Τα ξενοδοχεία χρησιμοποιούν διάφορες στρατηγικές κοπής κόστους για να αυξήσουν τα περιθώρια κέρδους τους. Αυτά περιλαμβάνουν τον εντοπισμό και την εξάλειψη των σπατάλης πρακτικών ή υπηρεσιών που δεν παράγουν αρκετά έσοδα για να δικαιολογήσουν τις δαπάνες, τη διατήρηση της ενέργειας, outsourcing ορισμένες λειτουργίες και την εγκατάσταση της τεχνολογίας για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας.
Λογαριασμοί κοινής ωφελείας
Τα ηλεκτρικά κόστη αποτελούν σημαντικό κόστος για πολλά ξενοδοχεία. Οι απλές αλλαγές μπορούν να έχουν ως αποτέλεσμα σημαντικές οικονομίες με την πάροδο του χρόνου. Για παράδειγμα, αντικαθιστώντας τους λαμπτήρες πυρακτώσεως με φωτοεκπομπή ή με φώτα φθορισμού, το ξενοδοχείο θα μειώσει δραματικά τη χρήση ενέργειας για κάθε λαμπτήρα. Επιπλέον, οι αισθητήρες μπορούν να τοποθετηθούν σε θέσεις κλειδιά σε όλη την ιδιοκτησία για να εξασφαλιστεί ότι τα φώτα είναι μόνο ενεργοποιημένα κατά τη χρήση. Τα μπάνια των δωματίων, οι ντουλάπες εφοδιασμού, οι πισίνες και οι υδρομασάζ είναι μερικές από τις περιοχές όπου αυτοί οι αισθητήρες μπορούν να εξοικονομήσουν χρήματα και να κόψουν τα απόβλητα.
Παραχωρήσεις
Η λειτουργία και η διατήρηση επιπλέον παροχών και χαρακτηριστικών μπορεί να είναι άσκοπα δαπανηρή. Για να αντισταθμιστεί το κόστος της πρόσληψης προσωπικού, η αγορά εξοπλισμού και η διατήρηση αποθέματος, πολλά ακίνητα επιλέγουν να αναθέσουν σε φορείς εκμετάλλευσης εκχώρησης να διαχειρίζονται και να τρέχουν πρόσθετα, όπως εστιατόρια, κατάστημα δώρων, υπηρεσίες σπα και γκαράζ στάθμευσης. Το ξενοδοχείο καταβάλλει μηνιαία αμοιβή από την εταιρεία-εταίρο και μένει χωρίς την ταλαιπωρία να τρέχει κάτι επιπλέον. Αυτές οι παραχωρήσεις συχνά προσελκύουν επισκέπτες που προτιμούν ένα ακίνητο που έχει να προσφέρει περισσότερα.
Διακόπτης κάρτας κλειδιού
Ένα ξενοδοχείο μπορεί να εγκαταστήσει ένα κλειδί διακόπτη κάρτα σε κάθε δωμάτιο για να μειώσει τη χρήση ενέργειας. Οι διακόπτες κλειδιού της κάρτας εμποδίζουν την λειτουργία οποιουδήποτε ηλεκτρικού στοιχείου χωρίς την ύπαρξη έγκυρης κάρτας κλειδιού. Αυτό σημαίνει ότι οι επισκέπτες πρέπει να είναι παρόντες όταν η τροφοδοσία είναι ενεργοποιημένη, ώστε τα φώτα, το κλιματιστικό και η τηλεόραση να μην λειτουργούν όλη την ημέρα χωρίς κανείς στο δωμάτιο. Αυτό το σύστημα κοστίζει πολλά για εγκατάσταση, αλλά οι εξοικονομήσεις που παρέχει είναι συχνά άμεσα αισθητές.
Κατηφορικός
Ένα ξενοδοχείο μπορεί να υποβαθμίσει από μια πλήρη υπηρεσία σε ένα περιορισμένο ξενοδοχείο. Αυτό εξαλείφει όλους τους βασικούς εργαζόμενους και τις άχρηστες ανέσεις. Για παράδειγμα, το κλείσιμο της πισίνας εξαλείφει το κόστος συντήρησης, μειώνει την ασφάλιση και μπορεί να πάρει το προσωπικό εκτός της μισθοδοσίας. Η κατάργηση με το θυρωρείο και η παροχή επιπλέον προσωπικού με το προσωπικό της ρεσεψιόν σβήνει ένα μισθό από τα βιβλία. Λιγότερο είναι συχνά περισσότερο στον κλάδο της φιλοξενίας και αν η θέση της επιχείρησης είναι καλή, αυτές οι αλλαγές μπορούν πράγματι να συμβάλουν στην προώθηση των πωλήσεων μειώνοντας τις τιμές για τον καταναλωτή.
