Το Τέξας είναι διάσημο για το μπάρμπεκιου. Άλλες χώρες παράγουν μερικά ισχυρά νόστιμα καπνιστά κρέατα, αλλά τίποτα δεν συγκρίνεται με βραδέως καπνιστό χοιρινό κρέας ή νωτιαίους καρπούς. Το ποιοτικό κρέας του αργά καπνισμένου κρέατος του Τέξας είναι συχνά μόνο μαγειρεμένο με το τρίψιμο των μπαχαρικών που εφαρμόζεται στο εξωτερικό και συνήθως σερβίρεται με μια πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου που οι γευστικές συνταγές μπορούν να εφαρμοστούν στη γεύση. Υπάρχουν κυριολεκτικά χιλιάδες εστιατόρια μπάρμπεκιου στο Τέξας, που κυμαίνονται από ρυμουλκούμενα και κάβες ενός δωματίου που βρίσκονται σε πόλεις και σε διασταυρώσεις οδών σε όλο το Lone Star State με τεράστια εμπορικά καταστήματα όπως η County County στο Austin που μπορεί να φιλοξενήσει πάνω από 500 άτομα. Μπορείτε να συμμετάσχετε σε αυτήν τη βιομηχανία, αλλά θα πρέπει να υποβάλετε αίτηση για άδεια.
Κάντε μια λίστα με τις διάφορες κρατικές και τοπικές άδειες και άδειες που θα χρειαστεί να πουλήσετε το μπάρμπεκιου στο κοινό. Αυτά θα περιλαμβάνουν τουλάχιστον την εγγραφή της επιχείρησής σας στον Texas Controller of Pubic Accounts, προκειμένου να πληρώσετε τους φόρους επί των πωλήσεων, να αποκτήσετε άδεια λειτουργίας λιανικής πώλησης τροφίμων από το κράτος του Τέξας καθώς και άδεια εκμετάλλευσης τοπικών επιχειρήσεων στις περισσότερες περιοχές.
Καταθέστε μια επιχειρηματική εγγραφή ως (DBA) εγγραφή με τον υπάλληλο νομού στο νομό όπου σκοπεύετε να λειτουργήσετε την επιχείρηση μπάρμπεκιου σας, εκτός εάν είστε ενσωματωμένος ή συνεταιρισμός. Ένα DBA είναι απλώς μια μέθοδος με την οποία ένας ατομικός ιδιοκτήτης καταχωρεί το όνομα της επιχείρησής του με το κράτος.
Πηγαίνετε στον ιστότοπο του Texas Controller of Public Accounts για να καταχωρήσετε την επιχείρησή σας ώστε να μπορείτε να πληρώνετε φόρους επί των πωλήσεων (βλ. Πόρων). Όλες οι επιχειρήσεις πρέπει να εγγραφούν στο γραφείο του ελεγκτή.
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του Υπουργείου Κρατικών Υπηρεσιών Υγείας του Τέξας, ώστε να μπορείτε να συμπληρώσετε μια αίτηση για άδεια λειτουργίας λιανικής πώλησης τροφίμων (βλ. Αναφορές). Όλες αυτές οι επιχειρήσεις που προετοιμάζουν τρόφιμα για άμεση δημόσια λιανική κατανάλωση, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων για μπάρμπεκιου, πρέπει να έχουν αυτή την άδεια.
Ελέγξτε εάν η τοπική κυβέρνηση στην οποία ζείτε απαιτεί πρόσθετες άδειες, άδειες ή επιθεωρήσεις για μια επιχείρηση λιανικής πώλησης τροφίμων. Πολλές μικρότερες τοπικές κυβερνήσεις των πόλεων και των επαρχιών αποδέχονται απλώς την κρατική άδεια υγείας, αλλά απαιτούν άδεια τοπικής επιχειρηματικής λειτουργίας. Μερικοί μεγαλύτεροι δήμοι στο Τέξας απαιτούν πρόσθετη τοπική άδεια / επιθεώρηση υγείας, καθώς και άδεια λειτουργίας λιανικής πώλησης.
Συμβουλές
-
Θα πρέπει επίσης να πάρετε έναν αριθμό αναγνώρισης εργοδότη (ΕΙΝ) από την υπηρεσία εσωτερικών εσόδων και να εγγραφείτε στο κράτος για να πληρώσετε ασφάλιση ανεργίας και αποζημίωση των εργαζομένων αν σκοπεύετε να προσλάβετε εργαζομένους.
