Το προϊόν σας είναι η επιχείρησή σας, οπότε πρέπει να είστε βέβαιοι ότι κατασκευάζετε και πωλείτε το καλύτερο δυνατό προϊόν. Κάνοντας αυτό απαιτεί στρατηγική, επενδύσεις σε χρόνο και χρήμα και δέσμευση για ποιότητα. Ο έλεγχος ποιότητας πρέπει να αποτελεί μέρος οποιασδήποτε επιχείρησης. Εξασφαλίζει ότι το προϊόν που πουλάτε είναι το καλύτερο που μπορεί να είναι. Εξασφαλίζει επίσης ότι κάθε προϊόν που πωλείται είναι το ίδιο και έτσι δεν υπάρχουν μεταβολές στην απόδοση.
Τι είναι ο έλεγχος ποιότητας;
Ο έλεγχος ποιότητας είναι η διαδικασία που σας επιτρέπει να διασφαλίσετε τη συμμόρφωση των προϊόντων ή των υπηρεσιών σας. Χρησιμοποιείται για να εξετάσει και να δοκιμάσει ένα προϊόν ή μια υπηρεσία για να βεβαιωθεί ότι πληροί τις σωστές προδιαγραφές και σημεία αναφοράς ποιότητας. Μέσω ελέγχων ποιότητας, ένας επιθεωρητής ποιότητας αναλύει προϊόντα, διαδικασίες και άλλους δείκτες χρησιμοποιώντας στατιστική ανάλυση και δειγματοληψία. Ο έλεγχος ποιότητας παρακολουθεί όχι μόνο το ίδιο το προϊόν, αλλά τον τρόπο παραγωγής, αποθήκευσης και μεταφοράς του. Όταν ένα προϊόν δεν πληροί τα πρότυπα ποιότητας, θεωρείται ελαττωματικό. Κάποιος έλεγχος ποιότητας είναι εθελοντικός, αλλά μερικές φορές τα αρχεία ελέγχου ποιότητας πρέπει να τηρούνται για τους κρατικούς και ομοσπονδιακούς κανονισμούς.
Εργαλεία ελέγχου ποιότητας
Υπάρχουν πολλές προσεγγίσεις για τον ποιοτικό έλεγχο. Ο τύπος που χρησιμοποιείτε εξαρτάται από το συγκεκριμένο προϊόν και πρέπει να προσδιοριστεί πριν από την έναρξη ελέγχου ποιότητας. Υπάρχουν επτά κύρια εργαλεία ελέγχου ποιότητας που περιλαμβάνουν:
- Λίστες ελέγχου. Στο πιο βασικό της, ο ποιοτικός έλεγχος απαιτεί να ελέγξετε έναν κατάλογο στοιχείων που είναι επιτακτικά απαραίτητα για την κατασκευή και την πώληση του προϊόντος σας.
- Διάγραμμα ψαριού. Αυτό το οπτικό είναι χρήσιμο για τον προσδιορισμό του τι προκαλεί ένα συγκεκριμένο πρόβλημα, είτε πρόκειται για υλικά, μηχανές, μεθόδους ή εργατικό δυναμικό.
- Χάρτης ελέγχου. Αυτό σας βοηθάει να δείτε πώς οι διαδικασίες αλλάζουν ιστορικά χρησιμοποιώντας ελέγχους. Το γράφημα σας βοηθά να εντοπίσετε και να διορθώσετε τα προβλήματα που συμβαίνουν, να προβλέψετε μια σειρά από αποτελέσματα και να αναλύσετε παραλλαγές.
- Στρωμάτωση. Αντί να εξετάζουμε όλους τους παράγοντες μαζί, η διαστρωμάτωση χωρίζει τα δεδομένα ώστε να μπορείτε να προσδιορίσετε τα πρότυπα και συγκεκριμένους προβληματικούς τομείς.
- Διάγραμμα Pareto. Αυτός ο τύπος ράβδου ράβδων παρέχει μια οπτική ανάλυση των προβλημάτων και των αιτιών, ώστε να μπορείτε να εστιάσετε στα πιο σημαντικά ζητήματα.
- Ιστόγραμμα. Ένα κοινό γράφημα που χρησιμοποιεί γραμμές για να προσδιορίσει τις κατανομές συχνότητας που υποδεικνύουν πόσο συχνά συμβαίνουν ελαττώματα.
- Διάγραμμα διασποράς. Οι πληροφορίες σχεδίασης κατά μήκος δύο αξόνων σε αυτό το γράφημα μπορούν να βοηθήσουν στην οπτική αναγνώριση των σχέσεων μεταξύ των μεταβλητών.
Ένας επιθεωρητής ελέγχου ποιότητας χρησιμοποιεί ένα ή περισσότερα από τα διαθέσιμα εργαλεία ή μεθόδους για να κάνει μια πλήρη ανάλυση ενός προϊόντος ή μιας υπηρεσίας για να καθορίσει πού μπορούν να γίνουν βελτιώσεις. Ένας επιθεωρητής παίρνει συνήθως κατάρτιση για να μάθει ποια μέθοδο να χρησιμοποιήσει και πώς να το χρησιμοποιήσει σωστά.
Εσωτερικός / Εξωτερικός έλεγχος ποιότητας
Ανάλογα με το προϊόν που κατασκευάζετε και πουλάτε, μπορείτε να επιλέξετε εσωτερικές ή εξωτερικές επιθεωρήσεις ελέγχου ποιότητας. Αν ορίσετε ένα εσωτερικό πρωτόκολλο για τον έλεγχο του συστήματός σας, αυτό ονομάζεται εσωτερικός έλεγχος ποιότητας. Μπορεί να κυμαίνεται από τον τακτικό έλεγχο του εξοπλισμού, έχοντας έναν συνεργάτη να μεταβιβάζει την ανάλυση δεδομένων ενός άλλου υπαλλήλου ή να εκτελεί τακτικά πρότυπα και ελέγχους. Γενικά, η διοίκηση πρέπει να αποφασίσει εάν τα εσωτερικά μέτρα ελέγχου ποιότητας είναι αξιόπιστα και εκτελούνται ανάλογα με τις ανάγκες.
Όταν τα προϊόντα ή τα δεδομένα αποστέλλονται σε μια εξωτερική επιχείρηση που δεν συνδέεται με την εταιρεία σας, πρόκειται για εξωτερικό έλεγχο. Ένα παράδειγμα εξωτερικού ελέγχου είναι στην παραγωγή τροφίμων. Μια επιχείρηση τροφίμων μπορεί να αναλύσει συστηματικά τη θρεπτική αξία ή τη διάρκεια ζωής ενός φαγητού που παράγει στο δικό του εργαστήριο, αλλά για να επαληθεύσει τα αποτελέσματα, το ίδιο είδος τροφίμων θα αποσταλεί επίσης σε ένα εξωτερικό εργαστήριο. Αυτή η επαλήθευση από τρίτο μέρος είναι σημαντική για τη λήψη σήμανσης της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων και για να αποδείξει στον FDA ότι οι μέθοδοι παραγωγής της εταιρείας τροφίμων είναι υγιείς.
