προσδιορίσουν την επιχείρησή τους καθώς αναφέρουν το ποσό του φόρου επί των πωλήσεων που εισπράττουν από την πώληση των ψημένων προϊόντων τους. Αν έχετε εργαζόμενους, θα πρέπει επίσης να υποβάλετε αίτηση για έναν ομοσπονδιακό αριθμό φορολογικού μητρώου για την επιχείρηση αρτοποιίας σας.
Επιχειρηματικές άδειες
Κάθε επιχείρηση που λειτουργεί στην Οκλαχόμα πρέπει να έχει την απαραίτητη άδεια λειτουργίας που εκδίδεται από την κομητεία ή την πόλη όπου βρίσκεται η επιχείρηση. Προκειμένου να συμπληρωθεί η άδεια, ο αρτοποιός ενδέχεται να χρειαστεί να προσκομίσει αποδείξεις για επιθεωρήσεις υγείας και ασφάλειας. Έντυπα αιτήσεων για άδειες εργασίας διατίθενται σε γραφεία υπαλλήλων της πόλης και του νομού. Πρέπει να πληρώσετε οποιαδήποτε τέλη άδειας πριν λάβετε την άδεια για την επιχείρησή σας.
