Η ιδέα της πώλησης κέικ από το σπίτι μπορεί να φαίνεται σαν ένας απλός, διασκεδαστικός τρόπος για να ζεις. Ωστόσο, σε αντίθεση με άλλες βιομηχανίες όπου η εργασία από το σπίτι απλά σημαίνει ότι μετακινώντας ένα γραφείο σε ένα επιπλέον υπνοδωμάτιο, δημιουργώντας μια εμπορική κουζίνα στο σπίτι μπορεί να πάρει μεγάλες δαπανηρές ανακαινίσεις. Πριν ξεκινήσετε μια κατ 'οίκον επιχείρηση κέικ, είναι ζωτικής σημασίας να κατανοήσετε τα πολλά στοιχεία που εμπλέκονται σε μια τέτοια προσπάθεια.
Εμπορική άδεια κουζίνας
Επικοινωνήστε με το τμήμα υγείας της πολιτείας σας για να μάθετε ποιες είναι οι προϋποθέσεις για την παραχώρηση άδειας στην οικιακή σας κουζίνα ως εμπορική κουζίνα. Κάθε κράτος διατηρεί τις δικές του απαιτήσεις. Οι επαγγελματικές κουζίνες σε σπίτια πρέπει να είναι ξεχωριστές από τις κουζίνες για προσωπική χρήση και να σφραγίζονται από το υπόλοιπο σπίτι. Θα πρέπει συχνά να λαμβάνετε ειδικές προφυλάξεις με υδραυλικές εγκαταστάσεις και αποχέτευση.
Πιστοποιητικό Χειριστών Τροφίμων
Στις περισσότερες πολιτείες, απαιτείται να έχετε πιστοποιητικό χειριστή τροφίμων, εάν προετοιμάζετε τρόφιμα προς πώληση. Για να αποκτήσετε πιστοποιητικό χειριστή τροφίμων, πρέπει να μελετήσετε τις οδηγίες υγιεινής, να πληρώσετε ένα τέλος και να κάνετε μια δοκιμή. Το τοπικό τμήμα υγείας σας θα μπορεί να σας κατευθύνει στους κατάλληλους πόρους για τη διεξαγωγή του τεστ για να λάβετε το πιστοποιητικό χειριστή τροφίμων.
Επιχειρηματική άδεια
Από τη στιγμή που θα πουλάτε τα κέικ σας, πρέπει να πάρετε μια άδεια επιχείρησης για να είναι νόμιμες οι συναλλαγές σας. Επικοινωνήστε με την τοπική διοίκηση μικρών επιχειρήσεων για να λάβετε τα κατάλληλα έγγραφα για το φούρνο σας στο σπίτι. Δεν θα είστε σε θέση να ξεκινήσετε να πουλάτε τα προϊόντα σας μέχρι να εγγραφείτε με επιχειρηματική άδεια.
Σκέψεις
Πριν επενδύσετε σε μια νέα κουζίνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού μια κοινοτική εμπορική κουζίνα. Οι περισσότερες από αυτές τις κουζίνες προσφέρουν ωριαίες τιμές με χώρους που έχουν εγκριθεί για μαγείρεμα και αρτοσκευάσματα προς πώληση στο κοινό. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να καθορίσετε μια ακολουθία για την επιχείρησή σας πριν κάνετε μια μεγάλη επένδυση σε μια οικιακή εμπορική κουζίνα.
