Το Αμερικανικό Γραφείο Στατιστικών Εργασίας (BLS) εκτιμά ότι περισσότεροι από 151.000 άνθρωποι εργάστηκαν ως επαγγελματίες αρτοποιοί το 2008 και προβλέπουν αύξηση κατά 4% του γενικού αριθμού ατόμων που εργάζονται σε βιομηχανίες τροφίμων μέχρι το 2018. Αν και η αυτοματοποίηση αναμένεται να προκαλέσει απολύσεις η βιομηχανία τροφίμων, με μεγάλους παραγωγούς "contract bakers" που αναλαμβάνουν μεγάλο μέρος της παραγωγής για εμπορικά καταστήματα μέχρι το 2018, λέει η BLS ότι θα υπάρξει αγορά για βετεράνους αρτοποιούς με εξειδικευμένες δεξιότητες και ταλέντο ψησίματος. Ένα μικρό αρτοποιείο προσφέρει έναν ταλαντούχο αρτοποιό μια τέτοια ευκαιρία για μια βιώσιμη καριέρα.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Επιχειρηματικό σχέδιο
-
Σύμβαση αγοράς ή μίσθωση
-
Επιχειρηματική άδεια
-
ΑΣΦΑΛΙΣΗ
-
Επίσημη επιστολή πίστωσης
-
Αριθμός φορολογικού μητρώου επιχειρήσεων
-
Υπηρεσίες επιχειρηματικών επικοινωνιών
-
Ενσωμάτωση εγγράφων
-
Κρατική φορολογική άδεια
-
Συστήματα πληρωμών πελατών
-
Εξοπλισμός ψησίματος
-
Προσανατολισμός οθόνης
-
Εξωτερικό σήμα
-
Ψήσιμο προμηθειών
Αναπτύξτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για το φούρνο σας. Σύμφωνα με την Αμερικανική Διοίκηση Μικρών Επιχειρήσεων (SBA), ένα επιχειρηματικό σχέδιο περιλαμβάνει συνήθως καθορισμένους στόχους, ανάλυση αγοράς, οργάνωση εταιρειών, ανάλυση ταμειακών ροών, τρέχοντες και αναμενόμενους ισολογισμούς, κατάσταση λογαριασμού αποτελεσμάτων. και μια αφήγηση για τον τρόπο διάθεσης των διαθέσιμων πόρων. Σχεδιάστε το σχέδιο για πιθανούς δανειστές ως σχέδιο για τους άμεσους, βραχυπρόθεσμους και μακροπρόθεσμους επιχειρηματικούς στόχους σας. Το νήμα μέσα από το έγγραφο δείχνει πώς θα πληρώσετε τα έξοδά σας με τη λειτουργία της επιχείρησής σας. Το SBA προσφέρει πρότυπα για τη σύνταξη επιχειρηματικών σχεδίων στον ιστότοπο του οργανισμού.
Ερευνήστε πιθανές θέσεις για το φούρνο. Η ανάλυση της τοποθεσίας στο χώρο περιλαμβάνει έρευνα σχετικά με τις προτιμήσεις των καταναλωτών, τον ανταγωνισμό αρτοποιίας και τον ανταγωνισμό με άλλα καταστήματα πώλησης ψημένων προϊόντων. Τα στοιχεία που συλλέγονται συμβάλλουν στον εντοπισμό της καταναλωτικής σας αγοράς και στην πιθανότητα επιτυχίας που θα έχει το φούρνο σας όταν θα αντιμετωπίσει τον τοπικό ανταγωνισμό. Η ανάλυση της θέσης περιλαμβάνει επίσης τον τρόπο μεταφοράς που χρησιμοποιούν οι πελάτες σας και τις προτιμήσεις των καταστημάτων. Όταν κάνετε μια μεγάλη οικονομική επένδυση, όπως σε ένα μικρό φούρνο, μισθώστε έναν τοπικό επαγγελματία επιχειρηματία με εμπειρία στην έρευνα στον κλάδο αρτοποιίας για να διεξάγει έρευνα και συλλογή δεδομένων. Χρησιμοποιήστε αυτήν την επίσημη αναφορά για να επιλέξετε την τοποθεσία αρτοποιίας σας.
Λάβετε τις κατάλληλες άδειες και καταχωρίσεις. Οι επιχειρήσεις μικρών επιχειρήσεων απαιτούν την απόκτηση επίσημων ομοσπονδιακών φορολογικών αριθμών αναγνώρισης και ασφάλισης επιχειρήσεων. Μέρος των νομικών εγγράφων για το αρτοποιείο περιλαμβάνει επίσης επίσημη εγγραφή ως ατομική επιχείρηση, εταιρική σχέση, εταιρεία ή εταιρεία περιορισμένης ευθύνης ή LLC. Το φούρνο απαιτεί ταμειακή μηχανή και σύστημα αποδοχής κάρτας χρέωσης, εάν δέχεται πίστωση από τους πελάτες. Ανοίξτε τον τραπεζικό λογαριασμό της επιχείρησής σας για όλες τις αγορές που σχετίζονται με το φούρνο σας. Αποφύγετε τη συγχώνευση προσωπικών και αρτοποιείων χρησιμοποιώντας τον ειδικό λογαριασμό επιχείρησης αποκλειστικά για αγορές και δαπάνες αρτοποιίας.
Υποβάλετε αίτηση για χρηματοδότηση τουλάχιστον ένα χρόνο προτού σχεδιάσετε να ανοίξετε και επίσης να ξεκινήσετε την έρευνα για μίσθωση ή αγορά ενός κτιρίου αρτοποιίας ταυτόχρονα. Χρησιμοποιήστε το επιχειρηματικό σας πρόγραμμα εργασίας για μια αίτηση δανείου και επίσης για χρηματοδότηση για την αγορά εξοπλισμού για το φούρνο σας. Το επιχειρησιακό σας σχέδιο αναλύει τα προσωπικά περιουσιακά στοιχεία που χρειάζεται η τράπεζα για να τύχει δανείου. Αγοράστε τα εμπορικά επιτόκια για να αποκτήσετε τα καλύτερα επιτόκια και τις καλύτερες υπηρεσίες. Αποκτήστε μια επιστολή αναφοράς από τον δανειστή σας για να χρησιμοποιήσετε κατά την αγορά άλλου εξοπλισμού, συστημάτων επικοινωνίας και προμηθειών με πίστωση.
Αγοράστε εξοπλισμό σε καταστήματα εμπορικού εξοπλισμού και πλειστηριασμούς και δημιουργήστε το φούρνο σας. Επιλέξτε βασικό εξοπλισμό για να ξεκινήσετε τη λειτουργία σας και να αποφύγετε την αγορά ή τη μίσθωση προϊόντων κορυφαίας ποιότητας. Εάν αγοράζετε εξοπλισμό, αντί να νοικιάζετε, ψωνίζετε σε καταστήματα εστιατορίων που προσφέρουν χρησιμοποιημένο εξοπλισμό ή επιχειρηματικές δημοπρασίες για να εξοικονομήσετε ακόμα περισσότερα έξοδα εκκίνησης. Μόλις ο εξοπλισμός σας είναι στη θέση του, ανοίξτε το φούρνο σας.
