Ο προγραμματισμός της επιχείρησής σας προτού ξεκινήσετε δεν είναι απλώς μια απαίτηση για παρουσίαση σε τράπεζες και επενδυτές. Είναι επίσης ένας εξαιρετικός τρόπος για να κατανοήσετε πλήρως την επιχείρησή σας προτού ξεκινήσετε και να προβλέψετε πιθανούς κινδύνους, προκλήσεις και κόστος, καθώς και ευκαιρίες και εναλλακτικές στρατηγικές που μπορεί να μην είναι άμεσα εμφανείς. Αντί να κατεβάσετε απλά ένα τυποποιημένο πρότυπο επιχειρηματικού σχεδίου, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να ισχύει σε όλα τα είδη βιομηχανιών, δημιουργήστε το δικό σας σχέδιο που βασίζεται στις πιο σημαντικές πτυχές της μοναδικής επιχείρησής σας.
Περιγράψτε το επιχειρηματικό σας σχέδιο. Οι πιο σημαντικές πτυχές ενός καφέ είναι η θέση του, ο αριθμός και το επίπεδο εισοδήματος των πελατών που ζουν ή εργάζονται κοντά, καθώς και τα έξοδα που σχετίζονται με τη λειτουργία του. Ως εκ τούτου, θα χρειαστείτε τμήματα για την περιγραφή της επιχείρησης, την αγορά στόχων και το σχέδιο επιχειρήσεων, καθώς και το μάρκετινγκ, το επιχειρηματικό περιβάλλον και τα οικονομικά.
Γράψτε την ενότητα επιχειρησιακής περιγραφής. Αυτό θα πρέπει να περιλαμβάνει πλήρη περιγραφή της θέσης ή της πιθανής θέσης για την επιχείρηση, με φωτογραφίες και χάρτες, αν είναι δυνατόν, καθώς και μια εισαγωγή στους ιδιοκτήτες και τους διευθυντές της επιχείρησης και γιατί είναι παθιασμένοι με τον καφέ.
Έρευνα και περιγραφή της αγοράς-στόχου. Μια καλή επιχείρηση είναι μια επιχείρηση με μια αυξανόμενη πελατειακή βάση, οπότε περιγράψτε πόσο γρήγορα αυξάνεται η γειτονιά του καφέ σας ή ποιοι παράγοντες αυξάνουν το επίπεδο διακριτικής δαπάνης των πελατών σας. Τα δημογραφικά στοιχεία είναι σημαντικά για τη δημιουργία προσαρμοσμένων υπηρεσιών και μάρκετινγκ, αλλά οι σημαντικότερες πληροφορίες σε αυτήν την ενότητα είναι πόσα χρήματα καταβάλλουν οι πελάτες σας στον καφέ και πόσο περισσότερο πιθανόν να ξοδεύουν στο μέλλον.
Περιγράψτε τα επιχειρησιακά σας σχέδια. Αυτό περιλαμβάνει τον αριθμό των εργαζομένων που θα έχετε, τις ώρες σας (και γιατί αυτές είναι οι πλέον συμφέρουσες ώρες που θα είναι ανοιχτές), όπου θα προμηθευτείτε τον καφέ σας, είτε θα πουλήσετε εσπρέσο και καφέ, και πώς θα διασφαλίσετε τον ποιοτικό έλεγχο.
Διερευνήστε τους νόμους και τον ανταγωνισμό και συμπεριλάβετε αυτό στο τμήμα επιχειρηματικού περιβάλλοντος. Αυτό το μέρος του σχεδιασμού καλύπτει οτιδήποτε πέρα από τον έλεγχό σας που θα επηρεάσει την επιχείρησή σας. Για παράδειγμα, περιγράψτε πόσο συχνά συμβαίνουν οι επιθεωρήσεις του υγειονομικού τμήματος, ποιες ασφάλειες πρέπει να μεταφέρετε, πόσες καφετέριες Starbucks βρίσκονται στο άμεσο περιβάλλον σας, πόσο κοστίζουν οι άδειες πώλησης τροφίμων και ποτών στην περιοχή σας κ.ο.κ.
Περιγράψτε το μήνυμα μάρκετινγκ καθώς και το διαφημιστικό σας σχέδιο. Το μάρκετινγκ περιλαμβάνει την εμφάνιση και την αίσθηση του καταστήματός σας και τον τρόπο με τον οποίο απευθύνεται στους πελάτες σας, καθώς και τους τύπους μηνυμάτων που θέλετε να μεταδώσετε και πώς θα το κάνετε αυτό. Για παράδειγμα, ίσως θελήσετε να παραδώσετε ένα φιλικό προς το περιβάλλον μήνυμα στους πελάτες σας και, συνεπώς, θα φέρει βιολογικό καφέ και βιοδιασπώμενα φλιτζάνια και κουτάλια. Η διαφήμιση είναι μια συγκεκριμένη δραστηριότητα που έχει σχεδιαστεί για να αποστέλλει το μήνυμα μάρκετινγκ στον πελάτη σας. Μπορείτε να σχεδιάσετε να τοποθετήσετε μια πινακίδα σε κοντινή απόσταση που να ενημερώνει τους πελάτες για το δωρεάν wi-fi σας.
Υπολογίστε τα οικονομικά σας σχέδια. Συμπεριλάβετε οικονομικές καταστάσεις τριών ετών, είτε ιστορικά δεδομένα, εάν η επιχείρησή σας λειτουργεί για λίγο, είτε "pro forma" δηλώσεις που υπολογίζουν τα μελλοντικά έσοδα και έξοδα. Επίσης, περιλαμβάνει ανάλυση ανάλυσης και ανάλυση κερδοφορίας που καθορίζει τον αριθμό των πελατών που θα χρειαστεί να εξυπηρετηθείτε πριν η εταιρεία σας επιστρέψει όλα τα έξοδα εκκίνησης και πριν η επιχείρησή σας είναι αυτοσυντηρούμενη.
Συμβουλές
-
Πάρτε το ολοκληρωμένο επιχειρηματικό σας σχέδιο σε έναν έμπειρο σύμβουλο για ανατροφοδότηση και αναθεώρηση.
