Η πατατοσαλάτα αποτελεί βασικό συστατικό της αμερικανικής διατροφής, ειδικά κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών πικ-νικ και εκθέσεων. Πάρτε μια οικογενειακή συνταγή ή επιθυμία να προετοιμάσετε υγιεινή σαλάτα πατάτας και να μετατρέψετε το φαγητό σε μια μικρή επιχείρηση. Μόλις οι αγοραστές γνωρίζουν το προϊόν, θα επιστρέψουν για να αγοράσουν περισσότερα και αυτό θα βοηθήσει την πατατοσαλάτα σας να αποτελέσει βάση ικανοποιημένων πελατών. Αποκτήστε τις κατάλληλες άδειες για να διασφαλίσετε την τήρηση των τοπικών και κρατικών κανονισμών.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Συνταγή
-
Άδεια χειριστή τροφίμων
-
Πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων
-
Ασφάλιση αστικής ευθύνης
-
Χώρος εκθεσιακών χώρων των αγροτών
-
Χονδρικό προμηθευτή για τα συστατικά
Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα για τη σαλάτα πατάτας που βασίζεται σε μια οικογενειακή συνταγή, στον προσωπικό συνδυασμό των συστατικών ή σε μια άλλη γεύση προσαρμοσμένη σε μια γεωγραφική περιοχή όπως το "cajun." Συγκρίνετε τη γεύση με άλλες σαλάτες πατάτας στην αγορά, είτε πωλούνται σε παντοπωλεία είτε σε εστιατόρια. Προσδιορίστε το μοναδικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, το οποίο έκανε η Melissa Marks όταν ξεκίνησε τη σάλτσα σαλάτας SisMelissFamily Salad Recipes χρησιμοποιώντας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να διαφοροποιήσει τις παρομοίες τιμές σαλάτας της. Βρείτε μια θέση όπως η σαλάτα πατάτας "χωρίς μαγιονέζα" για υγιεινά γεύματα.
Μάθετε τους νόμους της χώρας σχετικά με την έναρξη μιας επιχείρησης τροφίμων από αξιόπιστες πηγές. Ξεκινήστε από την ιστοσελίδα του Εθνικού Ινστιτούτου Τροφίμων και Γεωργίας για να βρείτε ένα πανεπιστήμιο επιχορήγησης γης που διαθέτει Γραφείο Συνεταιριστικών Συστημάτων Επέκτασης. Αποκτήστε πιστοποίηση για την ασφάλεια τροφίμων και το χειρισμό τροφίμων από το Ινστιτούτο Ασφάλειας Τροφίμων της Αμερικής. Πραγματοποιήστε εξετάσεις από το ινστιτούτο για να λάβετε την άδεια διανομής τροφίμων για τον τοπικό νομό όπου θα λειτουργεί η επιχείρηση. Επικοινωνήστε με την τοπική πόλη για να πάρετε μια φορολογική απαλλαγή για να αγοράσετε από τις εταιρείες χονδρικής που προμηθεύουν την επιχείρηση εστιατορίων.
Επιλέξτε έναν μεσίτη τροφίμων για να αγοράσετε τις πατάτες και τα συστατικά. Χρησιμοποιήστε έναν κατάλογο επιχειρήσεων όπως η Harris Info Source, ένας ετήσιος κατάλογος εκτύπωσης που είναι διαθέσιμος στις τοπικές βιβλιοθήκες, για να επιλέξετε μια εταιρεία που πωλεί πατάτες σε τιμές χονδρικής. Ασφάλιση αστικής ευθύνης αγοράς. "Ζήτησα από την ασφαλιστική εταιρεία αυτοκινήτων μου και με έστειλαν σε έναν πράκτορα σε μια ξεχωριστή εταιρεία που χειρίζεται την ευθύνη για τις μικρές επιχειρήσεις", ανέφερε ο Marks για τη διαδικασία.
Επικοινωνήστε με τον διευθυντή της τοπικής αγοράς αγροτών και πληρώστε για χώρο στο περίπτερο. Δώστε δείγματα στους πελάτες και ζητήστε τα σχόλιά τους σχετικά με τη γεύση. Αφήστε τους να γνωρίζουν ότι το προϊόν είναι καινούργιο. Πωλούν το προϊόν σε τιμή ελαφρώς χαμηλότερη από το κόστος της σαλάτας πατάτας σε τοπικά καταστήματα τροφίμων και delicatessen. Χρησιμοποιήστε τον ιστότοπο Localharvest.org για να εντοπίσετε τις αγορές των αγροτών σε κάθε κατάλογο ταχυδρομικών κωδικών.
Χρησιμοποιήστε θετικά σχόλια των πελατών ως λόγο επικοινωνίας με ένα τοπικό κατάστημα αλυσίδων και αναρωτηθείτε πώς να συμμετάσχετε στο τοπικό πρόγραμμα προμηθευτών. Δώστε στο διαχειριστή δείγμα και εκφράστε την προθυμία σας να ξεκινήσετε με ένα μικρό χώρο στο ράφι και να επιδείξετε το προϊόν κατά τις ημέρες με υψηλή κίνηση στα καταστήματα, όπως τα Σάββατα, τις Κυριακές και τα Δευτέρα βράδια.
Δημιουργήστε έναν βασικό ιστότοπο πέντε σελίδων με απλή λειτουργία ηλεκτρονικού εμπορίου. Χρησιμοποιήστε ένα online πρότυπο από μια αξιόπιστη εταιρεία φιλοξενίας, ένα πρότυπο Wordpress, ή να προσλάβετε έναν τοπικό σχεδιαστή. Δημιουργήστε την αρχική σελίδα με μια προσωπική εικόνα και προϊόν. μια δεύτερη σελίδα με μια ιστορία για το πώς ξεκίνησε η επιχείρηση σαλάτας πατάτας. τοποθετήστε την περιγραφή των συστατικών και ιδέες πώς να εξυπηρετήσετε τη σαλάτα πατάτας στην τρίτη σελίδα. Στην τέταρτη σελίδα εμφανίζονται τα καταστήματα και άλλες τοποθεσίες όπου μπορείτε να αγοράσετε τη σαλάτα σας. Χρησιμοποιήστε την πέμπτη σελίδα για να καταχωρίσετε τα στοιχεία επικοινωνίας της εταιρείας. Συμπεριλάβετε μια μαρτυρία πελάτη σε κάθε σελίδα, ει δυνατόν.
Συμβουλές
-
Δοκιμάστε την αγορά με τη φίλη, την οικογένεια και τους τοπικούς αγοραστές. Να είστε έτοιμοι να κάνετε προσαρμογές. Έχετε αρκετά χρήματα για να αγοράσετε υλικά, συσκευασίες, άδειες και ενοικιάσετε χώρο σε μια εμπορική κουζίνα.
Προειδοποίηση
Μην παρακάμψετε τις άδειες ή τα έξοδα ασφάλισης. Η προκύπτουσα ευθύνη και τα πρόστιμα θα μπορούσαν να κοστίζουν πολύ περισσότερο από την τιμή της κατάλληλης κάλυψης.
