Τα νυχτερινά κέντρα μπορεί να είναι εξαιρετικά κερδοφόρες επιχειρήσεις. Ωστόσο, όπως πολλές νέες επιχειρήσεις, πολλοί δεν επιβιώνουν τον πρώτο χρόνο τους. Το μέγεθος, η επιτυχία, η πόλη και οι τιμές ενός νυχτερινού κέντρου καθορίζουν το μισθό του ιδιοκτήτη του νυχτερινό κέντρο διασκέδασης, το οποίο μπορεί να ποικίλει πολύ. Επίσης, αυτό που κερδίζει ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης δεν είναι το ίδιο με το μισθό που αποφασίζει να πάρει ο ιδιοκτήτης. Ένας έξυπνος ιδιοκτήτης θα βάλει μεγάλο μέρος των κερδών πίσω στη λέσχη, τουλάχιστον κατά τα πρώτα χρόνια της επιχείρησης.
Περιγραφή εργασίας
Οι ιδιοκτήτες νυχτερινών κέντρων διαχειρίζονται τις δραστηριότητες του νυχτερινού κέντρου, από την παραγγελία αλκοόλ μέχρι τη λήψη αποφάσεων σχετικά με τα μενού για την κράτηση μουσικών εκδηλώσεων. Είναι επίσης υπεύθυνοι για την πρόσληψη προσωπικού και τη διασφάλιση της ασφάλειας των υπαλλήλων και των προστάτων τους, καθώς και την τήρηση όλων των νόμων για τα αλκοολούχα ποτά. Πολλοί ιδιοκτήτες νυχτερινών κέντρων λειτουργούν ως διευθυντές του συλλόγου και ορισμένοι ιδιοκτήτες προσλαμβάνουν έναν ξεχωριστό διαχειριστή.
Οι διαχειριστές νυχτερινών κέντρων συνήθως εργάζονται με πλήρη απασχόληση. Οι μέρες συχνά δαπανώνται για την αντιμετώπιση των διοικητικών αναγκών της θέσης και οι νύχτες δαπανώνται για την επίβλεψη του νυχτερινό κλαμπ κατά τις ανοικτές ώρες. Τα προγράμματα είναι ακανόνιστα και οι μακρές ώρες είναι κοινές.
Απαιτήσεις εκπαίδευσης
Εάν αγοράζετε έναν σύλλογο ή ανοίγετε έναν εαυτό σας, δεν απαιτείται τυπική εκπαίδευση, επειδή είστε ο προϊστάμενος. Ωστόσο, είναι χρήσιμο εάν έχετε πτυχίο πανεπιστημίου στη διαχείριση της φιλοξενίας ή των επιχειρήσεων. Ένα Master of Business Administration (MBA) θα ήταν ακόμα καλύτερο. Οποιεσδήποτε προηγούμενες επιχειρηματικές γνώσεις που έχετε θα είναι χρήσιμες. Προηγούμενη εργασία ως νυχτερινό κέντρο διασκέδασης ή διευθυντής εστιατορίου θα είναι χρήσιμη καθώς και οποιαδήποτε διοικητική θέση στον κλάδο της φιλοξενίας.
Μισθός
Με βάση ένα χώρο 3.000 τετραγωνικών ποδιών, τα ημερήσια κέρδη από ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης θα μπορούσαν να είναι οπουδήποτε από τα 1.500 δολάρια μέχρι τα 10.000 δολάρια ανά διανυκτέρευση, με τον μέσο όρο να βρίσκεται κάπου στη γειτονιά του $5,200.
Αυτό σημαίνει ότι ένα μέσο μπαρ κάνει μεταξύ $ 25.000 και $ 30.000 την εβδομάδα, υποθέτοντας ποτά με μέση τιμή $ 8, μέση κύρια πιάτα $ 13 και μέση ορεκτικά $ 6. Τα περισσότερα χρήματα από ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης προέρχονται από πωλήσεις οινοπνευματωδών ποτών και τα μπαρ μπορούν να φτάσουν μεταξύ 200 και 400% περιθώριο για τα ποτά που σερβίρονται, πράγμα που μπορεί να σημαίνει ένα υγιές κέρδος για τον ιδιοκτήτη.
Σύμφωνα με τους υπολογισμούς της Investopedia, το μηνιαίο κόστος για τη λειτουργία ενός μπαρ, κατά μέσο όρο, είναι $ 20.000. Τα μηνιαία έσοδα, μετά από πληρωμή προσωπικού, ψυχαγωγίας, ενοικίου, αλκοόλ και φαγητού, είναι $25,000, που σημαίνει κέρδος $ 5.000.
Βιομηχανία
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο κλάδος των μπαρ και των νυχτερινών κέντρων γνώρισε σταθερή ανάπτυξη κατά τη διάρκεια των πέντε ετών έως το 2018. Τα έσοδα ήταν λίγο πιο ευμετάβλητα κατά τα πρώτα δυόμισι χρόνια λόγω της ασταθούς εμπιστοσύνης των καταναλωτών, η οποία προκάλεσε περισσότερους ανθρώπους να πίνουν Σπίτι. Σε μια προσπάθεια να ανταποκριθούν σε αυτή την αστάθεια στην ανάπτυξη, οι φορείς εκμετάλλευσης μπαρ και νυχτερινών κέντρων διασκέδασης έχουν διαφοροποιηθεί σε νέες έννοιες όπως οι αμπελώνες, οι κοκτέιλ και τα εστιατόρια για να προσελκύσουν νέα δημογραφικά στοιχεία.
Τάση ανάπτυξης εργασίας
Οι μπάρες πιθανότατα δεν θα βγουν ποτέ από τη μόδα, γεγονός που καθιστά σταθερή την ανάπτυξη στη βιομηχανία. Ακόμη και κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης, μυστικές μπάρες αφθονούσαν. Το 2015 υπήρχαν 63.862 μπαρ, ταβέρνες και νυχτερινά κέντρα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα καλά οργανωμένο νυχτερινό κέντρο ή μπαρ σε μια εξαιρετική τοποθεσία μπορεί να φέρει μια υγιή ροή εσόδων. Ωστόσο, η βιομηχανία μπορεί να είναι δύσκολη και άκαμπτη και θα χρειαστείτε ισχυρή επιχειρησιακή διάθεση σε συνδυασμό με την αποφασιστικότητα να δουλέψετε πολλές ώρες αν θέλετε να είστε επιτυχείς.
