Αν δίνετε μια δοκιμή στην επιχείρηση καφέ, θα χρειαστεί να πάρετε μια καλή λαβή για τις διάφορες δαπάνες πριν ξεκινήσετε τη ζυθοποιία και την εξυπηρέτηση. Όπως και με κάθε άλλη επιχείρηση λιανικής πώλησης, θα έχετε νομικά και εμπορικά έξοδα, καθώς και ενοίκια, υπηρεσίες κοινής ωφέλειας και διαφήμιση. Πάνω από όλα αυτά είναι η απογραφή των περιουσιακών στοιχείων και των αλλοιώσιμων προϊόντων που θα πρέπει να είναι σε ισχύ πριν από το πρώτο φασόλι είναι έδαφος.
Επιχειρηματικές βάσεις
Ξεκινήστε με τα απλά-βανίλια δικαστικά σας έξοδα, συμπεριλαμβανομένου του κόστους εγγραφής της επιχείρησης και να πάρει τις απαραίτητες τοπικές και κρατικές άδειες και άδειες. Εκτιμήστε το κόστος των ασφαλίστρων που πρέπει να καταβληθούν πριν να ανοίξετε, καθώς και τις λογιστικές υπηρεσίες και τις υπηρεσίες συμβούλων που χρησιμοποιείτε. Προσθέστε τα έξοδα μάρκετινγκ, συμπεριλαμβανομένου του κόστους μιας ιστοσελίδας, της διαφημιστικής εκτύπωσης, του διαφημιστικού ταχυδρομείου, των φυλλαδίων και άλλων διαφημιστικών εξόδων.
Το Ακίνητο και ο Χώρος
Προσθέστε το κόστος του ενοικίου που πρέπει να πληρώσετε πριν από το άνοιγμα, συμπεριλαμβανομένων των καταθέσεων που θα πρέπει να κάνετε. Μπορεί να χρειαστεί να καταβάλετε χρηματικές καταθέσεις, συμπεριλαμβανομένου του τηλεφώνου και της υπηρεσίας Wi-Fi. Στη συνέχεια, υπάρχει ανάπτυξη: Οι καφετέριες κάνουν συνήθως ανακαινίσεις και βελτιώσεις στο χώρο πριν από το άνοιγμα. αν είστε δικαιοδόχος, αυτό το κόστος καθορίζεται από τα σχέδια και τα πρότυπα που παρέχει ο δικαιοπάροχος. Ίσως χρειαστεί να συμπεριλάβετε το κόστος ενός αρχιτέκτονα. Προσθέστε σήμανση, η οποία μπορεί να είναι μια σημαντική δαπάνη, και τραπέζια, καρέκλες, φωτιστικά, φωτισμό και χαλιά ή δάπεδο.
Κόστος εξοπλισμού
Συμφωνώ με το κόστος του εξοπλισμού σας. Οι επιχειρήσεις τροφίμων χρειάζονται εξοπλισμό κουζίνας, όπως ψυγεία, φούρνοι μικροκυμάτων, ράφια για σκεύη, θήκες τροφίμων, πλυντήρια πιάτων, φρυγανιέρες, μίξερ και τα παρόμοια, ενώ τα καφετέριες χρειάζονται μηχανές λείανσης, τακτικές καφετιέρες και μηχανές εσπρέσο. Μπορεί να χρειαστεί να αγοράσετε νέους πάγκους, ράφια και ντουλάπια για τον χώρο εργασίας. θα χρειαστείτε κύπελλα, πιατάκια, επιτραπέζια σκεύη, γυαλιά και ταμειακή μηχανή. Τα αναλώσιμα γραφείου είναι βαρετά αλλά απαραίτητα: μια συσκευή φαξ, ηλεκτρονικός υπολογιστής, εκτυπωτής, γραφεία αρχείων και γραφείο.
Καταγραφή εμπορευμάτων
Προσθέστε το κόστος αποθέματός σας. Τα αποθέματα είναι τα πράγματα που έχετε στη διάθεσή σας για πώληση, τα οποία περιλαμβάνουν τους κόκκους καφέ και τον αλεσμένο καφέ, το γάλα και τα σιρόπια, τη ζάχαρη και όλα τα τρόφιμα που θα έχετε στο μενού: ψητά, σάντουιτς, τσάι και σόδες. Μπορεί επίσης να είστε αποθέματα αντικειμένων όπως κούπες, καφετιέρες, τσάντες καφέ και σουβέρ, για να τα εμφανίσετε, χρειάζεστε περίπτερα, ξεχωριστό πάγκο ή ράφια.
Έξοδα ανθρώπων
Καταγράψτε τα έξοδα μισθοδοσίας σας για τους πρώτους έξι μήνες λειτουργίας.Όσο μεγαλύτερο είναι το κατάστημα, τόσο περισσότεροι υπάλληλοι χρειάζεστε. Θα υπάρχουν ασφαλιστικά συμβόλαια αποζημίωσης εργαζομένων, έξοδα κατάρτισης, παροχές, φόροι μισθών και πληρωμές σε οποιαδήποτε εταιρεία διαχείρισης μισθοδοσίας που χρησιμοποιείτε. Κατά κανόνα, το κόστος μισθοδοσίας, συμπεριλαμβανομένου του δικού σας μισθού, δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30% των πωλήσεων.
