Η λειτουργία των επαγγελματικών οχημάτων εντός της βιομηχανίας τροφίμων παρακολουθεί στενά τον έλεγχο και την εποπτεία από τις κρατικές και τοπικές κυβερνήσεις. Χρειάζεστε μια σειρά αδειών και αδειών που καλύπτουν τον οδηγό, τους εργαζόμενους στις υπηρεσίες τροφίμων και την ίδια την επιχείρηση - και αυτό είναι ακριβώς για να τραβήξετε το φορτηγό από την παρτίδα.
Εμπορική άδεια οδήγησης
Εάν δεν κάνετε τίποτα περισσότερο στην επιχείρηση από το να οδηγείτε το φορτηγό - ποτέ δεν αγγίζετε το φορτίο - θα εξακολουθήσετε να χρειάζεστε γενικά άδεια οδήγησης εμπορικού σήματος ή CDL που εκδίδεται από την πολιτεία σας. Για να πάρετε ένα, πρέπει να ολοκληρώσετε ένα πρόγραμμα οδήγησης CDL που έχει εγκριθεί από το DMV του κράτους σας. Μερικοί εργοδότες θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε αυτή την εκπαίδευση.
CDL Classes
Το ομοσπονδιακό δίκαιο ορίζει τις βασικές κατηγορίες άδειας οδήγησης για εμπορικά προγράμματα οδήγησης που ενδέχεται να εκδίδουν τα κράτη. Συγκεκριμένα, μια άδεια κατηγορίας Α επιτρέπει στον οδηγό να εκμεταλλεύεται οχήματα που ζυγίζουν 26.001 ή περισσότερες λίρες, καθώς και οχήματα ρυμούλκησης άνω των 10.000 λιρών GVWR ή μεικτή ονομαστική στάθμη οχήματος. Οι άδειες κατηγορίας Β εξουσιοδοτούν τον οδηγό να εκμεταλλεύεται οχήματα άνω των 26,001 κιλών ή και περισσότερο, αλλά κανένα ρυμουλκούμενο όχημα δεν μπορεί να ταξινομηθεί σε περισσότερα από 10.000 λίβρες. Οι άδειες κατηγορίας C προορίζονται για μεγάλα επιβατικά οχήματα και οχήματα που περιέχουν επικίνδυνες ουσίες.
Άδειες Υπηρεσιών Τροφίμων
Εάν η συμμετοχή σας στην επιχείρηση παροχής υπηρεσιών εστίασης επεκτείνεται και στον χειρισμό, την προετοιμασία ή το μαγείρεμα του φαγητού, η δικαιοδοσία σας ενδέχεται να απαιτεί πρόσθετη άδεια παροχής υπηρεσιών διατροφής ή άδεια διαχειριστή υπηρεσίας εστίασης εάν ενεργείτε σε εποπτική θέση. Αυτό είναι επιπλέον της άδειας οδήγησης του εμπορικού σας οχήματος. Επικοινωνήστε με το κρατικό υπουργείο υγείας ή το τμήμα υπηρεσιών των αρμόδιων για θέματα τροφίμων για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο απόκτησης αυτών των αδειών για τον εαυτό σας, την επιχείρησή σας και το προσωπικό σας.
Για ιδιοκτήτες / χειριστές
Εάν είστε ο ιδιοκτήτης / χειριστής του φορτηγού σας ή αν είστε ιδιοκτήτης της επιχείρησης τροφίμων, ίσως χρειαστείτε αρκετές επιπλέον άδειες, ανάλογα με την επιχείρησή σας. Για παράδειγμα, ενδεχομένως να χρειαστεί να αποκτήσετε μια άδεια λειτουργίας επιχείρησης ή μια απόδειξη φόρου επί των πωλήσεων από την τοπική ή την κρατική κυβέρνηση σας, μια άδεια παροχής υπηρεσιών τροφίμων από το κρατικό τμήμα υγειονομικών υπαλλήλων και μια άδεια μεταφοράς ή σερβίης αλκοόλ, κατά περίπτωση. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να πάρετε άδειες εξυπηρέτησης τροφίμων για όλο το προσωπικό σας, το οποίο συχνά περιλαμβάνει την αποστολή τους σε μια τάξη για την ασφάλεια των τροφίμων. Ορισμένες δικαιοδοσίες απαιτούν ξεχωριστή άδεια παροχής υπηρεσιών τροφίμων για επιχειρήσεις τροφοδοσίας.
