Αν σκεφτήκατε ποτέ να ανοίξετε το δικό σας εστιατόριο, σίγουρα σκεφτήκατε ποια θα ήταν η ιδανική τοποθεσία για την επιχείρησή σας. Το άνοιγμα ενός εστιατορίου σε μια αγροτική περιοχή μπορεί να είναι κάτι που έχετε εξετάσει. Έχει τις ισοπαλίες της επειδή υπάρχει λιγότερος ανταγωνισμός σε μια αγροτική περιοχή. Ωστόσο, το είδος του εστιατορίου που επιλέγετε να ανοίξετε και ο τρόπος που το εισάγετε στην τοπική κοινότητα θα είναι εξαιρετικά σημαντικό όταν πρόκειται για το άνοιγμα ενός εστιατορίου σε μια λιγότερο κατοικημένη περιοχή. Εάν κάνετε μια κακή δουλειά για την εισαγωγή του εστιατορίου σας θα είναι δύσκολο να ανακάμψει.
Πώς να ανοίξετε ένα εστιατόριο σε μια αγροτική περιοχή
Δείτε τα άλλα εστιατόρια στην αγροτική περιοχή στην οποία σκοπεύετε να ανοίξετε το εστιατόριό σας. Μια σημαντική πτυχή που θα θέλατε να σημειώσετε είναι τα είδη των εστιατορίων στη γύρω περιοχή. Εάν είστε ευέλικτοι σχετικά με τον τύπο του εστιατορίου που ανοίγετε, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι είναι κάπως μοναδικό για την περιοχή. Αν κάθε εστιατόριο στην ακτίνα γύρω από τη δική σας έχει ένα απλό αμερικανικό μενού με μπιφτέκια και κοτόπουλο, μπορεί να θέλετε να επιλέξετε ένα ελαφρώς διαφορετικό θέμα. Ένα ιταλικό εστιατόριο μπορεί να είναι μια καλή επιλογή. Επιπλέον, πιθανώς δεν θέλετε να επιλέξετε ένα απίστευτα μοναδικό θέμα για το εστιατόριο σας. Δεδομένου ότι θα σχεδιάζετε ντόπιους για την κύρια πελατεία σας, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι προσφέρετε κάτι που θα τους προσελκύσει. Ίσως θελήσετε να κάνετε έρευνα στον τοπικό πληθυσμό για να πάρετε κάποιες απόψεις για το είδος του εστιατορίου που θα ήθελε.
Σημειώστε τις τιμές που χρεώνουν άλλα τοπικά εστιατόρια. Βεβαιωθείτε ότι οι τιμές σας είναι προσιτές. Εάν η κύρια κλήρωση σας είναι η γύρω κοινότητα, τότε θα θέλετε να είστε σίγουροι ότι ο τόπος σας δεν είναι αυτός που οι άνθρωποι επιφυλάσσονται για ειδικές περιστάσεις λόγω των δαπανών.
Σερβίρουμε εξαιρετικό φαγητό. Όταν έρχεται σε αυτό, οι άνθρωποι βγαίνουν να τρώνε, ώστε να μπορούν να τρώνε καλά. Η εξυπηρέτηση καλής τροφής θα είναι ιδιαίτερα σημαντική σε μια αγροτική περιοχή, επειδή θα είναι η φήμη σας για καλό φαγητό που σας κρατάει στην επιχείρηση.
Προσφέρετε κίνητρα για την τοπική κοινότητα να έρχεται στο εστιατόριο σας. Προσφέρετε freebies όπως ορεκτικά ή ένα ημιδιαφανές δείπνο ειδικά για το μεγάλο άνοιγμα. Αυτό θα δώσει στους ντόπιους ένα κίνητρο να έρχονται επίσκεψη στον τόπο σας και να δώσετε στον εαυτό σας την ευκαιρία να παρουσιαστείτε στην περιοχή.
