Η οικοδόμηση ενός χώρου εστιατορίου είναι πολύ δύσκολη - αν έχετε σχέδιο σχεδίου και ένα μάτι για το σχεδιασμό. Τα πιο κεντρικά βήματα για να σκεφτούμε περιλαμβάνουν το μέγεθος του περιπτέρου, το σχεδιασμό του περιπτέρου και το επιδιωκόμενο κοινό του εστιατορίου. Για παράδειγμα, σε ένα καθιστικό εστιατόριο θα θέλετε άνετα, γεμισμένα καθίσματα, αλλά σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού θα είναι αρκετό ένα ξύλινο περίπτερο (και θα είναι λιγότερο δαπανηρό να το κάνετε). Συμβουλή: Κατασκευάστε το περίπτερο με ένα επιπλέον άτομο στο μυαλό σας - τα περίπτερα προορίζονται να συμπιεστούν!
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Ξυλεία για τη δομή του θαλάμου
-
Υφάσματα ή ταπετσαρίες
-
Εργαλεία για την κατασκευή, όπως σφυρί, καρφιά και ταινία μέτρησης
-
Πρόγραμμα αρχιτέκτονα ή master plan
Πώς να οικοδομήσουμε ένα περίπτερο εστιατόριο
Κτίζετε ένα περίπτερο για ένα ρομαντικό εστιατόριο, ένα εστιατόριο για γρήγορο φαγητό ή για τη δική σας κουζίνα; Η ατμόσφαιρα και το επιθυμητό ακροατήριο είναι το κλειδί για το σχεδιασμό του σωστού τύπου περίπτερο. Δεν θα θέλατε ένα περίπτερο γρήγορου φαγητού σε ένα ρομαντικό εστιατόριο ή ένα άβολο ξύλινο περίπτερο με ευθεία πλάτη για άνετο οικογενειακό δείπνο. Σκεφτείτε το ιδανικό περίπτερο σας πριν αρχίσετε να χτίζετε ή να αγοράζετε υλικά. Εξετάστε την περιήγηση σε περιοδικά τροφίμων ή επισκεφθείτε τα τοπικά εστιατόρια για περισσότερες ιδέες.
Θυμηθείτε, όσο περισσότερο αναμένεται να δειπνήσετε, τόσο πιο άνετα θα θελήσετε να φτιάξετε το περίπτερο σας. Σκεφτείτε τι είδους ταπετσαρία θέλετε - τα μαλακά μαξιλάρια, τα μαλακά μαξιλαράκια και τα καθίσματα που μοιάζουν με παλάμες είναι όλοι πολύ δημοφιλή στην επιχείρηση εστιατορίων. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε δέρμα, ύφασμα, βινύλιο, βαμβάκι ή πολυεστέρα. Τα εστιατόρια που κάνουν το καλύτερο χωρίς ταπετσαρία είναι τα γρήγορα καθιστικά εστιατόρια, όπου ένα ξύλινο περίπτερο δεν είναι πολύ άβολο.
Τώρα που ξέρετε τι είδους περίπτερο θέλετε, εξετάστε πόσα άτομα θέλετε να χωρέσετε στο περίπτερο σας. Δύο, τρία ή περισσότερα; Το μέγεθος μετράει. Εάν το περίπτερο σας είναι πολύ μικρό, οι άνθρωποι δεν θα έχουν αρκετό χώρο για να τρώνε άνετα. Η όλη ιδέα ενός χώρου εστιατορίου είναι να έχει τόσο χώρο όσο και άνεση. Αν δεν είστε σίγουροι για το πόσο μεγάλο ή ψηλό είναι το περίπτερο σας, επισκεφθείτε το αγαπημένο σας εστιατόριο και ρωτήστε τον διαχειριστή εάν μπορείτε να μετρήσετε τις διαστάσεις του θαλάμου. Οι περισσότεροι από αυτούς θα πουν ναι.
Επισκεφθείτε το τοπικό κατάστημα σας, όπως το Home Depot, και ζητήστε βοήθεια για το πώς να σχεδιάσετε ένα σχέδιο περίπτερο. Ή να καλέσετε έναν τοπικό αρχιτέκτονα και να ζητήσετε ένα σχέδιο σχεδίου. Τώρα είστε έτοιμοι να χτίσετε!
Συμβουλές
-
Παρατηρήστε ότι οι περισσότεροι θάλαμοι ανατρέπονται σε γωνία 100 μοιρών αντί για γωνία 90 μοιρών. Αυτό κάνει πιο άνετα καθίσματα.
Σκεφτείτε το σχεδιασμό του τραπεζιού σας καθώς κατασκευάζετε το περίπτερο σας. Θέλετε να ταιριάζουν;
