Μια αίθουσα δεξιώσεων εξυπηρετεί διαφορετικές περιστάσεις, όπως επετείους, πάρτυ συνταξιοδότησης, γενέθλια, εταιρικές εκδηλώσεις και γάμους. Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι κρατούν κρατήσεις μήνες εκ των προτέρων, κάνοντας το καθήκον να διοργανώσουν αίθουσα δεξιώσεων δυνητικά προκλητική. Η διεξαγωγή μιας επιτυχημένης επιχείρησης συμποσίου απαιτεί πολύ οργάνωση. Πρέπει να είστε σε θέση να συμβουλευτείτε τους επισκέπτες, να συντονίζετε τις εκδηλώσεις με το προσωπικό σας και να διαχειριστείτε τα καθημερινά διοικητικά καθήκοντα που απαιτούνται για να διατηρήσετε τις πόρτες ανοιχτές.
Ξεναγήσεις στους χώρους σας. Δείτε τις ανέσεις, τις εγκαταστάσεις και τα πακέτα ενοικίασης. Μελετήστε τις στρατηγικές μάρκετινγκ για να μπορέσετε να εκτελέσετε αποτελεσματικά την επιχείρησή σας ενάντια στον τοπικό ανταγωνισμό
Προσέξτε σε έναν προϋπολογισμό. Εκτελέστε την αίθουσα δεξιώσεων σας αποτελεσματικά, αναλαμβάνοντας έναν μηνιαίο προϋπολογισμό για έξοδα. Σχεδιάστε κατάλληλα για φόρους, υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, υποθήκες, ασφάλειες, διαφήμιση, έξοδα συντήρησης και ούτω καθεξής. Προετοιμαστείτε για μη παρατηρούμενες δαπάνες που ενδέχεται να προκύψουν, όπως προβλήματα συντήρησης με υδραυλικά ή ηλεκτρικά.
Ενημερωθείτε για όλες τις απαιτούμενες άδειες επιχειρήσεων για την αίθουσα δεξιώσεων σας. Κάθε κράτος έχει απαιτήσει άδειες για επιχειρήσεις που σχετίζονται με την κατοχή, τα ποτά και τα τρόφιμα. Επικοινωνήστε με τον γραμματέα του γραφείου του κράτους για τις αιτήσεις. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια επιθεώρηση της αίθουσας δεξιώσεων σας απαιτείται από το κρατικό συμβούλιο υγείας.
Μίσθωση διευθυντών και προσωπικό για να εργαστείτε στην αίθουσα δεξιώσεων σας. Μίσθωση ενός έμπειρου επιτραπέζιου εστιατορίου ή υπαίθριου διοργανωτή για να κρατήσετε τους διακομιστές και την κουζίνα οργανωμένη, ενώ εσείς τείνετε σε άλλα θέματα. Εκπαιδεύστε τους διαχειριστές και το προσωπικό σας για να χειριστείτε μεγάλες εκδηλώσεις και απρόσμενα προβλήματα με την εκτέλεση μιας σειράς πρακτικών υπηρεσιών μαζί τους.
Εκμίσθωση εκδηλώσεων / σχεδιαστών γάμου για να βοηθήσετε στο συντονισμό ειδικών εκδηλώσεων. Αυτοί οι επαγγελματίες μπορούν να διαχειριστούν συγκεκριμένες λεπτομέρειες, όπως ρυθμίσεις καθισμάτων και σχέδια χρωμάτων για γάμους και μεγάλα πάρτυ.
Διατηρήστε έναν κατάλογο γυαλιών, πορσελάνης, σκευών και κλινοσκεπασμάτων για εκδηλώσεις. Βρείτε πωλητές από τους οποίους μπορείτε να νοικιάσετε αναλώσιμα για εκδηλώσεις, συμπεριλαμβανομένων τραπεζιών και καρέκλες. Η ενοικίαση εξοπλισμού εξοικονομεί χρήματα και χρόνο για μια πολυσύχναστη αίθουσα συμποσίων. Σκεφθείτε να συνεργαστείτε με μια υπηρεσία τροφοδοσίας για μεγάλες εταιρικές εκδηλώσεις.
Προειδοποίηση
Προετοιμάστε το προσωπικό σας για συνήθεις ή απροσδόκητες επιθεωρήσεις από το υγειονομικό τμήμα της πολιτείας σας. Η κουζίνα, τα μπάνια και οι συναγερμοί πυρκαγιάς μπορούν να ελέγχονται τακτικά χωρίς προειδοποίηση.
