Η εκκίνηση ενός εστιατορίου στο σπίτι είναι ένα επιχειρηματικό εγχείρημα. Είναι συναρπαστικό να ανοίξετε το δικό σας εργαστήριο που βρίσκεται σε βολική τοποθεσία στο σπίτι σας. Αν και θα αντιμετωπίσετε διάφορες παγίδες, οι χαρές είναι συναρπαστικές και τα οφέλη άφθονα.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Επιχειρηματική άδεια
-
Επιχειρηματικό σχέδιο
-
Αριθμός αναγνώρισης εργοδότη
-
Άδεια υγείας
Λάβετε επιχειρηματική άδεια ή άδεια από την υπηρεσία έκδοσης του κράτους σας. Θα χρειαστεί να επικοινωνήσετε με το δημαρχείο σας για να λάβετε πληροφορίες σχετικά με τις γραφειοκρατικές εργασίες και το σωστό γραφείο που θα επισκεφθείτε για να καταθέσετε. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αριθμό αναγνώρισης εργοδότη, άδεια οδήγησης και αίτηση. Θα πρέπει να καταβάλετε ένα τέλος ανάλογα με το κράτος.
Αναζητήστε μια τοποθεσία για το σπίτι και την επιχείρησή σας. Επιλέξτε ένα μέρος που έχει καλή ορατότητα από το δρόμο. Σκεφτείτε το ποσοστό εγκληματικότητας, την προσβασιμότητα στις δημόσιες συγκοινωνίες και το κοινό επίπεδο με τις άλλες επιχειρήσεις της περιοχής. Η επιχείρησή σας πρέπει να διπλασιάζεται ως σπίτι, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να βρούμε έναν χώρο που να έχει αρκετό χώρο για να χωρίσει τα καθιστικά από την τραπεζαρία και την κουζίνα. Διώροφα σπίτια, duplexes και σπίτια με σπίτια μεταφοράς είναι καλές επιλογές.
Σχεδιάστε τον τύπο του εστιατορίου που θέλετε να ανοίξετε. Υπάρχουν τρεις γενικοί τύποι τραπεζαρίας: fast food, midscale και upscale. Σκεφτείτε πολύ τη κουζίνα που θέλετε να εξυπηρετήσετε και την πελατεία σας. Χιλιάδες εστιατόρια κλείνουν τις πόρτες τους κάθε χρόνο λόγω κακής σχεδίασης. Ανάπτυξη επιχειρηματικού σχεδίου με ρεαλιστικούς στόχους.
Επικοινωνήστε με το τμήμα προγραμματισμού για τις άδειες ανακαίνισης. Θα πρέπει να ακολουθείτε αυστηρούς κώδικες υγείας για την κουζίνα και την τραπεζαρία. Ο κατάλογος των απαιτήσεων περιλαμβάνει αίτηση για άδεια λειτουργίας ή πιστοποιητικό υγιεινής, αίτηση χορήγησης άδειας υγείας, έντυπο παραπομπής με βάση τη ζώνη, έντυπο παραπομπής πυροσβεστών, έντυπο πιστοποίησης τροφίμων και δήλωση αποζημίωσης των εργαζομένων.
Σχεδιάστε το μενού σας και ετοιμαστείτε να ανοίξετε τις πόρτες. Το μάρκετινγκ και η στρατηγική θα σας βοηθήσουν να γεμίσετε τις θέσεις. Επικοινωνήστε με τις τοπικές επιχειρήσεις και τους καλέστε να κατεβείτε για το μεγάλο άνοιγμα. Πραγματοποιήστε πτήσεις και καλέστε τους τοπικούς κριτικούς τροφίμων για να ελέγξετε τη νέα σας επιχείρηση.
Συμβουλές
-
Σχεδιάστε ένα "μαλακό άνοιγμα" πριν την έναρξη του μεγάλου ανοίγματος. Ένα απαλό άνοιγμα αποτελείται από εσάς φίλους και μέλη της οικογένειας που εισέρχονται και ενεργούν ως πελάτες που πληρώνουν. Τους ζητήστε να βαθμολογήσουν την υπηρεσία και τα τρόφιμα για να σφίξουν τα πράγματα πριν από τις επισκέψεις του κοινού.
Προειδοποίηση
Ανανεώστε όλες τις άδειες σας κάθε χρόνο για να μην αφήσετε την κυβέρνηση να σας κλείσει.
