Η παρασκευή του χυμού γίνεται δημοφιλές επιχειρηματικό εγχείρημα, ειδικά με τον υψηλό αριθμό των ανθρώπων που εισάγονται σε δίαιτες πρώτων υλών και βιολογική διατροφή. Αυτή είναι μια διασκεδαστική επιχείρηση τροφίμων που μπορεί να είναι αρκετά προσοδοφόρα με σωστό σχεδιασμό και επενδύσεις. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την έναρξη μιας επιχείρησης παραγωγής χυμών και πολλά πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν ξεκινήσετε αυτό το είδος επιχείρησης.
Συστατικά
Θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, μοναδικά συστατικά για να έχετε μια επιτυχημένη επιχείρηση παραγωγής χυμών. Χωρίς προϊόντα υψηλής ποιότητας και πρόσθετα, ο χυμός σας δεν θα δοκιμάσει τόσο καλά - η επιτυχία μιας επιχείρησης χυμών βασίζεται στην ποιότητα του προϊόντος της. Το προϊόν παράγεται καλύτερα από τους τοπικούς καλλιεργητές. Όχι μόνο θα σας δώσουν την καλύτερη τιμή, αλλά δεδομένου ότι το προϊόν σας δεν θα πρέπει να ταξιδέψει μακριά, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι πουλάτε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Επίσης, θα βοηθήσετε στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας σας.
Μόλις προμηθευτείτε τα πιο φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα, θα χρειαστεί να πάρετε ποιοτικά πρόσθετα, όπως σκόνες πρωτεϊνών και βιταμινών, γύρη μελισσών, μέλι και σκόνες φυκιών. Μερικά από αυτά τα είδη μπορούν να αγοραστούν χονδρικά σε τοπικό επίπεδο, ενώ άλλα μπορούν να αγοραστούν από ειδικούς λιανοπωλητές.
Συνταγές
Θα πρέπει να εργαστείτε για να αναπτύξετε αποκλειστικές, μοναδικές συνταγές χυμού για να διατηρήσετε τους υπάρχοντες πελάτες σας πιστοί και να αποκτήσετε νέους πελάτες. Ενώ είναι καλό να προσφέρουμε συνδετήρες όπως απλό μήλο, πορτοκάλι ή αναμεμειγμένο χυμό φρούτων, οι πελάτες μπορούν να πάρουν αυτό σχεδόν οπουδήποτε και στις περισσότερες περιπτώσεις φθηνότεροι από ό, τι στο κατάστημα χυμών - πρέπει να δώσετε στους πελάτες έναν λόγο να επιλέξουν την επιχείρησή σας. Προσπαθήστε να βρείτε τις συνταγές χυμών που ο μέσος πελάτης δεν θα έκανε στο σπίτι ούτε θα ήταν σε θέση να αγοράσει από το παντοπωλείο.
Εδώ είναι μερικοί συνδυασμοί χυμών για να δοκιμάσετε. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τους δώσετε ένα μοναδικό, πιασάρικο όνομα: φράουλα-ακτινίδιο. ρόδι-βατόμουρο? πράσινο μήλο, καρότο, σταφύλι; σέλινο, πράσινο μήλο, κεράσι? αχλαδινο σταφυλι. ροδάκινο-ανανά; ακτινίδιο-ασβέστη? βατόμουρο, φράουλα, ρόδι. βερίκοκο-ροδάκινο? βατόμουρο-φράουλα? βατόμουρο-μπανάνα; σταφύλι-φράουλα-μανταρίνινα? κόκκινο σταφύλι και βακκίνιο.
Εξοπλισμός
Για να ξεκινήσετε μια αποθήκη χυμών, θα χρειαστείτε βασικό εξοπλισμό: μπλέντερ, πρέσα χυμού, χυμούς χεριού, πλέγματα, κύπελλα, καπάκια, καλαμάκια, χαρτοπετσέτες, κουτάλια μακράς διαρκείας και μηχανή πάγου. Αυτά είναι τα βασικά στοιχεία, αλλά μόλις ολοκληρωθεί η επιχείρηση χυμών σας, μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικό εξοπλισμό.
Προσπαθήστε να αγοράσετε τον καλύτερο ποιοτικό, πιο ανθεκτικό εξοπλισμό που μπορείτε όταν ξεκινάτε. Εάν επιλέγετε εξοπλισμό χαμηλότερης ποιότητας, μόνο και μόνο επειδή είναι φθηνότερο, μπορείτε να πληρώσετε περισσότερα για αυτό σε μακροπρόθεσμη βάση. Όσο υψηλότερη είναι η ποιότητα του εξοπλισμού σας, τόσο λιγότερο συχνά θα πρέπει να το επισκευάσετε ή να τον αντικαταστήσετε.
Αν μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά, αγοράστε φλιτζάνια και χαρτοπετσέτες που φέρουν το λογότυπο της εταιρείας σας, έτσι ώστε οι πελάτες σας να μπορούν να ενστερνιστούν την επιχείρησή σας και να διαφημίσουν ταυτόχρονα την επιχείρησή σας.
Οι δικαιοδόχοι
Εάν θέλετε μια επιχείρηση χυμών, αλλά είστε επιφυλακτικοί για την εισαγωγή ενός νέου εμπορικού σήματος στην αγορά, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να έχετε ένα franchise. Υπάρχουν πολλά franchises επιχειρήσεων χυμού διαθέσιμα. Για να κατέχετε ένα franchise, θα χρειαστεί να έχετε ένα συγκεκριμένο χρηματικό ποσό και κεφάλαια για να επενδύσετε στο νέο κατάστημα, μια καθαρή αξία, μια καλή πιστοληπτική ικανότητα και θα πρέπει να παρακολουθήσετε διάφορα σεμινάρια και εργαστήρια μόνο για τους νέους ιδιοκτήτες δικαιόχρησης. Φυσικά, κάθε μεμονωμένο franchise έχει τις δικές του συγκεκριμένες οδηγίες. Εδώ είναι μερικές εταιρείες χυμών που προσφέρουν franchises: Juice Jamba, γαλακτοκομική Queen Orange Julius, Surf City Squeeze, Booster Juice και φρουτώδες.
