Κάθε φορά που επιθυμείτε να ανοίξετε ένα κατάστημα στη Φλώριδα που εξυπηρετεί ή πωλεί αλκοόλ σε οποιαδήποτε μορφή, θα πρέπει να πληροίτε τις απαιτήσεις αδειοδότησης τόσο σε κρατικό όσο και σε τοπικό επίπεδο. Για να ξεκινήσετε μια καφετέρια στη Φλόριντα απαιτεί αφοσίωση στη διαδικασία, καθώς και σημαντικό κεφάλαιο χρόνου και εκκίνησης. Στον αυστηρότερο ορισμό μιας καφετέριας, δεν θα είναι μόνο η ζύμωση μπύρας, αλλά και η εξυπηρέτησή της και η προετοιμασία και η εξυπηρέτηση των τροφίμων στους προστάτες. Έτσι, θα χρειαστεί να αποκτήσετε τις κατάλληλες άδειες από διάφορες υπηρεσίες της Φλόριντα και την τοπική κομητεία και την πόλη σας.
Αναπτύξτε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο που περιγράφει τη δομή της επιχείρησής σας, πώς θα λειτουργήσει, ποιες μπύρες θα παράγετε και σε ποιες ποσότητες, λογιστικές μεθόδους και στρατηγικές διαφήμισης και από όπου θα αποκτήσετε τα απαραίτητα χρήματα και εξοπλισμό για να ξεκινήσετε τη ζυθοποιία σας. Επιπλέον, θα χρειαστείτε πολιτικές απασχόλησης / πρόσληψης, σχέδια αντιμετώπισης εκτάκτων καταστάσεων έκτακτης ανάγκης και κανόνες ασφάλειας και νομικής συμμόρφωσης.
Βρείτε μια τοποθεσία για την pub σας. Εάν δεν σκοπεύετε να δημιουργήσετε μια νέα δομή, ο υφιστάμενος χώρος πρέπει να είναι αρκετά ευρύχωρος ώστε να χωρέσει τις διάφορες δεξαμενές που χρειάζεστε, να έχετε επαρκή υδραυλικά και αποστραγγιστικά μέσα για να χειριστείτε τις μεγάλες ποσότητες νερού που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παραγωγής μπύρας, μια εμπορική κουζίνα όπου μπορείτε να προετοιμάσει τα τρόφιμα και να αποθηκεύσει σωστά τόσο την μπύρα όσο και τα προϊόντα διατροφής. Το κτίριο πρέπει επίσης να είναι προσπελάσιμο σε άτομα με ειδικές ανάγκες, να παρέχει επαρκείς χώρους ανάπαυσης και να έχει αρκετό χώρο στο εστιατόριο / μπαρ για να μπορούν οι πελάτες να κάθονται άνετα και να μπορούν οι διακομιστές να κινούνται χωρίς εμπόδια.
Επικοινωνήστε με τις τοπικές αρχές χωροταξίας και κατασκευής του νομού σας για να διαπιστώσετε εάν ισχύουν οι άδειες ή οι κανονισμοί για την προετοιμασία του κτιρίου σας και τη διαδικασία μετατροπής του σε εστιατόριο, ειδικά εάν πρόκειται να αναδιαμορφώσετε ένα υπάρχον ή να φτιάξετε ένα νέο κτίριο.
Προετοιμάστε την παμπ για τη λειτουργία, αν επιτρέπεται. Μίσθωση ενός αρχιτεκτονικού ή κατασκευαστή επαγγελματία για να προετοιμάσει κλιμακωτά σχέδια ολόκληρης της μπύρας ζυθοποιίας σας, της περιοχής ζυθοποιίας, καθώς και του χώρου κουζίνα / εστιατόριο. Δημιουργήστε τουλάχιστον τρία αντίγραφα από το καθένα.
Καταθέστε μια πλασματική εμπορική επωνυμία ή DBA - διεξαγωγή επιχειρηματικών δραστηριοτήτων ως - πιστοποιητικό με τον Υπουργό Εξωτερικών της Φλόριντα. Επιπλέον, αποκτήστε έναν αριθμό αναγνώρισης του εργοδότη του κράτους και μια άδεια φορολογίας πωλήσεων / χρήσης από το Τμήμα Εσόδων της Φλόριντα. Θα χρειαστείτε επίσης τον Ομοσπονδιακό αριθμό αναγνώρισης εργοδότη ή τον FEIN από την υπηρεσία εσωτερικών εσόδων ή το IRS.
