Κάθε επιχείρηση που παρέχει τρόφιμα στους καταναλωτές πρέπει να διαθέτει κατάλληλη άδεια από την πολιτεία της Φλώριδας, καθώς και από τις τοπικές κυβερνήσεις των νομαρχιακών ή των αστικών κέντρων όπου λειτουργεί. Τα ρυμουλκούμενα παραχώρησης, λόγω του κινητού τους χαρακτήρα, έχουν πρόσθετους κανόνες που πρέπει να τηρούν, συμπεριλαμβανομένου ότι κάθε ρυμουλκούμενο που διαθέτει μια επιχείρηση παροχής υπηρεσιών τροφίμων πρέπει να έχει τη δική του άδεια. Κατά το άνοιγμα μιας επιχείρησης ρυμουλκούμενου παραχώρησης στη Φλόριντα, συνιστάται να ξεκινήσετε με ένα σταθερό επιχειρηματικό σχέδιο που θα σας βοηθήσει να παραμείνετε σε καλό δρόμο και να διατηρήσετε τη συμμόρφωσή σας με τις πολιτικές των διάφορων οργανισμών αδειοδότησης.
Γράψτε ένα επιχειρησιακό σχέδιο που διευκρινίζει ποια είδη τροφίμων θα εξυπηρετήσετε από το ρυμουλκούμενο παραχώρησης, πόσες ρυμουλκούμενες θα ξεκινήσετε, ποιους πωλητές θα προμηθευτείτε προμήθειες και συστατικά τροφίμων από και από όπου θα αποκτήσετε τα κεφάλαια και τον εξοπλισμό που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε. Συμπεριλάβετε στο σχέδιο σας έναν χάρτη της γεωγραφικής περιοχής στη Φλόριντα που θα εξυπηρετήσετε και τις συγκεκριμένες διαδρομές που θα πάρετε με το ρυμουλκούμενο σας. Εκτός από τις άδειες / άδειες της πολιτείας της Φλόριντα, κάθε κομητεία ή πόλη στην οποία λειτουργείτε θα απαιτεί επίσης άδειες / άδειες, επομένως ίσως είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια μικρότερη γεωγραφική περιοχή και να επεκτείνετε αργότερα.
Εντοπίστε έναν υπάλληλο για την επιχείρησή σας με ρυμουλκούμενο παραχώρησης να εκμεταλλευτεί και να αγοράσει ή να αποκτήσει με άλλο τρόπο τουλάχιστον ένα τρέιλερ παραχώρησης. Η Φλόριντα απαιτεί από τις υπηρεσίες κινητής τηλεφωνίας να επιστρέφουν στον τόπο των κομιστών τουλάχιστον μια φορά την ημέρα και καμία ιδιωτική κατοικία δεν μπορεί να λειτουργήσει ως επιμελητής. Ρωτήστε τοπικά εστιατόρια, εκκλησίες, κοινοτικά κέντρα και παρόμοιες τοποθεσίες, αν σας προσφέρουν χώρο στις εμπορικές τους κουζίνες για να διεξάγουν την επιχείρησή σας ή να δημιουργήσουν μια νέα τοποθεσία.
Μίσθωση ενός αρχιτέκτονα ή επαγγελματία κατασκευής για να δημιουργήσετε κλιμακωτά σχέδια των επιμελητηρίων κουζίνας σας και του ρυμουλκούμενου σας παραχώρησης. Επικοινωνήστε με τις τοπικές αρχές χωροταξίας των δήμων και των πόλεων για να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να εκμεταλλευτείτε μια επιχείρηση τροφίμων στην προβλεπόμενη θέση του κομιστή και τις προορισμένες τοποθεσίες κινητής τηλεφωνίας. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να αποκτήσετε άδεια διαχείρισης / απόρριψης αποχέτευσης για την τοποθεσία της επιτροπής σας.
Αρχειοθετήστε ένα όνομα "Doing Business As," ή DBA, με τον υπουργό Εξωτερικών της Φλόριντα. Χρησιμοποιήστε αυτό το όνομα για να υποβάλετε αίτηση για επιχειρηματική άδεια με τις τοπικές κυβερνήσεις νομού και πόλεων. Μπορείτε να λάβετε μόνο την υπό όρους έγκριση για τις άδειες λειτουργίας της επιχείρησής σας έως ότου λάβετε τις απαραίτητες κρατικές άδειες τροφίμων, αλλά πρέπει να παράσχετε αποδείξεις ότι έχετε αρχίσει τουλάχιστον τη διαδικασία χορήγησης αδειών τοπικής επιχείρησης.
Εγγραφείτε στο Υπουργείο Εσόδων της Φλώριδας για άδεια φορολόγησης πωλήσεων / χρήσης. Αν θα προσλάβετε εργαζόμενους, θα πρέπει επίσης να δηλώσετε έναν αριθμό αναγνώρισης εργοδότη, ή EIN, με το IRS. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον αριθμό για να παραδώσετε την παρακράτηση εργοδότη, την ασφάλιση ανεργίας και τις ασφαλιστικές αποζημιώσεις των εργαζομένων.
Υποβάλετε μια Αίτηση για Άδεια Οχήματος Διανομής Κινητών Τροφίμων με Επισκόπηση Προγράμματος στο Τμήμα Ξενοδοχείων και Εστιατορίων του Τμήματος Επιχειρήσεων και Επαγγελματικού Κανονισμού της Φλόριντα. Συμπεριλαμβάνεται στην αίτησή σας η ειδοποίηση του Επιτρόπου που συμπληρώνεται από τον ιδιοκτήτη / διαχειριστή της τοποθεσίας του επιμελητή, αντίγραφα όλων των απαιτούμενων αδειών, των κρατικών και ομοσπονδιακών φορολογικών σας στοιχείων και τα κλιμακούμενα σχέδια του επιμελητή σας και του ρυμουλκούμενου παραχώρησης.
Προετοιμαστείτε για επιθεώρηση από το Τμήμα Ξενοδοχείων και Εστιατορίων της Φλόριντα. Κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης, θα πραγματοποιηθεί οπτικός έλεγχος των εγκαταστάσεων κομητείας σας και του ρυμουλκούμενου παραχώρησης για συμμόρφωση, και θα πραγματοποιηθεί συνέντευξη σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, την προετοιμασία των τροφίμων και τις μεθόδους που θα χρησιμοποιήσετε για τη διεξαγωγή της επιχείρησης ρυμουλκούμενων παραχώρησης. Μετά την ολοκλήρωσή σας, θα ενημερωθείτε γραπτώς εάν η άδεια χρήσης σας εγκριθεί. Εάν αρνηθείτε, θα λάβετε πληροφορίες σχετικά με τη διόρθωση των ελλείψεων και την επανεγγραφή.
