Δεν υπάρχει τίποτα σαν να λαμβάνετε μια συσκευασμένη με αλουμινόχαρτο δέσμη ζεστής καλαμποκιού καλαμποκιού και νόστιμα ψητά κρέατα από έναν πωλητή δρόμου, ειδικά όταν είστε προσκεκλημένοι να κουτάρετε φρεσκοκομμένο κρεμμύδι, κοράνιο και σάλτσα σπιτικό στην κορυφή του μπουκιού. Οι πωλητές οδικών τροφίμων αυξήθηκαν στη δημοτικότητα το 2009, προσελκύοντας τους καλούς πελάτες, τους εργάτες της ημέρας και τους φαγητούς, να σταματήσουν μπροστά στα φορτηγά taco και αντιπροσωπεύουν εθνοτικές τροφές που κυμαίνονται από το σνίτσελ μέχρι το tacos. Για να πουλήσετε tacos στο δρόμο, θυμηθείτε ότι θα πρέπει ακόμα να συμμορφώνεστε με τους κανονισμούς των επιχειρήσεων που διέπουν περισσότερες συμβατικές εταιρείες.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Συνταγές του Taco
-
Επιχειρηματική άδεια
-
Αριθμός φορολογικού μητρώου
-
ΑΣΦΑΛΙΣΗ
-
Taco cart ή φορτηγό
-
Διαδρομή
-
Σήμανση
-
Πιατέλες Taco
Τέλεια συνταγή taco σας. Οι προσφορές του street taco θα πρέπει να αντανακλούν το πλήθος που στοχεύετε. Οι βασικές προσφορές περιλαμβάνουν ψητό βοδινό, κοτόπουλο ή ψάρι συνοδευόμενο με tortillas καλαμποκιού και ψιλοκομμένες πρώτες ύλες όπως κρεμμύδι, αβοκάντο ή ντομάτα. Αν έχετε να κάνουμε με ένα πλήθος φαγητού, συμπεριλάβετε μερικές δελεαστικές γκουρμέ πρόσθετα όπως το κοτόπουλο σμέουρων-chipotle ή τα τεμαχισμένα τυριά Gorgonzola. Οι χορτοφάγοι θα εκτιμήσουν μια επιλογή λαχανικών στη σχάρα.
Αποκτήστε τις ισχύουσες άδειες και άδειες. Θα χρειαστείτε άδεια επιχείρησης, αριθμό φορολογικού μητρώου, άδεια τροφής, ασφάλιση αστικής ευθύνης και ασφάλιση για το όχημά σας, αν λειτουργεί από φορτηγό και όχι από τροχόσπιτο. Μπορεί να χρειαστεί να παράσχετε σχέδια για τη διάθεση ζεστού λίπους ή για τη συλλογή απορριμμάτων που παράγονται από τις χαρτοπετσέτες σας, τις χαρτοπετσέτες και τα άδεια δοχεία salsa.
Ορίστε χρονοδιαγράμματα τιμολόγησης. Επειδή οι πωλήσεις τείνουν να είναι γρήγορες και να επικεντρώνονται γύρω από τις ώρες των γευμάτων, όπως μια βόλτα μεσημεριανού γεύματος κοντά σε ένα εταιρικό κτίριο γραφείων, θεωρείτε ότι είναι επιχείρηση που λειτουργεί μόνο σε μετρητά. Οι τρέχουσες κάρτες χρειάζονται επιπλέον χρόνο, αφού πρέπει να περιμένετε για αποδείξεις για την εκτύπωση και λήψη μιας υπογραφής. Ορίστε τις τιμές σας για να συμπεριλάβετε τους ισχύοντες φόρους πωλήσεων για να αποφύγετε την αλλαγή. Για παράδειγμα, οι tacos σας μπορεί να κοστίζουν 3 δολάρια το καθένα συμπεριλαμβανομένου του φόρου.
Δημιουργήστε μια διαδρομή αν σκοπεύετε να είστε κινητός. Πάρτε υπόψη σας κτίρια γραφείων, διαθέσιμο πάρκινγκ, δρόμους μονής κατεύθυνσης και κυκλοφορία πεζών για να δημιουργήσετε μια ομαλή, αποτελεσματική και κερδοφόρα διαδρομή. Εξετάστε τους ανταγωνιστές σας. Αν κάποιος ήδη κάνει μια δολοφονία που πωλεί falafel, μπορεί να μην σας εκτιμά να γεμίζετε τη γωνία του δρόμου. Σχεδιάστε το ως έναν τρόπο να δημιουργήσετε περισσότερα κέρδη και για τα δύο φορτηγά τροφίμων για να αυξήσετε την δεκτικότητα.
Αγοράστε τις tacos σας στέλνοντας δωρεάν πιατέλες δειγμάτων σε επιχειρήσεις κατά μήκος της διαδρομής σας. Δημοσιεύστε ελκυστικές, πολύχρωμες πινακίδες με χειροποίητες εικόνες του φαγητού και των τιμών. Καταθέστε αξιοσημείωτα την αξιολόγηση του τμήματος υγείας εκτός του καροτσιού ή του φορτηγού. ορισμένοι πελάτες θα έχουν απορίες σχετικά με την κατανάλωση τροφίμων που έχουν προετοιμαστεί και πωληθεί στο δρόμο. Υποβάλετε αίτηση συμμετοχής σε εκθέσεις δρόμων, αγορές αγροτών και άλλες ειδικές εκδηλώσεις για να αυξήσετε την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με τις tacos σας. Προσφέρετε ένα δωρεάν taco στους εορτασμούς των γενεθλίων.
