Το Barbecuing θα μπορούσε να θεωρηθεί ένα από τα μεγάλα διασκέδαση της Αμερικής. Όλοι γνωρίζουν πώς να μπάρμπεκιου σε ένα βαθμό. Μερικοί εργάστηκαν και εργάστηκαν για τις συνταγές και τις μεθόδους τους μέχρι να τελειοποιήσουν την τέχνη. Θα ήταν κρίμα να μην το μοιραστώ με τον υπόλοιπο κόσμο, οπότε είναι λογικό να ξεκινήσετε μια επιχείρηση μπάρμπεκιου. Ωστόσο, μόνο μια μικρή ικανότητα και μερικές μεγάλες μπρικέτες δεν εξασφαλίζουν μια επιτυχημένη επιχείρηση μπάρμπεκιου. Πρέπει να είστε οργανωμένοι, να έχετε ένα σχέδιο, να εμπορευτείτε την επιχείρησή σας και να απολαύσετε αυτό που κάνετε.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Συνταγή
-
Γκριλ ή καπνιστής
-
Κουζίνα και μαγειρικά σκεύη
-
Τρόφιμα και μπαχαρικά
-
Επιχειρηματικό σχέδιο
-
Χρηματοδότηση
Οραματίστε τι θέλετε να είναι η επιχείρησή σας. Εάν η ειδικότητά σας είναι νεύρα, τότε δεν πρέπει να σκεφτείτε ότι πρόκειται να προσφέρετε ένα πλήρες μενού που κυμαίνεται από χοιρινές μπριζόλες μέχρι σολομό. Ραβδί με αυτό που είσαι καλός. Εάν βλέπετε την επιχείρησή σας ως ένα ωραίο, καθιστό εστιατόριο, τότε η εξυπηρέτηση των γευμάτων σας σε καλάθια δεν θα είναι καλή επιλογή. Σκεφτείτε τις προσδοκίες σας για την επιχείρησή σας μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τι είναι πρακτικό στην αρχή και τι δεν είναι.
Δημιουργήστε επιχειρηματικό σχέδιο για την επιχείρηση μπάρμπεκιου σας. Χρησιμοποιήστε τη βοήθεια που παρέχεται από τους εκπροσώπους της τοπικής διοίκησης μικρών επιχειρήσεων. Μπορούν να σας βοηθήσουν να γράψετε ένα επιτυχημένο σχέδιο, να λάβετε χρηματοδότηση και να αποφύγετε τυχόν κοινές παγίδες.
Επιλέξτε μια τοποθεσία με πολλή κίνηση που ταιριάζει σε πολλές από τις ανάγκες της επιχείρησής σας. Εάν έχει ήδη μια κουζίνα με το κλειδί στο χέρι, αυτό το κάνει ακόμα καλύτερο! Εάν θέλετε ένα μέρος με χώρο για τραπεζαρία, βεβαιωθείτε ότι το τετραγωνικό πλάνο είναι αρκετό. Εάν διαθέτετε ακίνητα, θα ήταν καλό να δημιουργήσετε το δικό σας κτίριο. Ωστόσο, τρεχούμενο νερό και ηλεκτρική ενέργεια σε αυτό μπορεί να είναι δαπανηρή, αν δεν βρίσκονται επί του παρόντος στην ιδιοκτησία. Ελέγξτε με τους αξιωματούχους της πόλης και τους δήμους σας να βεβαιωθείτε ότι η τοποθεσία σας είναι κατάλληλη για την επιχείρησή σας.
Τέλεια συνταγή και τις μεθόδους σας. Συνεχίστε να ασκείστε τις ικανότητές σας έως ότου η τροφή σας έρθει τέλεια κάθε φορά.
Δημιουργήστε την κουζίνα σας. Αγοράστε οποιεσδήποτε επιπλέον συσκευές, φούρνους, σχάρες ή άλλα απαραίτητα πριν ανοίξετε. Ωστόσο, να είστε λογικοί. Καθώς ανοίγετε για πρώτη φορά, δεν έχει νόημα να αγοράσετε τα πιο ακριβά στοιχεία που έχετε πριν δημιουργήσετε ακόμη και οποιοδήποτε εισόδημα. Επίσης, αγοράστε όλα τα μπαχαρικά, τα κρέατα, τις πλευρές και τα μαγειρικά σκεύη που θα χρειαστείτε πριν ανοίξετε τις πόρτες σας.
Σχεδιάστε το μενού και τα υλικά μάρκετινγκ με το θέμα της επιχείρησής σας κατά νου. Διανείμετε αυτά ελεύθερα σε επιχειρήσεις, κατοίκους της περιοχής και τουρίστες. Δώστε κάθε ευκαιρία για δωρεάν διαφήμιση. Εισάγετε κάθε παρέλαση της κοινότητάς σας. Συμμετοχή στο τοπικό Εμπορικό Επιμελητήριο και κοπή με κορδέλα. Φέρτε όσο το δυνατόν περισσότερη έκθεση στην επιχείρησή σας.
Συμμορφωθείτε με όλους τους κώδικες υγείας για την πόλη και την πολιτεία σας. Δεν θέλετε να τερματίσετε από έναν υγειονομικό επιθεωρητή, επειδή δεν γνωρίζετε τους κανόνες.
Διακοσμήστε τη νέα επιχείρησή σας. Εάν η τραπεζαρία σας χρειάζεται νέα καθίσματα και τραπέζια, αγοράστε τα. Ή να χρησιμοποιήσετε τις τρέχουσες. Προσθέστε προσωπικές πινελιές στη διακόσμηση, όπως οικογενειακές φωτογραφίες, αθλητικά αναμνηστικά, τόση χώρα ή εκτυπώσεις τέχνης που δίνουν τη θέση στην ατμόσφαιρα που θέλετε.
Παρακολουθήστε όλα τα έγγραφα, τις αγορές, τις πωλήσεις και τα νομικά έγγραφα. Ισορροπίστε τα βιβλία σας τακτικά και καταθέστε χρήματα καθημερινά.
Συμβουλές
-
Ελέγξτε με τους αξιωματούχους της πόλης και του νομού για οποιεσδήποτε άλλες νομικές υποθέσεις που χρειάζονται φροντίδα. Ασφάλιση αγοράς για την επιχείρησή σας.
