Ενώ η ποιότητα των τροφίμων και των υπηρεσιών σε ένα εστιατόριο πρέπει πάντα να είναι οι πιο σημαντικοί παράγοντες στη λειτουργία ενός εστιατορίου, ένας μεγάλος λόγος που πολλοί προστάτες επισκέπτονται το εστιατόριο είναι για την γευστική εμπειρία. Ένα καλά διακοσμημένο εστιατόριο που μιλάει για το είδος της κουζίνας και την επιδιωκόμενη ατμόσφαιρα μπορεί να κάνει όλη τη διαφορά για να καθοριστεί εάν ένας προστάτης θα επιστρέψει στο ίδιο εστιατόριο. Ανεξάρτητα από τον προϋπολογισμό σας ή τις ανάγκες σχεδιασμού, η διακόσμηση του εστιατορίου σας θα πρέπει να είναι μια σημαντική ανησυχία.
Αναπτύξτε ένα θέμα για την διακόσμηση του εστιατορίου σας με βάση την κουζίνα σας. Εάν η κουζίνα σας είναι Μεξικάνικη, θα θελήσετε να παρουσιάσετε στοιχεία του μεξικανικού σχεδίου, όπως ζεστά κορεσμένα χρώματα, ρουστίκ ξύλο και σχέδια ψηφιδωτών πλακιδίων. Το στυλ του εστιατορίου σας θα έρθει επίσης στο παιχνίδι. Για παράδειγμα, το εστιατόριό σας θα μπορούσε να διαθέτει καθίσματα οικογενειακού στυλ ή οικεία τραπέζια, ανάλογα με το αν θέλετε ένα απλό περιβάλλον ή μια ωραία τραπεζαρία.
Βαφή τοίχους και τοίχους προφορά για να προσθέσει το ενδιαφέρον σε διάφορα τμήματα του εστιατορίου. Ένα παλτό χρώματος μπορεί να κάνει όλη τη διαφορά στην οπτική ενίσχυση του χώρου. Σε συνδυασμό με διακοσμητικές λεπτομέρειες, όπως επεξεργασίες παραθύρων, στυλ δαπέδου και φωτισμό, το χρώμα που επιλέγετε μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε τη βάση για το σχεδιασμό του εστιατορίου σας.
Εξοπλίστε το εστιατόριό σας με έπιπλα που θα διατηρούν τη διατύπωση του εστιατορίου σας, καθώς και το στυλ. Για παράδειγμα, εάν το εστιατόριό σας είναι περιστασιακό, οι καμπίνες βινυλίου και τα ξύλινα τραπέζια είναι στάνταρ. Εάν το εστιατόριό σας είναι πιο επίσημο, επιλέξτε τραπέζια και καρέκλες για το στυλ και το τέλος τους. Μπορείτε επίσης να τα καλύψετε με τραπεζομάντιλα που προσθέτουν χρώμα στο χώρο.
Χρησιμοποιήστε φωτιστικά σαν μια ευκαιρία για να ρυθμίσετε την ατμόσφαιρα του χώρου. Μαζί με τον φωτισμό του καθρέφτη, τα κρεμαστά φώτα πάνω από τα τραπέζια, οι απλούς τοίχους και ακόμη και τα κεντρικά στοιχεία κεριών μπορούν να είναι αποτελεσματικές επιλογές φωτισμού που δημιουργούν παρουσία στο χώρο.
Σκεφτείτε το στυλ πίνακα ως μέρος της συνολικής αισθητικής του σχεδιασμού σας. Μετά από όλα, είναι αυτό που οι πελάτες θα εξετάσουν πιθανότατα περισσότερο, ενώ απολαμβάνουν το γεύμα τους. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να επικεντρωθούν tabletops, όπως χρώματα, τραπεζομάντιλα, κεραμίδια και γυάλινα καλύμματα με ένθετα σχέδια.
Κρεμάστε την τέχνη για να προσθέσετε ενδιαφέρον στους τοίχους. Μια επιλογή είναι να παρουσιάσετε εικόνες που θυμίζουν την κουζίνα. Για παράδειγμα, ένα ιταλικό εστιατόριο μπορεί να περιλαμβάνει σκηνές από γόνδολες στη Βενετία ή διάσημη ρωμαϊκή τέχνη.
Συμβουλές
-
Να είστε απροσδόκητοι και καινοτόμοι με το σχεδιασμό του εστιατορίου σας. Σκεφτείτε τι κάνει το μενού σας μοναδικά διαφορετικό από τους άλλους και στη συνέχεια σκεφτείτε πώς μπορείτε να το εκφράσετε αυτό στο σχεδιασμό του εστιατορίου. Μην γεμίζετε τα τραπέζια του καθιστικού. Η παρουσίαση του φαγητού με ορεκτικό τρόπο πρέπει να είναι το κύριο μέλημα.
