Με τον αυξανόμενο αριθμό ινδικών πιάτων στις ΗΠΑ, οι υπηρεσίες tiffin γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Σήμερα, οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν σχεδόν οποιοδήποτε είδος ινδικού φαγητού και να το απολαύσουν στην άνεση του σπιτιού τους. Το φαγητό δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Πολλοί άνθρωποι είναι είτε πολύ απασχολημένοι ή πολύ άγχος για να σταματήσουν από το αγαπημένο τους εστιατόριο μετά την εργασία. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση tiffin και να παραδώσετε γευστικά γεύματα ακριβώς στην πόρτα τους.
Έρευνα στην τοπική αγορά
Πρώτον, βεβαιωθείτε ότι έχετε καλή κατανόηση αυτού του επιχειρηματικού μοντέλου. Το "Tiffin" αναφέρεται σε ένα μικρό γεύμα που συνήθως σερβίρεται στο μεσημεριανό γεύμα ή στη μέση της μέρας. Σε μερικά μέρη της Ινδίας, αντιπροσωπεύει ένα ελαφρύ πρωινό ή σνακ. Οι υπηρεσίες Tiffin είναι δημοφιλείς στις περισσότερες ασιατικές χώρες. Τα γεύματα παρασκευάζονται στο σπίτι και παραδίδονται σε κουτιά για μεσημεριανό γεύμα.
Εάν αναρωτιέστε πώς να ξεκινήσετε μια υπηρεσία tiffin από το σπίτι, να ερευνήσετε την αγορά και να δείτε ποιοι είναι οι ανταγωνιστές σας. Αυτό το είδος της επιχείρησης λειτουργεί καλύτερα σε περιοχές όπου η διεθνής κουζίνα είναι σε μεγάλη ζήτηση, καθώς και στις ινδο-αμερικανικές γειτονιές. Ανάλογα με το πού ζείτε, ο ανταγωνισμός μπορεί να είναι έντονος, οπότε είναι σημαντικό να έχετε ένα σταθερό επιχειρηματικό σχέδιο στη θέση του.
Το 2015, υπήρχαν πάνω από 5.000 ινδικά εστιατόρια στις ΗΠΑ και ο αριθμός τους έχει αυξηθεί από τότε. Περίπου το 10 τοις εκατό των παραδοσιακών εστιατορίων προσφέρουν ινδική εμπνευσμένα τρόφιμα, όπως φτερά καρφίτσα-τρίψτε και μπολ ρύζι. Αν σχεδιάζετε να ξεκινήσετε μια κατ 'οίκον βασισμένη επιχείρηση tiffin, θα ανταγωνίζεστε εκατοντάδες χώρους εστίασης.
Tiffin Service Business Plan
Εκτιμήστε τα πιθανά έσοδα και τις δαπάνες σας, την έρευνα προμηθευτών τροφίμων και να ορίσετε το κοινό-στόχο σας. Αποφασίστε εάν θα κάνετε οτιδήποτε τον εαυτό σας ή θα προσλάβετε εργαζόμενους. Μπορείτε να ξεκινήσετε μικρές και να επεκτείνετε την επιχείρησή σας καθώς το κέρδος σας αυξάνεται.
Προσδιορίστε αν πρόκειται να εξυπηρετήσετε μεμονωμένους πελάτες ή σχολεία, τοπικές επιχειρήσεις, νοσοκομεία και ούτω καθεξής. Μια άλλη επιλογή είναι να παρέχετε υπηρεσίες τροφοδοσίας γάμων, κοκτέιλ, επετείων και άλλων ειδικών εκδηλώσεων. Το επιχειρησιακό σχέδιό σας για την υπηρεσία tiffin θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει κατάλογο συστατικών, αναλώσιμων και εξοπλισμού κουζίνας. Αυτό θα καθορίσει το σχετικό κόστος.
Ψάξτε για χονδρεμπόρους διανομέων ινδικών βοτάνων και μπαχαρικών, σάλτσας curry, ρύζι basmati, αλεύρι gram, κουσκούς και άλλων ειδικών τροφίμων. Μερικά παραδείγματα είναι η Spicy Food USA, η Maya Foods και η Indian Foods Co. Η αγορά χύμα θα εξοικονομήσει χιλιάδες δολάρια.
