Αμέτρητοι παράγοντες μπορεί να επηρεάσουν την επιτυχία ενός εστιατορίου γρήγορου φαγητού. Τα πάντα από το συγκεκριμένο τύπο εγκατάστασης μέχρι το μέγεθος του κτιρίου και τα δημογραφικά στοιχεία της τοπικής κοινότητας μπορούν να έχουν δραματική επίδραση σε ένα fast food establishment. Μπορεί να απαιτείται σημαντική έρευνα και προσπάθεια για την ενίσχυση της επιχείρησης και την αύξηση των κερδών.
Περισσότερα απ 'τα μπιφτέκια
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι εγκαταστάσεων γρήγορου φαγητού, καθένας με μια θέση στην αγορά. Αυτά τα εστιατόρια εξυπηρετούν την επιθυμία του κοινού για διαφορετικά είδη τροφίμων. Ο πιό κοινός τύπος εστιατορίων γρήγορου φαγητού σερβίρει μπιφτέκια με βόειο κρέας και πατάτες τηγανητές. Άλλα καταστήματα εξυπηρετούν μόνο ψάρια, κοτόπουλο ή παρόμοια δημοφιλή γεύματα. Ακόμα, άλλα εξειδικευμένα εστιατόρια εξυπηρετούν εκείνους που θέλουν μόνο ένα είδος φαγητού σε διάφορους βαθμούς παρουσίασης.
Αποφυγή δύσκαμπτου ανταγωνισμού
Η εγγύτητα ενός εστιατορίου γρήγορου φαγητού σε άλλους μπορεί να επηρεάσει την επιτυχία του. Αν μια άλλη εγκατάσταση που εξυπηρετεί πανομοιότυπα φαγητά βρίσκεται σε κοντινή απόσταση, το αποτέλεσμα θα είναι ο αυξημένος ανταγωνισμός και ενδεχομένως η μείωση των ακαθάριστων πωλήσεων. Ένα εστιατόριο που βρίσκεται κοντά σε ένα παρόμοιο εστιατόριο πρέπει να προσπαθήσει να προσελκύσει πελάτες από τον ανταγωνισμό με υποσχέσεις για πρόσθετα οφέλη, χαρακτηριστικά και χαμηλότερες τιμές. Προφανώς οι μεγαλύτερες πιθανότητες επιτυχίας υπάρχουν όταν δεν υπάρχουν άλλα εστιατόρια γρήγορου φαγητού κοντά.
Προσέλκυση μιας μεγάλης πελατειακής βάσης, κυριολεκτικά
Το μέγεθος ενός εστιατορίου γρήγορου φαγητού μπορεί να έχει σημαντικές επιπτώσεις στην επιτυχία του. Τα μεγαλύτερα κτίρια μπορούν να εξυπηρετήσουν περισσότερους πελάτες ταυτόχρονα. Η παροχή στους πελάτες κατάλληλων καθισμάτων σε ένα άνετο περιβάλλον αυξάνει την πιθανότητα να παραμείνουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια των γευμάτων, αυξάνοντας έτσι τις πιθανότητες να αγοραστούν επιπλέον προϊόντα, όπως επιδόρπια. Επιπλέον, τα μεγαλύτερα κτίρια επιτρέπουν μια πιο σημαντική επιφάνεια για υπαίθρια διαφήμιση. Σημάδια, πανό και άλλες δημιουργικές μεθόδους μάρκετινγκ μπορούν να εφαρμοστούν στο εξωτερικό του κτιρίου, με αποτέλεσμα τη δραματικά μεγαλύτερη έκθεση στους περαστικούς.
Τοποθεσία, Τοποθεσία, Τοποθεσία
Τα δημογραφικά στοιχεία μπορεί να είναι οι σημαντικότεροι παράγοντες που επηρεάζουν την επιτυχία ενός εστιατορίου γρήγορου φαγητού. Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων θα πρέπει να εξετάζουν τους δείκτες μεταξύ ανδρών και γυναικών, μέσου εισοδήματος, επιπέδων εκπαίδευσης και άλλων βασικών χαρακτηριστικών των κατοίκων που ζουν κοντά. Η διαφήμιση και το μάρκετινγκ μπορούν να προσαρμοστούν για να επωφεληθούν από τις δημογραφικές πληροφορίες. Οι δημογραφικές πληροφορίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά για να σχεδιάσουν τους κατοίκους στο εστιατόριο γρήγορου φαγητού.
Τι υπάρχει σε ένα όνομα
Κάτι που πρέπει να εξετάσουμε είναι ότι πολλά εστιατόρια γρήγορου φαγητού μπορεί να έχουν ορισμένα μέτρα για την επιτυχία που βασίζονται απλώς στα μεγάλα εμπορικά σήματα τους. Σκέψου ότι ο McDonald's, ο Burger King και ο Wendy's και η ποιοτική τους διαχείριση προσφέρονται για την οικονομική τους επιτυχία. Αυτά τα καταστήματα που είναι οι κορυφαίες αλυσίδες γρήγορου φαγητού του έθνους έχουν την ευκαιρία να προσελκύσουν πολλούς πελάτες απλώς λόγω της οικειότητας και της ευκολίας. Η προβλεψιμότητα όσον αφορά τα προϊόντα και τις τιμές συχνά απευθύνεται σε μεγάλο αριθμό ατόμων.
