Οι μεταλλικές συσκευασίες κυμαίνονται από δοχεία μπισκότων κασσίτερου και δοχεία ποτών αλουμινίου έως ατσάλι. Το μέταλλο είναι χρήσιμο επειδή είναι ανθεκτικό, δεν κοστίζει πάρα πολύ και είναι μη τοξικό, καθιστώντας το κατάλληλο για την αποθήκευση τροφίμων. Ωστόσο, αυτό το είδος συσκευασίας έχει επίσης μερικά μειονεκτήματα. Τα προβλήματα με τη μεταλλική συσκευασία ποικίλλουν ανάλογα με τον συγκεκριμένο τύπο μετάλλου που χρησιμοποιείται.
Διάβρωση
Ορισμένοι τύποι μεταλλικών συσκευασιών, όπως ο χάλυβας, είναι ευάλωτοι στις επιπτώσεις της διάβρωσης, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει φθορά στο μέταλλο. Η διάβρωση λαμβάνει χώρα καθώς το μέταλλο αρχίζει να μετατρέπεται στην αρχική του κατάσταση. για παράδειγμα, ο χάλυβας γυρίζει πίσω στο σιδηρομετάλλευμα από το οποίο προήλθε. Η διάβρωση προκαλείται από την οξείδωση που προκαλείται όταν το μέταλλο εκτίθεται στον αέρα και στο νερό. Ένα παράδειγμα διάβρωσης είναι η σκουριά, η οποία εμφανίζεται σε χαλύβδινη συσκευασία και την προκαλεί να ξεφλουδίζει. Η μεταλλική συσκευασία επικαλύπτεται συνήθως με άλλα υλικά, όπως το χρώμιο, για την αποτροπή της διάβρωσης.
Δεν μπορείτε να δείτε τα περιεχόμενα
Η μεταλλική συσκευασία μπορεί να διατηρεί ασφαλή και φρέσκα τα περιεχόμενα ενός δοχείου, αλλά το μειονέκτημα είναι ότι δεν είναι διαφανές και έτσι οι καταναλωτές δεν μπορούν να δουν στη συσκευασία για να ελέγξουν τα περιεχόμενα ή να ελέγξουν περαιτέρω μια πιθανή αγορά. Αυτό περιορίζει τις χρήσεις για μεταλλικές συσκευασίες στον τομέα του λιανικού εμπορίου, καθώς άλλα υλικά συσκευασίας - όπως το πλαστικό - είναι καλύτερα σε ορισμένες περιπτώσεις. Για παράδειγμα, το πλαστικό που χρησιμοποιείται σε μια συσκευασία με φυσαλίδες που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση των καρφιών επιτρέπει στους καταναλωτές να ελέγχουν το μέγεθος και τον τύπο των καρφιών μέσα στη συσκευασία, κάτι που δεν θα ήταν δυνατό με τη μεταλλική συσκευασία.
Θέματα αποθήκευσης
Το κασσίτερο χρησιμοποιείται συχνά για ορισμένους τύπους δοχείων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων για μπισκότα. Επειδή η μεταλλική συσκευασία δεν είναι εύκολα λυγισμένη ή τσαλακωμένη με το χέρι, τα δοχεία είναι δύσκολο να αποθηκευτούν αποτελεσματικά, τόσο κατά τη διάρκεια όσο και μετά τη χρήση. Από την άλλη πλευρά, ένα χάρτινο ή πλαστικό δοχείο μπορεί να είναι πιο εύκολο να αναδιπλωθεί ή να σκουριάζει και να πιέζει μακριά σε ένα ντουλάπι ή άλλη εγκατάσταση αποθήκευσης.
Αλουμίνιο και Οξύτητα
Το αλουμίνιο είναι μια άλλη κοινή επιλογή για μεταλλικές συσκευασίες. Ενώ το αλουμίνιο είναι αδιαπέραστο στη διάβρωση όταν χρησιμοποιείται για την αποθήκευση προϊόντων διατροφής, έχει πρόβλημα με όξινα τρόφιμα όπως το ραβέντι και τις ντομάτες. Αυτά τα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα όξινα και μπορούν να επηρεαστούν από αλουμίνιο, αν το μέταλλο χρησιμοποιείται για την αποθήκευση τους. Το αποτέλεσμα της χρήσης συσκευασίας αλουμινίου για αυτά τα τρόφιμα είναι ότι το φαγητό θα καταλήξει σε δοκιμή αλουμινίου.