Μάθετε πώς να προωθήσετε μια επιχείρηση παροχής υπηρεσιών tiffin. Ελέγξτε τους ανταγωνιστές σας για να δείτε πώς διαφημίζουν τις υπηρεσίες τους και τι τους κάνει επιτυχείς. Το κοινό σας πιθανότατα θα περιλαμβάνει ινδικά νοικοκυριά, χιλιετίες, λάτρεις των τροφίμων και άτομα με γούστο για διεθνή κουζίνα.
Οι Millennials, για παράδειγμα, διαμορφώνουν τη βιομηχανία τροφίμων. Περισσότερο από το 36% εκφράζουν ενδιαφέρον για την ινδική κουζίνα. Συγκριτικά, μόνο το 21% των baby boomers προτιμούν αυτό το είδος φαγητού. Ως εκ τούτου, οι προσπάθειες μάρκετινγκ πρέπει να σχεδιάζονται ειδικά για να προσελκύσουν εκείνους τους πελάτες που είναι πιο πιθανό να αγοράσουν. Η διαφήμιση μέσω διαδικτύου είναι απαραίτητη.
Γνωρίστε τις νομικές απαιτήσεις
Η εκκίνηση μιας επιχείρησης tiffin απαιτεί περισσότερο από ένα πάθος για φαγητό και μαγείρεμα. Πρέπει επίσης να πληροίτε ορισμένες νομικές απαιτήσεις. Εκτός από την καταχώριση της επωνυμίας σας και την επιλογή νομικής δομής, είναι σημαντικό να λάβετε άδειες και άδειες.
Τα περισσότερα κράτη απαιτούν γενική άδεια άσκησης επιχειρηματικής δραστηριότητας, άδειες χειρισμού τροφίμων και άδειες υγείας. Οι γιατροί που εργάζονται στη Νέα Υόρκη, για παράδειγμα, υποχρεούνται να λάβουν άδεια από το Υπουργείο Υγείας και Ψυχικής Υγιεινής, ανεξαρτήτως εάν τα τρόφιμα καταναλώνονται εντός ή εκτός των εγκαταστάσεων. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να εγγραφείτε για έναν αριθμό φορολογίας και να αγοράσετε ασφάλιση αστικής ευθύνης και κάλυψη αποζημίωσης των εργαζομένων αν σκοπεύετε να προσλάβετε μισθωτούς.
Ελέγξτε τους νόμους της πολιτείας σας σχετικά με τον τρόπο έναρξης μιας επιχείρησης tiffin ή μια κατ 'οίκον βασική επιχείρηση τροφοδοσίας εν γένει. Βεβαιωθείτε ότι το κράτος σας επιτρέπει να εξαντληθούν οι υπηρεσίες τροφίμων από μια κουζίνα στο σπίτι. Η πολιτεία του Νιού Χάμσαϊρ, για παράδειγμα, απαιτεί άδεια κατοικίας για κάθε επιχείρηση με ετήσιες ακαθάριστες πωλήσεις άνω των 20.000 δολαρίων. Εάν τα έσοδά σας δεν υπερβαίνουν αυτό το ποσό και πωλείτε μόνο τρόφιμα από τη δική σας φάρμα ή κατοικία, αυτή η άδεια δεν είναι υποχρεωτική.
Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας κουζίνα ή να νοικιάσετε μια εμπορική κουζίνα, ο χώρος θα πρέπει να πληροί τα αυστηρότερα πρότυπα τροφίμων και υγιεινής. Να είστε προετοιμασμένοι για τακτικές υγειονομικές και υγειονομικές επιθεωρήσεις. Ελέγξτε τις νομικές απαιτήσεις για τον εξοπλισμό μαγειρέματος, την ψύξη, τον εξαερισμό, την αναθέρμανση και την απόψυξη των τροφίμων, τη διάθεση απορριμμάτων και άλλες σχετικές πτυχές. Βεβαιωθείτε ότι το προσωπικό σας γνωρίζει τις πρακτικές ασφάλειας τροφίμων.
