Η αγορά αλκοολούχων ποτών αναμιγνύει ουσίες της παλιάς εποχής, όπως το κρασί και η μπύρα, και χρησιμοποιεί τη μουσική και την υπόσχεση των καλών χρόνων στην αγορά. Η επιχείρηση για τα αλκοολούχα ποτά περιλαμβάνει κατά κύριο λόγο μάρκες οινοπνευματωδών ποτών, μπύρας και ποτών. Υπάρχουν μεγάλες πολυεθνικές εταιρείες όπως το House of Seagram και τα μικρά μικροβιομηχανίες. Η επιχείρηση για τα αλκοολούχα ποτά έχει προβλήματα κατασκευής, διανομής, πωλήσεων και μάρκετινγκ.
Βιομηχανία, Διανομή και Πωλήσεις
Όλα τα υγρά προέρχονται από ή χρησιμοποιούν κάποιο είδος λαχανικών ή φρούτων. Οι εργασίες συγκομιδής και εμφιάλωσης ανήκουν στην εταιρία αλκοολούχων ποτών ή έχει πραγματοποιηθεί μεσολάβηση με καλλιεργητή κάποιο είδος εμπορικού σήματος. Τα αλκοολούχα προϊόντα χρειάζονται χρόνο ζύμωσης καθώς και αποθήκευση και προσωπικό για να επιβλέπουν αυτές τις εργασίες. Η διανομή θα κάνει ή θα σπάσει ένα εμπορικό σήμα. Η βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών ρυθμίζεται από το γραφείο αλκοόλ, καπνού, πυροβόλων όπλων και εκρηκτικών. Το αλκοόλ θεωρείται ελεγχόμενο προϊόν σε ορισμένες πολιτείες, συμπεριλαμβανομένου του Οχάιου, όπου το σκληρό οινόπνευμα μπορεί να αγοραστεί μόνο σε κρατικά καταστήματα και υπόκειται σε μεγάλο φόρο.
Τα νυχτερινά κέντρα, τα εστιατόρια και τα μπαρ αποτελούν σημαντικό μέρος της διανομής μιας μάρκας. Πρέπει να γίνονται κλήσεις πωλήσεων στα σημεία πώλησης επί τόπου, παραγγελίες και προϊόντα που παραδίδονται.
Καταναλωτές
Οι καταναλωτές οινοπνευματωδών ποτών καθορίζονται από τον τύπο ποτού. Οι πότες μπύρας τείνουν να είναι αρσενικοί και μπλε κολάρα. Οι πότες κρασιού τείνουν να είναι γυναίκες και μεγαλύτερα. Οι καταναλωτές καφέ υγρών όπως το Scotch και bourbon τείνουν να είναι αρσενικοί και παλαιότεροι, ενώ λευκά σκληρά ποτά όπως τζιν και βότκα καταναλώνονται από νεότερους ενήλικες σε μικτά ποτά. Οι μεμονωμένες μάρκες θα προσελκύσουν το δικό τους συγκεκριμένο franchise για τους καταναλωτές με μοναδικό δημογραφικό και ψυχογραφικό προφίλ.
Εμπορία
Τα προϊόντα για τα αλκοολούχα ποτά τιμολογούνται ανάλογα με τον τύπο τους. Οι μπύρες είναι συγκριτικά ανέξοδες και όλες οι μάρκες μπύρας διατιμώνται σχεδόν στο ίδιο εύρος τιμών. Οι τιμές του κρασιού, ωστόσο, τρέχουν το φάσμα από μερικά δολάρια σε χιλιάδες που πληρώνονται για ένα σπάνιο μπουκάλι vintage. Διατίθενται σκληρά διαλύματα σε σχέση με το μέγεθος της φιάλης. Οι δυνατότητες μάρκετινγκ αλκοολούχων ποτών κυμαίνονται από προωθητικές ενέργειες σε γευσιγνωσίες κρασιών μέχρι κρουαζιέρες πάρτι στην ανοικτή θάλασσα από μάρκα μπύρας. Τα θέματα φύλου και αθλητισμού χρησιμοποιούνται συχνά για τη διαφήμιση μπύρας και ορισμένων μάρκες σκληρού αλκοόλ. Οι διαφορές και τα πρότυπα παραγωγής χρησιμοποιούνται επίσης στη διαφήμιση για προϊόντα ποτών.
