Συσκευασία συνήθως περιλαμβάνεται με το "προϊόν" ως ένα από τα 4 Ps στο μάρκετινγκ: το προϊόν, την τοποθέτηση, την τιμή και την προώθηση. Λόγω της σπουδαιότητάς της, ορισμένοι έμποροι θεωρούν τη συσκευασία ως την πέμπτη P. Εκτός από την προστασία και τη διατήρηση, εξυπηρετεί τη ζωτική λειτουργία της ενεργοποίησης αποφάσεων αγοράς στο λιανικό εμπόριο. Για τους χειριστές μικρών επιχειρήσεων, ο μεγάλος σχεδιασμός πακέτων σας επιτρέπει να τρυπήσετε το βάρος σας σε ανταγωνιστικό περιβάλλον λιανικής πώλησης, αντισταθμίζοντας έτσι τους περιορισμένους προϋπολογισμούς μάρκετινγκ.
Σκοπός της συσκευασίας
Οι λειτουργικές ιδιότητες των συσκευασιών τροφίμων απαιτούν τη συμμετοχή τοξικολόγων και άλλων ειδικών για να διασφαλιστεί ότι το υλικό συσκευασίας συμμορφώνεται με τους σχετικούς ομοσπονδιακούς και κρατικούς κανονισμούς. Επιπλέον, τα πακέτα πρέπει να αντιμετωπίζουν ζητήματα όπως η διάρκεια ζωής, η εφοδιαστική αλυσίδα εφοδιασμού, η εμφάνιση στο κατάστημα και η χρήση και αποθήκευση στο σπίτι.
Η συσκευασία των τροφίμων είναι επίσης ένα βασικό εργαλείο μάρκετινγκ για την επικοινωνία των προσωπικών στοιχείων της μάρκας. Το τυπικό σούπερ μάρκετ μεταφέρει σχεδόν 40.000 είδη, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Μάρκετινγκ Τροφίμων. Σε ένα τέτοιο ανταγωνιστικό περιβάλλον, το πακέτο σας είναι η τελευταία ευκαιρία να επηρεάσετε μια απόφαση αγοράς. Επιπλέον, το πακέτο σας πρέπει να επηρεάσει γρήγορα τους κακοποιημένους αγοραστές που λαμβάνουν αποφάσεις αγοράς μέσα από την ακαταστασία των 40.000 επιλογών. Ο μέσος αγοραστής ξοδεύει 44 λεπτά σε σούπερ μάρκετ, λέει το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, με 76% των αγορών που έγιναν ως αποφάσεις ώθησης, σύμφωνα με το Point of Purchase Advertising International.
Το εμπορικό σήμα Persona
Ο καλός σχεδιασμός πακέτων είναι επιτακτική ανάγκη για τα προϊόντα χαμηλής συμμετοχής, όπου οι αποφάσεις αγοράς γίνονται σε ένα διαισθητικό επίπεδο βασισμένο στην εμπειρία του εμπορικού σήματος, σε αντίθεση με τα προϊόντα υψηλής συμμετοχής που απαιτούν ορθολογική λήψη αποφάσεων. Παρόλο που δεν υπάρχουν καθορισμένοι κανόνες για τον σχεδιασμό καλής συσκευασίας τροφίμων, υπάρχουν ορισμένες αρχές σχεδιασμού στις οποίες λίγοι επαγγελματίες θα διαφωνούσαν. Η οπτική εστίαση του σχεδιασμού του πακέτου σας θα πρέπει να γνωστοποιεί την προσωπική σας προσωπικότητα, την οποία οι καταναλωτές ερμηνεύουν από προσωπικές εμπειρίες. Συνήθως, η οπτική εστίαση περιλαμβάνει τα εμπορικά σήματα, τα λογότυπα, τα χρώματα και τα γραφικά. Αυτά τα στοιχεία θα πρέπει να συνδυαστούν ώστε να ενεργοποιήσουν γρήγορα την αναγνώριση της μάρκας, γεγονός που σηματοδοτεί την εμπιστοσύνη και κάνει τα προϊόντα να ξεχωρίζουν σε γεμάτα ράφια λιανικής. Για τα νέα προϊόντα που στερούνται προσωπικότητας μάρκας, ο σχεδιασμός ποιότητας συσκευασίας είναι ζωτικής σημασίας για την οικοδόμηση προσωπικών στοιχείων μάρκας.
Συμιλοτική συσκευασία τροφίμων
Η σημασιολογία είναι η χρήση σημάτων και συμβόλων ως συντομεύσεων για τη μεταφορά υπονοιών προς το κοινό-στόχο. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στις επικοινωνίες μάρκετινγκ, ιδιαίτερα στις συσκευασίες τροφίμων. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι δεν σκέφτονται τι σημαίνει ένα κόκκινο φανάρι. σημαίνει "σταματήστε". Ομοίως, οι έμποροι χρησιμοποιούν σημειωτικά σημειωτικά πακέτα για να επικοινωνούν ικανοποιητικές εμπειρίες. Ο ταύρος στο Red Bull Energy Drink μπορεί να θεωρηθεί ότι υποδηλώνει τη σπλαχνικότητα και την αρρενωπότητα. Ο ταύρος είναι κόκκινος για να υποδηλώνει πάθος και ενθουσιασμό. Λόγω της διαπολιτισμικής ομοιογένειας των προτιμήσεων και των προτιμήσεων των καταναλωτών, οι παγκόσμιοι έμποροι χρησιμοποιούν τη σημειωτική για να συμβάλλουν στην έννοια σε διαφορετικές κουλτούρες όπου η γλώσσα συχνά χάνει νόημα στη μετάφραση. Το λογότυπο "χρυσές καμάρες" του McDonald, για παράδειγμα, δηλώνει το χάμπουργκερ σε όλους τους πολιτισμούς.
Μίσθωση ειδικού
Ο σχεδιασμός της συσκευασίας των τροφίμων δεν είναι ένα έργο που κάνετε μόνοι σας. Πολύ πολλές μεταβλητές που αφορούν την προστασία και τη συμμόρφωση ενδέχεται να μην είναι σωστές και να αποδειχθούν αρκετά δαπανηρές. Επιπλέον, τα θέματα μάρκετινγκ επιβάλλουν μια εμπεριστατωμένη γνώση της συμπεριφοράς των καταναλωτών, του σχεδιασμού συσκευασιών τροφίμων και γραφικών, καθώς και της εφοδιαστικής αλυσίδας εφοδιαστικής. Ως εκ τούτου, η σύνεση απαιτεί την πρόσληψη ειδικού σχεδιασμού συσκευασίας τροφίμων για το επόμενο έργο σας. Η βιομηχανία είναι εξειδικευμένη. Ως εκ τούτου, οι πωλητές συσκευασίας τροφίμων εργάζονται τακτικά με τους σχεδιαστές συσκευασιών και πιθανόν να κάνουν ενημερωμένες συστάσεις.
