Σε σχεδόν κάθε κουζίνα σε όλο τον κόσμο, ο καθαρισμός των δαπέδων είναι το λιγότερο διασκεδαστικό μέρος του βράδυ. Όχι μόνο μπορεί να φορολογεί σωματικά, αλλά συχνά δεν γίνεται αποτελεσματικά, αφού είναι το τελευταίο πράγμα που κάνουν οι μάγειροι προτού φεύγουν. είναι έτοιμοι να βγουν από εκεί και έτσι να κόψουν τις γωνίες. Δεν είναι μόνο αυτό το ανθυγιεινό, αλλά δεν είναι ασφαλές στο ότι το υπολειμματικό λίπος μπορεί να μείνει πίσω. Με τον σωστό εξοπλισμό και μεθόδους, όμως, ο καθαρισμός εμπορικών ορόφων εστιατορίων δεν χρειάζεται να είναι μια δουλειά που πρέπει να φοβηθούμε.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Το διάλυμα καθαρισμού δαπέδων
-
Βούρτσα του καταστρώματος
-
Σκούπα
-
Δοχείο σκόνης
-
Σφουγγαρίστρα
Σκουπίστε όλους τους μετρητές, καθαρίζοντας όλα τα ψίχουλα και τα συντρίμμια. Κατά τον καθαρισμό μιας κουζίνας ή οποιουδήποτε δωματίου, για αυτό το λόγο, είναι καλό να ξεκινήσετε από την κορυφή, ώστε να μην ξαναγεμίσετε τα δάπεδα αφού τα καθαρίσετε. Επίσης, πάρτε όλα τα χαλάκια στο kichten, αν το εστιατόριο τους χρησιμοποιεί. Καθαρίστε τα και τα τυλίξτε τους σε έναν καθορισμένο χώρο αποθήκευσης που είναι εκτός δρόμου.
Σκουπίστε το δάπεδο και κάτω από τους σταθμούς ψύξης και αποθήκευσης. Είναι ζωτικής σημασίας να είναι διεξοδική. αν υπάρχει εκτεθειμένο δάπεδο, θα πρέπει να σκουπιστεί. Οποιοδήποτε υπολειμματικό απόρριμμα μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τα σκουπίδια και το τρίψιμο.
Ρυθμίστε το κουβά σφουγγαρίσματος με νερό και το διάλυμα καθαρισμού που χρησιμοποιεί το εστιατόριο σας. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες για να αποκτήσετε το πιο ασφαλές και αποτελεσματικό μείγμα. Πάρα πολύ νερό και τα δάπεδα δεν καθαρίζονται. Πολύ μεγάλη λύση και θα μπορούσε να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία. Βυθίστε το πάτωμα, αποφεύγοντας να πιέσετε τη λύση από το κεφάλι, αφού ο κορεσμός είναι ο στόχος σε αυτό το σημείο.
Αφαιρέστε τα δάπεδα, κατά προτίμηση με βούρτσα καταστρώματος. Αυτό είναι καλό για επίμονα λεκέδες και επίσης να πάρει αυτό που μια σφουγγαρίστρα μπορεί να έχει χάσει. Αν υπάρχουν δάπεδα ή αυλάκια στο πάτωμα, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια πινέλο για τις περιοχές όπου είναι δύσκολο να φτάσετε.
Βουτήξτε τη σφουγγαρίστρα στο διάλυμα, πιέστε το καλά και ξεκινήστε να μαζεύετε το νερό. Βιδώστε το συχνά για να διατηρήσετε το κεφάλι του σφουγγαρίστρου όσο το δυνατόν πιο απολυμαντικό. Ξεκινήστε από το τέλος της αίθουσας που βρίσκεται πιο μακριά από την έξοδο σας, ώστε να μην σκουπίσετε τον εαυτό σας σε μια γωνία. Εάν η περαιτέρω κίνηση ποδιών είναι αναπόφευκτη, βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει ένα υγρό πινακίδα δαπέδου.
Προειδοποίηση
Για να αποφύγετε τις πτώσεις, βεβαιωθείτε ότι τα πατώματα είναι το τελευταίο πράγμα που βρίσκεται στη λίστα κλεισίματος στο τέλος της ημέρας, όταν το ελάχιστο ποσοστό κυκλοφορίας περνά μέσα από την κουζίνα.
