Ακολουθώντας το όνειρό σας να ανοίξετε ένα ιταλικό μανάβικο απαιτεί εργασία, υπομονή και επιμονή. Ξεκινήστε με την έρευνα τοποθεσιών και την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού μοντέλου. Αναζητήστε τους επενδυτές, τα τραπεζικά δάνεια της έρευνας και αναπτύξτε μια θέση για το μάρκετινγκ για να κάνετε το όνειρό σας πραγματικότητα.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Επιχειρηματικό μοντέλο
-
Χρηματοδότηση
-
Τοποθεσία
-
Άδειες
-
Ασφαλιστικές πολιτικές
-
Δικηγόρος
-
Λογιστής
Τα πράγματα που θα χρειαστείτε για την εκκίνηση
Η τοποθεσία είναι το κλειδί για την εκκίνηση ενός επιτυχημένου ιταλικού παντοπωλείου. Κάντε την έρευνά σας και βρείτε έναν τομέα όπου δεν υπάρχει τίποτα να ανταγωνιστεί με το απόθεμά σας ή τις υπηρεσίες σας. Η τοποθεσία σας θα πρέπει να είναι περιοχή υψηλής κυκλοφορίας, είτε με πόδι είτε με όχημα, με άφθονο χώρο στάθμευσης.
Δημιουργήστε ένα επιχειρηματικό μοντέλο που περιλαμβάνει τη θέση του καταστήματος, το ενδεχόμενο μέγεθος καταστήματος σε τετραγωνικά μέτρα και ιδέες για απογραφή. Οι επενδυτές στην επιχείρησή σας θα θέλουν να μάθουν γιατί ένα ιταλικό παντοπωλείο θα είναι επιτυχές στην περιοχή που έχετε επιλέξει.
Ασφαλές αρχικό κεφάλαιο από τραπεζικό, επενδυτικό ή δανειοδοτικό ίδρυμα. Αυτά τα χρήματα θα χρειαστούν για ενοικίαση, έπιπλα, εξοπλισμό και απογραφή. Εξετάστε το ενδεχόμενο υποβολής αίτησης για πιστωτικές διευθύνσεις. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω επιχειρηματικής πιστωτικής κάρτας ή μέσω συμφωνίας με μεμονωμένους πωλητές. Ερευνήστε τις καλύτερες τιμές για το απόθεμά σας. Θα έχετε πιθανώς αρκετές εταιρείες παροχής τροφίμων για το κατάστημά σας, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε συγκριτικό κατάστημα.
Διεξάγετε νομικές και οικονομικές συμβουλές για την ενσωμάτωση της επιχείρησής σας και την πληρωμή φόρων, μισθοδοσίας και κρατικής ασφάλισης ανεργίας. Πριν από το άνοιγμα, ζητήστε άδεια για την πώληση αγαθών στην πόλη και την πολιτεία σας. Κάθε κράτος έχει διαφορετικές απαιτήσεις για τις υπηρεσίες υγείας και τις απαιτήσεις φόρου επί των πωλήσεων. Αγοράστε ένα ασφαλιστήριο συμβόλαιο. Η ασφάλιση αποζημίωσης των εργαζομένων θα πρέπει επίσης να παρέχεται στους υπαλλήλους σας μαζί με τα οφέλη που θα τους προσφέρετε, όπως η ασφάλιση υγείας.
Η επιλογή μιας θέσης είναι σημαντική για το κατάστημά σας. Δώστε στους πελάτες τη δυνατότητα να ψωνίζουν μαζί σας, είτε πρόκειται για φρέσκα ιταλικά υλικά είτε για είδη που εισάγονται απευθείας από την Ιταλία. Θα πρέπει να προσφέρετε προϊόντα και υπηρεσίες που είναι μοναδικά στην περιοχή όπου βρίσκεται το κατάστημά σας. Σκεφτείτε να προσφέρετε υπηρεσίες όπως νυχτερινά δείπνα για σέρβις ή σάντουιτς. Ερευνήστε την πελατειακή σας βάση. Εάν βρίσκεστε κοντά σε μια πανεπιστημιούπολη του κολλεγίου, προσφέρετε διαφορετικά προϊόντα από ό, τι αν βρίσκεστε κοντά σε ένα συγκρότημα ηλικιωμένων πολιτών.
Αναζητήστε ιταλικά τρόφιμα που είναι δύσκολο να βρείτε στην περιοχή σας. Εάν πρόκειται να συμπεριλάβετε ένα deli στο κατάστημά σας, μπορείτε να προσφέρετε τις ρόδες τυριού Provolone, Romano και άλλων που σχετίζονται με την ιταλική κουζίνα. Το ελαιόλαδο θεωρείται βασικό σε ιταλικό μαγείρεμα, επομένως μπορεί να θέλετε να προσφέρετε ειδικά ελαιόλαδα με καρυκεύματα ή διαφορετικές ποιότητες του πετρελαίου.
Κάνοντας το δικό σας ζυμαρικά και σάλτσες στο σπίτι σας υποδηλώνει πραγματική ιταλική μαγειρική. Μπορείτε να προσφέρετε τα ειδικά σκεύη που χρειάζονται για αυτό. Το φρέσκο τυρί μπορεί να προωθηθεί με την πώληση χορτοκοπτικών με ολόκληρα κομμάτια τυριού παρμεζάνας. Οι μικρές πιθήκους ελιάς μπορούν να συνδεθούν με τα προϊόντα για την παρασκευή γεμιστών ελιών και ολόκληρα κουτιά ιταλικών ντοματών μπορούν να πωληθούν δίπλα στα φίλτρα τομάτας. Αυτό θα κάνει το κατάστημά σας μια εμπειρία στην αυθεντική ιταλική μαγειρική.
Συμβουλές
-
Ερευνήστε τις δυνατότητες κρατικής βοήθειας για την έναρξη της εγκατάστασής σας. (Δείτε τους πόρους)
Προειδοποίηση
Μην αποθηκεύετε αντικείμενα που θα κάθονται στα ράφια σας και θα συλλέγουν σκόνη. Ξεκινήστε με ένα ελάχιστο απόθεμα και προσθέστε σταδιακά.