Υποβάλετε αίτηση για επιχειρηματική άδεια και τις κατάλληλες φορολογικές άδειες με την τοπική κυβέρνηση της επαρχίας ή / και της πόλης σας. Επιπλέον, επικοινωνήστε με το τοπικό τμήμα Δημόσιας Υγείας και το δήμο διαχείρισης νερού / αποβλήτων για να λάβετε τις απαραίτητες άδειες για τη διάθεση των αποβλήτων, σηπτικών ή αποχέτευσης.
Συμπληρώστε και υποβάλετε την Αναθεώρηση Άδειας και Επισκόπησης Σχεδίου Εφαρμογής Συνδυασμένης Εφαρμογής για Επισιτιστικές Υπηρεσίες στο Τμήμα Επιχειρήσεων και Επαγγελματικής Ρύπανσης της Φλόριντα ή στο Τμήμα Ξενοδοχείων και Εστιατορίων DBPR. Η αίτηση πρέπει να περιλαμβάνει τις κατάλληλες αμοιβές, αντίγραφα των κλιμακωτών σχεδίων της pub σας, τις κρατικές και ομοσπονδιακές φορολογικές πληροφορίες, δείγμα μενού και αντίγραφα όλων των χωρισμάτων, των υδάτων και άλλων τοπικών αδειών που πρέπει να έχετε.
Προετοιμαστείτε για επιθεώρηση από το τμήμα ξενοδοχείων και εστιατορίων εντός 60 ημερών από την παραλαβή της αίτησής σας. Πρέπει να πληροίτε όλες τις απαιτήσεις ασφαλείας, χώρου και εξοπλισμού για να αποκτήσετε άδεια. Εάν η επιθεώρηση ανακαλύψει περιοχές που δεν πληρούν τις απαιτήσεις, θα λάβετε ειδοποίηση σχετικά με αυτές τις ελλείψεις περιγράφοντας ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα εντός του οποίου θα τις διορθώσετε και θα υποβληθείτε σε άλλη επιθεώρηση για να αποκτήσετε άδεια.
Υποβάλετε αίτηση για άδεια για τη παρασκευή και διανομή μπύρας από το τμήμα διανομής των αλκοολούχων ποτών και καπνού της Φλόριντα ή ABT και με προσωρινή άδεια εάν επιθυμείτε. Η αίτησή σας πρέπει να περιλαμβάνει αντίγραφα όλων των τοπικών αδειών που πρέπει να διαθέτετε, όπως η χωροθέτηση, η φορολογία και η διαχείριση αποβλήτων. αντίγραφο της άδειας δημόσιας υπηρεσίας τροφίμων. ένα σύνολο δακτυλικών αποτυπωμάτων. τον αριθμό κοινωνικής ασφάλισης και τις κρατικές και ομοσπονδιακές φορολογικές πληροφορίες. κάθε επιχειρηματική σύμβαση ή σύμβαση, συμπεριλαμβανομένων των συμβάσεων / συμφωνιών του πωλητή. αντίγραφο της πράξης ή μίσθωσης για να αποδείξετε το δικαίωμα κατοχής. ένα δάνειο εγγύησης που έχει αγοραστεί από πάροχο που έχει εγκριθεί για επιχειρηματική δραστηριότητα στη Φλόριντα. και αντίγραφα των σχεδίων της εγκατάστασής σας. Πρέπει επίσης να υπογράψετε την αίτηση παρουσία συμβολαιογράφου πριν από την υποβολή.
Διαφημίστε και ανοίξτε την pub σας, ενώ περιμένετε την άδεια κατασκευής / διανομής μπύρας. Δεδομένου ότι έχετε ήδη την άδεια δημόσιας υπηρεσίας τροφίμων, μπορείτε να σερβίρετε φαγητό ανά πάσα στιγμή. Εάν πληρώσατε και λάβατε την προσωρινή άδεια κατασκευής / διανομής μπύρας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χορήγησης αδειών της Florida ABT, μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε τη ζυθοποιία και την εξυπηρέτηση μπύρας.
