Το Νιου Τζέρσεϊ έχει πολύ περιοριστικούς νόμους όσον αφορά την απόκτηση άδειας για την απόκτηση ποτού. Οι άδειες εκδίδονται με βάση τον πληθυσμό, ο οποίος περιορίζει τον αριθμό τους. Αυτό το όριο στον αριθμό των επιτρεπόμενων αδειών εκμετάλλευσης σημαίνει ότι πολλές άδειες υγρών στο New Jersey αγοράζονται από τους υπάρχοντες κατόχους άδειας. Λόγω της μεγάλης ζήτησης, οι πόλεμοι προσφορών για υπάρχουσες άδειες μπορούν να οδηγήσουν την τιμή μέχρι τα αστρονομικά επίπεδα.
Μια άδεια πρέπει να πωλείται στον δήμο όπου εκδόθηκε αρχικά. Οι πωλήσεις αυτών των αδειών είναι ιδιωτικές - και επομένως τα ποσά είναι άγνωστα - αλλά ο εκτελεστικός διευθυντής του Συλλόγου Licensed Beverage Association του Νιού Τζέρσεϊ πιστεύει ότι μια άδεια πώλησης ανέρχεται σε 1,8 εκατομμύρια δολάρια. Ο διευθυντής εκτιμά ότι ο μέσος όρος για την άδεια αλκοόλης θα είναι $ 350.000 το 2017.
Αίτηση για Άδεια Λικέρ
Επί του παρόντος, υπάρχει ένα ενιαίο έντυπο αίτησης 12 σελίδων για όλους τους τύπους αδειών για το αλκοόλ - τόσο εκδοθέντες από το δήμο όσο και εκδοθέντες από το κράτος - στο Νιου Τζέρσεϋ. Αυτή η εφαρμογή απαιτεί πληροφορίες σχετικά με τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης και την προτεινόμενη τοποθεσία επιχείρησης. Ζητείται από τον αιτούντα να περιγράψει το κτίριο και τους παρακείμενους χώρους και να περιγράψει την εγγύτητα της επιχείρησης σε εκκλησία ή σχολείο. Η εφαρμογή είναι λεπτομερής και χρονοβόρα και πρέπει να συμπληρωθεί με ακρίβεια και να υπογραφεί από τους σωστούς ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένου του επικεφαλής της εταιρείας που ζητά την άδεια. Η άδεια αλκοόλης πρέπει να ανανεώνεται κάθε χρόνο.
Τύποι αδειών χρήσης
Υπάρχουν διάφορες άδειες για την παρασκευή, την απόσταξη, την κατανάλωση και την πώληση μπύρας, κρασιού και αλκοολούχων ποτών.
Άδεια καταναλωτικής κατανάλωσης στην Ολομέλεια: Αυτό επιτρέπει την πώληση αλκοολούχων ποτών για κατανάλωση στις εγκαταστάσεις καθώς και την πώληση εμφιαλωμένων ή κονσερβοποιημένων ποτών προς κατανάλωση από τις εγκαταστάσεις που έχουν λάβει άδεια. Αυτές οι πωλήσεις μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο από το "κύριο δημόσιο εμπορικό κέντρο" και τα εμφιαλωμένα ή κονσερβοποιημένα ποτά πρέπει να εκτίθενται προς πώληση στους περιμετρικούς τοίχους των χώρων ή πίσω από το μπαρ, εκτός εάν εγκριθεί από τον Διευθυντή σχέδιο ορόφου πριν από την καθυστέρηση Της δεκαετίας του 1970 και ότι το κατώτατο όροφο είναι διαθέσιμο για επιθεώρηση."
Brew Pub: Αναφέρεται στον νόμο περί αλκοολούχων ποτών (ABC) ως "Άδεια περιορισμένης ζυθοποιίας", επιτρέποντας την παρασκευή "αλκοολούχων ποτών βύνης σε ποσότητες που δεν υπερβαίνουν τα 3.000 βαρέλια ανά περίοδο άδειας". Αυτή η άδεια μπορεί να εκδοθεί μόνο σε πρόσωπο ο οποίος είναι επίσης κάτοχος άδειας για την κατανάλωση λιανικής ", η οποία λειτουργεί σε συνδυασμό με ένα εστιατόριο που χρησιμοποιείται τακτικά και κυρίως για να παρέχει γεύματα στους πελάτες του και διαθέτει εγκαταστάσεις κουζίνας και τραπεζαρίας". Επίσης, οι εγκαταστάσεις περιορισμένης άδειας ζυθοποιίας πρέπει να γειτνιάζουν με το εστιατόριο.
Φέρτε το δικό σου μπουκάλι: Αυτός είναι ο ευκολότερος και φθηνότερος τρόπος να πάνε, αλλά τα εστιατόρια που δεν πωλούν το δικό τους ποτό συνήθως κάνουν πολύ λιγότερα χρήματα. Αυτός ο τύπος άδειας είναι διαθέσιμος, εκτός εάν υπάρχει δημοτικό διάταγμα που το απαγορεύει και επιτρέπει στους πελάτες να φέρουν το δικό τους κρασί ή μπύρα - όχι το ποτό - στο ποτό στο εστιατόριο. Οι ιδιοκτήτες των εστιατορίων μπορούν να παραδίδουν γυαλιά, αλλά δεν επιτρέπεται να χρεώνουν οποιοδήποτε είδος τέλους. Επίσης, οι ιδιοκτήτες απαγορεύεται να διαφημίσουν την επιλογή BYOB τους.
Αμοιβές
Από το 2017, τα κατ 'αποκοπή τέλη για ορισμένα είδη αδειών για το αλκοόλ στο New Jersey είναι:
- Για να φτιάξετε και να πουλήσετε μπύρα: Ζυθοποιία της Ολομέλειας, $ 10.625
- Για να φτιάξετε και να πωλήσετε οινοπνευματώδη ποτά: Αποστακτήριο Ολομέλειας, $ 12.500
-
Για να σερβίρετε το αλκοόλ σε ένα εστιατόριο: Άδεια κατανάλωσης λιανικής για τα ψώνια, $ 1.250 για μέχρι
1.000 βαρέλια των 31 υγρών γαλλικών και επιπλέον 250 δολάρια ανά 1.000 βαρέλια ετησίως
* Για να φτιάξετε και να πωλήσετε κρασί: Οίνος, € 938
Μια Άδεια Λικέρ είναι ένα Περιουσιακό Στοιχείο
Επειδή μια άδεια μπορεί να πωληθεί ή να μεταβιβαστεί όταν μια επιχείρηση πωλείται ή τερματίζεται, μια άδεια αλκοόλ μπορεί να θεωρηθεί ως περιουσιακό στοιχείο που αυξάνει την αξία. Επομένως, ενώ μπορείτε να περάσετε πολλά για να λάβετε την άδεια, εφ 'όσον οι άνθρωποι επιθυμούν να πίνουν και οι νόμοι παραμένουν στη θέση τους, η άδεια αλκοόλης πιθανότατα θα αυξηθεί.
