Οι πωλήσεις αποτελούν αναπόσπαστο μέρος κάθε επιχείρησης, ειδικά για μια μικρή επιχείρηση που αντιπροσωπεύει ολόκληρο το εισόδημα ενός ατόμου. Οι πωλήσεις και οι παραγγελίες πελατών μπορεί να χαθούν περιστασιακά στο τυχαίο, αν τρέχετε την επιχείρηση μόνοι σας και είναι διαδεδομένες ή εάν είστε αποδιοργανωμένοι. Εφαρμόστε μερικά διαφορετικά συστήματα που θα σας βοηθήσουν να οργανώσετε περισσότερο την επιχείρηση του κέικ σας και να παρακολουθήσετε όλες τις παραγγελίες του κέικ σας.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Έντυπα αγοράς πελατών
-
Στυλό
-
Φάκελοι αρχείων
-
Ημερολόγιο
-
Ηλεκτρονικό λογισμικό υπολογιστικού φύλλου
Έντυπα Παραγγελίας Αγοράς και Μέθοδος Ημερολογίου
Αγοράστε μια προμήθεια εντύπων αγοράς πελατών από ένα κατάστημα εφοδιασμού γραφείων ή γραφείων. Αγοράστε φόρμες που προσφέρονται ιδανικά με δύο αντίγραφα άνθρακα που επισυνάπτονται, αν και τα έντυπα με ένα αντίγραφο άνθρακα αρκούν. Τοποθετήστε μια στοίβα από φόρμες κοντά στο τηλέφωνο και κοντά στον μπροστινό μετρητή της επιχείρησής σας, ώστε να είναι διαθέσιμες όταν οι άνθρωποι επικοινωνούν μαζί σας για να πραγματοποιήσετε μια παραγγελία κέικ.
Καταγράψτε τις σχετικές πληροφορίες για κάθε παραγγελία σε μια φόρμα παραγγελίας. Όταν ένας πελάτης υποβάλλει μια παραγγελία, σημειώστε το όνομα του πελάτη, τον αριθμό τηλεφώνου, τη διεύθυνση και τα στοιχεία πληρωμής, όπως τον αριθμό της πιστωτικής σας κάρτας. Επιπλέον, σημειώστε το στυλ και τη γεύση του κέικ που θέλει, το μέγεθος του κέικ, το είδος του πάγου, τυχόν ειδικές απαιτήσεις σχετικά με το κέικ και σε ποια μέρα η τούρτα πρέπει να είναι έτοιμη. Συμπεριλάβετε επίσης τον φόρο που συμπεριλαμβάνετε στη συναλλαγή, εάν υπάρχει, και να γράψετε το τελικό κόστος της τούρτας.
Διαχωρίστε τα αντίγραφα των παραγγελιών πελατών. Διατηρήστε το κύριο αντίγραφο του εντύπου σε αρχείο που προορίζεται αποκλειστικά για παραγγελίες πελατών που είναι οργανωμένες κατά ημερομηνία. Κλείστε ένα αντίγραφο άνθρακα στην κουζίνα ή στο σταθμό εργασίας για να θυμηθείτε τις συγκεκριμένες παραγγελίες ή αιτήματα του πελάτη όταν ψήνετε το κέικ. Δώστε το τελευταίο ανθρωποειδές αντίγραφο στον πελάτη ή το τοποθετήστε στο κουτί του κέικ όταν ο πελάτης πάρει το κέικ. Αυτό το αντίγραφο θα ενεργεί επίσης ως απόδειξη του πελάτη.
Κρεμάστε ένα ημερολόγιο στην κουζίνα ψησίματος ή το γραφείο του σπιτιού σας που είναι μόνο για παραγγελίες κέικ. Σημειώστε τις ημερομηνίες σε ένα ημερολόγιο όταν κάθε κέικ πρέπει να είναι έτοιμη μαζί με το όνομα του πελάτη και τον αριθμό τηλεφώνου. Αυτό θα σας βοηθήσει να δείτε πόσο χρόνο πρέπει να κάνετε κάθε κέικ, να σας βοηθήσουμε να σχεδιάσετε μπροστά και να σας βοηθήσουμε να μάθετε πότε είστε πολύ κατακλυσμένοι και θα πρέπει να απορρίψετε παραγγελίες.
Μέθοδος ηλεκτρονικού υπολογιστικού φύλλου
Αγοράστε ή κατεβάστε ένα πρόγραμμα ηλεκτρονικού υπολογιστικού φύλλου. Τοποθετήστε το δίσκο λογισμικού στον υπολογιστή σας εάν υπάρχει και ακολουθήστε τις οδηγίες στην οθόνη για την εγκατάσταση του λογισμικού. Κάντε διπλό κλικ στο πρόγραμμα για να το ανοίξετε μόλις εγκατασταθεί πλήρως.
Δημιουργήστε διαφορετικές στήλες και σειρές για κάθε εντολή αγοράς. Στη στήλη "A", "Τηλέφωνο #" στη στήλη "B", "Διεύθυνση" στη στήλη "C" και "Περιγραφή κέικ" στη στήλη "D." Τύπος "Τιμή" στη στήλη "E" και "Ημερομηνία λήξης" στη στήλη "F." Ορίστε μία σειρά ανά παραγγελία πελάτη ξεκινώντας από τη σειρά "2" και πέραν αυτής.
Ενημερώστε το υπολογιστικό φύλλο σας συνεχώς. Προσθέστε μια νέα σειρά για κάθε νέα παραγγελία που λαμβάνετε. Κρατήστε το υπολογιστικό φύλλο οργανωμένο με τη σειρά που κάθε κέικ πρέπει να γίνει από. Κρατήστε όλες τις μη ολοκληρωμένες παραγγελίες σε μαύρη γραμματοσειρά και επισημάνετε κάθε ολοκληρωμένο για παραγγελία με το ποντίκι του υπολογιστή σας και αλλάξτε τη γραμματοσειρά της παραγγελίας από μαύρο σε κόκκινο κάνοντας κλικ στο κουμπί "Γραμματοσειρά" και επιλέγοντας το κόκκινο χρώμα.
