Η μετατροπή ενός προσωπικού ταλέντου για τη δημιουργία ζυμαρικών σε μια επιχείρηση που βασίζεται στο σπίτι μπορεί να αποφέρει κέρδη εάν γίνει σωστά. Αυτό πρέπει να γίνει με τις σωστές άδειες, μάρκετινγκ και άδειες τροφίμων. Η στόχευση των κατάλληλων χώρων, όπως τα μπακάλικα και οι αγορές τροφίμων, θα βοηθήσουν στις προσπάθειές σας να πουλήσετε σπιτικά ζυμαρικά.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Σχέδιο μάρκετινγκ
-
Χάρτης χονδρικής τιμολόγησης
-
Οι κατάλληλες άδειες χειρισμού τροφίμων
-
Συνταγές ζυμαρικών
Επικοινωνήστε με το τμήμα υγείας της πολιτείας σας για τις απαιτήσεις άδειας και αδειοδότησης. Αυτά τα έγγραφα πρέπει να είναι τρέχοντα προκειμένου να αποδειχθεί ότι τα ζυμαρικά που παράγετε παρασκευάζονται σε μια εξουσιοδοτημένη εγκατάσταση. Χωρίς αυτή την απόδειξη, δεν θα μπορείτε να πουλήσετε το προϊόν σας. Επίσης, ρωτήστε για τη συσκευασία για τα ζυμαρικά. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχετε κανονικά τη συσκευασία και την αποθήκευση των ζυμαρικών για να πληρούν τις οδηγίες του τμήματος υγείας.
Αναπτύξτε έναν κατάλογο τιμών χονδρικής για τα σπιτικά ζυμαρικά σας. Αυτό θα περιλαμβάνει όλες τις πτυχές της παραγωγής των τροφίμων, όπως τα έξοδα εγκατάστασης, τα συστατικά και η συσκευασία. Προετοιμάστε αυτό το έγγραφο σε μορφή υπολογιστικού φύλλου, συμπεριλαμβανομένης της τιμής λιανικής και των χύδην τιμών για κάθε είδος. Η παροχή αυτών των πληροφοριών θα είναι ελκυστική για τους λιανοπωλητές, διότι θα αποδείξει την απόδειξη του κέρδους για την πώληση των σπιτικών ζυμαρικών σας στο κατάστημα.
Προετοιμάστε μια λίστα εμπόρων λιανικής πώλησης στόχων στην περιοχή σας. Συμπεριλάβετε στη λίστα το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας του υπεύθυνου για την αγορά διαχειριστή. Αυτό είναι το άτομο με το οποίο θέλετε να μιλήσετε. Επικοινωνήστε με κάθε άτομο στη λίστα και ρυθμίστε ένα ραντεβού. Ζητήστε από τον διαχειριστή μια διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να στείλετε πληροφορίες σχετικά με το προϊόν σας πριν από τη συνάντηση. Αυτό θα δώσει στον διαχειριστή αγορών την ευκαιρία να εξοικειωθεί με το προϊόν σας μπροστά από το χρόνο.
Προετοιμαστείτε για την προγραμματισμένη συνάντηση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε φέρει μαγειρεμένα και άψητα δείγματα από τα ζυμαρικά σας, τυχόν υλικά μάρκετινγκ, δείγματα της συσκευασίας σας, κατάλογο συστατικών και αντίγραφα του τιμοκαταλόγου χονδρικής. Κατά τη διάρκεια αυτής της συνάντησης, να είστε έτοιμοι να πωλήσετε όχι μόνο το προϊόν, αλλά και τον εαυτό σας. Φορέστε επαγγελματικά και εξηγήστε στο διαχειριστή γιατί η μεταφορά των σπιτικών ζυμαρικών σας είναι καλό για το κατάστημα και τους πελάτες. Φέρτε πληροφορίες για όλους τους καθιερωμένους λογαριασμούς λιανικής στους οποίους πωλούνται τα ζυμαρικά σας, συμπεριλαμβανομένων των στοιχείων πωλήσεων.
Αφού ολοκληρωθεί η συνάντηση, ο διαχειριστής θα επικοινωνήσει μαζί σας και είτε θα σας προσφέρει μια σύμβαση για τα προϊόντα σας, είτε θα αρνηθεί να τα πουλήσει. Αν σας προσφερθεί μια σύμβαση, βεβαιωθείτε ότι είστε σε θέση να παράγετε το ποσό που δηλώνετε. Εάν δεν σας προσφέρεται μια σύμβαση, ζητήστε από τον διαχειριστή τον λόγο να αποφασίσετε να μην πωλήσετε τα ζυμαρικά σας, καθώς αυτό θα βοηθήσει στις μελλοντικές προσπάθειές σας να αποκτήσετε λιανικούς λογαριασμούς.
Συμβουλές
-
Φέρτε διαφορετικούς τύπους και γεύσεις από ζυμαρικά για να δοκιμάσετε τον διαχειριστή προμηθειών. Δείξτε ποικιλία και ευελιξία στις ικανότητές σας. Τα σπιτικά ζυμαρικά μπορούν να αποστασιοποιηθούν γρήγορα, οπότε βεβαιωθείτε ότι το λαμβάνετε αυτό υπόψη κατά την ανάπτυξη της συσκευασίας. Ερευνήστε με μικρές αγορές ειδικών τροφίμων στην περιοχή σας. Οι μικρές ιταλικές αγορές μπορεί να είναι μια καλή διέξοδος για σπιτικά ζυμαρικά.
