Η διαδικασία ανοίγματος ενός κοινού παγωτού και καφέ σε μια μικρή πόλη δεν είναι τόσο διαφορετική από τον τρόπο που θα το κάνατε σε μια μεγάλη πόλη. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να βρείτε μια μοναδική θέση για το κατάστημα που θα απευθύνεται στους περισσότερους κατοίκους της πόλης και μπορείτε να το κάνετε αυτό με συνεντεύξεις φίλων, συγγενών και γειτόνων στην πόλη σας. Όπως με κάθε επιχείρηση που σκοπεύετε να ξεκινήσετε, θα πρέπει να αναρωτηθείτε αν έχετε την αποφασιστικότητα, τη δέσμευση και το χρόνο που χρειάζεστε για να σχεδιάσετε και να αναζητήσετε τα χρήματα που είναι απαραίτητα για το παγωτό και το καφενείο.
Αναπτύξτε μια μοναδική ιδέα για το κατάστημα παγωτού. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να ανοίξετε ένα κατάστημα που ειδικεύεται μόνο σε παγωτό φρούτων, λαχανικών και βοτάνων, κάντε έρευνα σχετικά με αυτήν την ιδέα και μάθετε αν υπάρχουν άλλα καταστήματα παγωτών στην περιοχή που το κάνουν ήδη. Αν όχι, ετοιμάστε μερικά δείγματα των παγωτών σας και τα δώστε σε μέλη εκκλησιών, φίλους, συγγενείς και μαθητές σε σχολεία δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και σε κοντινά πανεπιστήμια.
Προετοιμάστε το επιχειρηματικό σας σχέδιο για το κατάστημα. Στο επιχειρησιακό σχέδιο, αναφέρετε γιατί το παγωτό και το καφενείο σας ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό, το ποσό χρημάτων που θα χρειαστείτε για να ανοίξετε το κατάστημα, ποιοι θα είναι οι επιχειρηματικοί σας συνεργάτες και οι ευθύνες τους, πώς σχεδιάζετε να εμπορευτείτε την επιχείρηση και ποιες είναι οι μελλοντικές σας προβολές για το κατάστημα.
Αναζητήστε χρήματα για το κατάστημα. Επισκεφθείτε το τοπικό σας υποκατάστημα της Διοίκησης Μικρών Επιχειρήσεων και συναντηθείτε με εκπρόσωπο για να συζητήσετε επιχειρηματικά δάνεια και επιχορηγήσεις για τις οποίες μπορείτε να υποβάλετε αίτηση. Αν η πόλη δεν διαθέτει υποκατάστημα Small Business Administration, επισκεφθείτε τις τράπεζες στην περιοχή σας και ρωτήστε για τα επιχειρηματικά δάνεια που προσφέρουν και πώς μπορείτε να υποβάλετε αίτηση. Αν είναι δυνατόν, αναζητήστε ένα μικρό δάνειο από έναν συγγενή και γράψτε τη συμφωνία για να υπογράψετε. Τέλος, πληρώστε το δάνειο όσο πιο γρήγορα μπορείτε, για να μειώσετε την ένταση μεταξύ εσάς και του συγγενή σας.
Ψάξτε για ειδικευμένους υπαλλήλους. Συγκεκριμένα μισθωτούς που είναι αξιόπιστοι, που έχουν λίγα χρόνια εργασιακής εμπειρίας και ενδιαφέρονται για μια καριέρα στις υπηρεσίες εστίασης. Ξεκινήστε με την πρόσληψη κάποιων καλών φίλων και συγγενών και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη βοήθεια που θέλετε στις διαφημίσεις στις τοπικές εφημερίδες και σε ανεξάρτητα περιοδικά. Επίσης, δημοσιεύστε ένα άνοιγμα εργασίας σε ιστότοπους όπως το Craigslist ή ο ιστότοπος του τοπικού κέντρου εργατικού δυναμικού σας.
Προωθήστε το νέο παγωτό και το καφενείο. Κρατήστε ένα δωρεάν κοινό παγωτό κοινωνική σε ένα δημόσιο πάρκο για τους κατοίκους της πόλης και να δημιουργήσετε τα φυλλάδια που παρέχουν λεπτομερείς πληροφορίες για το κατάστημά σας και την ημερομηνία, τον τόπο και τη διάρκεια του παγωτού κοινωνική. Αν έχετε κουπόνια για να δώσετε στους πιθανούς πελάτες, περάστε τα έξω στο παγωτό κοινωνικό. Τέλος, συμπεριλάβετε παιχνίδια για τα παιδιά που έρχονται.
