Αποφύγετε την υπερβολική επιβάρυνση και την εξάντληση των τροφίμων νωρίς στο επόμενο πικνίκ σας κάνοντας μια ακριβή εκτίμηση. Όταν προετοιμάζετε μεγάλες ποσότητες τροφής για να τροφοδοτείτε ένα πλήθος, το κόστος μπορεί να αυξηθεί γρήγορα. Η αγορά για τη σωστή ποσότητα φαγητού για ένα πικνίκ κρατά το λογαριασμό χαμηλότερα, ώστε να μπορείτε να αντέξετε οικονομικά προϊόντα υψηλότερης ποιότητας. Υπάρχουν μερικοί σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν προσαρμόζετε το κανονικό τμήμα ανά άτομο για να καλύψετε τις ανάγκες της ομάδας πικνίκ σας.
Ελέγξτε τη λίστα επισκεπτών και σημειώστε τον αριθμό των μεγάλων και μικρών τρώγων στην ομάδα πικνίκ. Τα παιδιά κάτω των 10 ετών και οι ενήλικες ηλικίας άνω των 60 ετών θεωρούνται συνήθως ελαφρύς τρώγων. Ένα πικνίκ που σχετίζεται με την εργασία μπορεί να είναι όλοι οι μέσοι ηλικιωμένοι ενήλικες που θα πέσουν στην κατηγορία των μεγάλων τρώγων. Κάνετε εξαιρέσεις σε αυτές τις γενικεύσεις με βάση τις γνώσεις σας για τους μεμονωμένους επισκέπτες.
Προσδιορίστε το ποσοστό των μεγάλων τρώγων που παρακολουθούν το πικνίκ διαιρώντας τον αριθμό των μεγάλων τρώγων με το συνολικό αριθμό των αναμενόμενων παρευρισκομένων. Ένα πικνίκ που σχετίζεται με την εργασία μπορεί να είναι 100 τοις εκατό μεγάλοι τρώγοντες. Το πικνίκ γενεθλίων ενός παιδιού μπορεί να είναι τόσο χαμηλό όσο 20 τοις εκατό μεγάλοι τρώγοντες.
Πολλαπλασιάστε τον συνολικό αριθμό των συμμετεχόντων κατά ένα για να πάρετε μια αρχική εκτίμηση βάρους τροφής σε συνολικά κιλά. Ένα πικ-νικ με 100 καλεσμένους θα έχει μια μη διορθωμένη εκτίμηση των 100 κιλών φαγητού.
Αύξηση της συνολικής εκτίμησης του βάρους του φαγητού κατά 20% στα πικνίκ με μια λίστα επισκεπτών που δείχνει ότι το 70% ή περισσότερο είναι μεγάλοι τρώγοντες. Μειώστε την συνολική εκτίμηση βάρους τροφής κατά 20 τοις εκατό σε πικνίκ με μια λίστα φιλοξενούμενων που δείχνει το 30 τοις εκατό ή λιγότερο είναι μεγάλοι τρώγοντες. Αφήστε την εκτίμηση μη προσαρμοσμένη εάν ο αριθμός των μεγάλων τρώγων πέσει μεταξύ 30 και 70 τοις εκατό.
Καταγράψτε την συνολική διορθωμένη εκτίμηση και κάντε κύκλο. Περίπου 40 τοις εκατό αυτού του συνολικού βάρους θα κατανεμηθεί μεταξύ δύο ή περισσότερων επιλογών πρωτεΐνης όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό ή το ψάρι. Το υπόλοιπο 60% του συνολικού βάρους θα είναι σε λαχανικά, σαλάτες και άλλα πιάτα.
Πάρτε αυτούς τους αριθμούς μαζί σας όταν ψωνίζετε και κρατήστε ένα τρέχον σύνολο του βάρους του φαγητού που αγοράσατε. Αγοράζοντας λίγο περισσότερο από ό, τι θα χρειαστείτε είναι καλύτερο από την αγορά οποιουδήποτε ποσού λιγότερο από ό, τι χρειάζεστε.
Συμβουλές
-
Η βασική εκτίμηση των τροφίμων δεν περιλαμβάνει επιδόρπια ή ποτά. Δύο μερίδες επιδόρπιο ανά άτομο είναι άφθονο για οποιοδήποτε πικ-νικ, καθώς κάποιοι μπορεί να επιλέξουν να παραλείψουν την πορεία. Τα ποτά μπορούν να εκτιμηθούν σε δύο ποτά ανά άτομο ανά ώρα για τις πρώτες ώρες του πικ-νικ. Ένα ποτό ανά άτομο ανά ώρα είναι μια καλή εκτίμηση για όλες τις διαδοχικές ώρες μετά τις δύο πρώτες. Αγοράστε ένα ζευγάρι επιπλέον πακέτα ζεστών σκύλων και καυτών σκυλιών για να έχετε τροφή για απροσδόκητους επισκέπτες. Είναι ανέξοδες και μαγειρεύουν γρήγορα.
