Είτε είστε απλώς ξεκίνημα είτε έχετε μια έδρα, το κλειδί για να κερδίσετε περισσότερα χρήματα με μια κατεψυγμένη επιχείρηση γιαουρτιού έγκειται στην αύξηση των εσόδων από τις πωλήσεις και τη μείωση του κόστους. Αν και αυτό μπορεί να ακούγεται σαν γνωστή συμβουλή, πολλά από αυτά που απαιτούνται για την επίτευξη αυτών των στόχων απαιτούν ειδικές πληροφορίες για τη βιομηχανία.
Ανεξάρτητη επιχείρηση σε σχέση με ένα franchise
Ένα franchise κοστίζει πολύ περισσότερο για να ανοίξει και να τρέξει παρά μια ανεξάρτητη επιχείρηση. Για παράδειγμα, το Zinga Frozen Yogurt χρεώνει ένα τέλος δικαιόχρησης ύψους 25.000 δολαρίων, ένα ετήσιο τέλος ύψους 6% και ένα ετήσιο τέλος διαφήμισης 1%. Η εταιρεία λέει ότι μπορείτε να ανοίξετε ένα νέο franchise από την αρχή μέχρι το τέλος για μόλις $ 267.000. Για ετήσιες ακαθάριστες πωλήσεις ύψους 900.000 δολαρίων, θα επιστρέψετε 63.000 δολάρια στον ιδιοκτήτη franchise. Αντίθετα, η εταιρεία Frozen Yogurt Store Developer, μια συμβουλευτική επιχείρηση που συμβουλεύει τους ανεξάρτητους διαχειριστές καταστημάτων γιαουρτιού, λέει ότι το κόστος εκκίνησης είναι περίπου 119.000 δολάρια για μια ανεξάρτητη επιχείρηση και διατηρείτε όλα τα κέρδη. Ωστόσο, αν δεν έχετε καμία επιχειρηματική ή βιομηχανική εμπειρία, η υποστήριξη και η κατάρτιση ενός franchise παρέχει μπορεί να σημαίνει ότι η επιχείρησή σας θα κάνει περισσότερα χρήματα μακροπρόθεσμα.
Μετάβαση στην αυτοεξυπηρέτηση
Ξεκινήστε με ή μεταβαίνετε από μια υπηρεσία πλήρους εξυπηρέτησης σε μια επιχείρηση αυτοεξυπηρέτησης για να βελτιστοποιήσετε τις στρατηγικές τιμολόγησης και να μειώσετε τα έξοδα μισθοδοσίας. Σε αντίθεση με ένα μοντέλο πλήρους εξυπηρέτησης, όπου ο πελάτης παραγγέλνει από ένα μενού, λαμβάνει ένα προκαθορισμένο μερίδιο και πληρώνει μια καθορισμένη τιμή, ένα μοντέλο αυτοεξυπηρέτησης επιτρέπει επιλογές τιμολόγησης μερίσματος και a la carte. Με ένα μοντέλο αυτοεξυπηρέτησης, οι πελάτες συνήθως επιλέγουν ένα μικρό, μεσαίο ή μεγάλο κύπελλο και στη συνέχεια δημιουργούν τα δικά τους κατεψυγμένα παρασκευάσματα γιαουρτιού. Στέκεστε να κερδίσετε περισσότερα χρήματα επειδή μπορείτε να λειτουργήσετε με λιγότερους υπαλλήλους και να χρεώνετε με τη γεύση, το βάρος και την επιλογή των γαρνιτών.
Εξοπλισμός και προμήθειες
Οι οικονομικά αποδοτικές αγορές μπορούν να μειώσουν τόσο τα αρχικά όσο και τα τρέχοντα έξοδα. Η FrozenYogurtMachines.com συνιστά να νοικιάσετε ένα ή περισσότερα μηχανήματα προτού λάβετε μια απόφαση αγοράς και σας προτείνουμε να αγοράσετε μεταχειρισμένες μονάδες που κυμαίνονται από 3.000 έως 7.000 δολάρια και αντανακλούν εξοικονόμηση 60% έως 80% έναντι του νέου εξοπλισμού. Μια ψηφιακή κλίμακα κοστίζει πιο εκ των προτέρων από μια χειροκίνητη κλίμακα, αλλά οι πιο ακριβείς μετρήσεις βάρους της σημαίνουν ότι θα κερδίσετε περισσότερα χρήματα μακροπρόθεσμα.
Αξιολογήστε την τοποθεσία σας
Ενώ μια καλή τοποθεσία είναι σημαντική για κάθε εταιρεία, ένα μεγάλο ποσοστό της ώθησης που αγοράζει καθιστά τη σωστή τοποθεσία κρίσιμη για μια κατεψυγμένη επιχείρηση γιαουρτιού. Κάντε την κυκλοφορία του ποδιού και όχι την μηνιαία μίσθωση, τον πρωταρχικό παράγοντα στην επιλογή μιας τοποθεσίας. Η υψηλή επισκεψιμότητα παρέχει μια μεγάλη βάση πελατών και ενδέχεται να μπορείτε να χρεώνετε περισσότερο ανά ουγγιά για το προϊόν σας. Μια θέση χαμηλής επισκεψιμότητας παρέχει μια μικρή βάση πελατών. θα πρέπει πιθανότατα να ξοδέψετε περισσότερα για το μάρκετινγκ και τη διαφήμιση και ίσως χρειαστεί να χρεώνετε λιγότερα ανά ουγγιά για να προσελκύσετε πελάτες.
