Παρόλο που όλοι πρέπει να τρώνε για να ζήσουν, ορισμένες κοινότητες δεν έχουν τις δικές τους αγορές τροφίμων. Οι κάτοικοι πρέπει να ταξιδεύουν σε γειτονικές κοινότητες ή ακόμη και σε μεγαλύτερες αποστάσεις για να φτάσουν στο πλησιέστερο παντοπωλείο. Για να αντισταθμιστεί ο χρόνος και η απόσταση, πολλοί αγοραστές πηγαίνουν σε καταστήματα ευκολίας για να αγοράσουν είδη διατροφής που είναι κονσερβοποιημένα, προσυσκευασμένα και προετοιμασμένα. Τα καταστήματα ευκολίας δεν πωλούν τόσα τρόφιμα όπως ένα σούπερ μάρκετ, επομένως οι τιμές τους τείνουν να είναι υψηλότερες. Η έλλειψη επιλογής ανοίγει μια ευκαιρία να ξεκινήσει μια αγορά φρέσκων τροφίμων σε μια υποεπηρεασμένη κοινότητα.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Λαχανικά
-
Καρπός
-
Ταμειακή μηχανή
-
Επιχειρηματική άδεια
Επιλέξτε τα στοιχεία που θέλετε να πουλήσετε στην αγορά σας. Σκεφτείτε τη θέση. Πηγαίνετε βιολογικά και πωλούν μόνο τα τρόφιμα που παράγονται χωρίς φυτοφάρμακα ή ζώα που εγχύονται με ορμόνες. Πωλούν μόνο φρούτα και λαχανικά. Επιλέξτε τη θέση σας για να βοηθήσετε την αγορά τροφίμων σας να ξεχωρίσει. Στο βιβλίο "75 πράσινες επιχειρήσεις μπορείτε να αρχίσετε να κερδίζετε χρήματα και να κάνετε τη διαφορά", ο συγγραφέας Glenn Croston σας προτείνει να δείτε τις τρέχουσες τάσεις σε άλλες χώρες όπως η Ευρώπη και η Ιαπωνία.
Ονομάστε την αγορά σας. Περιγράψτε την επιχειρηματική ιδέα στο όνομα, όπως το "Fresh Foods Austin" ή δημιουργήστε κάτι ελκυστικό που είναι ένα παιχνίδι με λέξεις ή ποιήματα όπως "Best and Fresh".
Υποβάλετε αίτηση για άδεια επιχείρησης. Ζητήστε μια αίτηση από τον φορολογούμενο σας στην πόλη ή το νομό. Ζητήστε επίσης μια αίτηση για άδεια μεταπωλητή επειδή θα πουλάτε προϊόντα στο ευρύ κοινό. Αυτή η άδεια απαλλάσσει σας από μια φορολογική επιβάρυνση. Εάν πουλάτε προψημένα τρόφιμα, μπορεί να χρειαστείτε άδεια από το τμήμα γεωργίας του κράτους.
Βρείτε μια τοποθεσία για την αγορά τροφίμων σας. Εξετάστε μια ιδέα "παράδοσης μόνο", στην οποία οι πελάτες δεν χρειάζεται να επισκεφθούν την αγορά σας καθόλου. Για φυσικές τοποθεσίες, κοιτάξτε σε περιοχές όπου υπάρχει μεγάλη κίνηση. Ψάξτε για βολική πρόσβαση για τους πελάτες σας από πλαγιές και αυτοκινητόδρομους. Στο βιβλίο "Ο οδηγός McGraw-Hill για την εκκίνηση της δικής σας επιχείρησης", γράφει ο Stephen C. Harper, "Θα πρέπει να αναζητήσετε περιοχές όπου η αγορά-στόχος σας δεν εξυπηρετείται επαρκώς ή καθόλου από τους ανταγωνιστές σας. Οι περιοχές που δεν εξυπηρετούνται ή δεν εξυπηρετούνται καθόλου μπορούν να αποτελέσουν ευκαιρίες για την ανάπτυξη ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος, έχοντας μια καλύτερη θέση."
Βρείτε χρηματοδότηση για την αγορά τροφίμων σας. Γράψτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Συμπεριλάβετε όλα τα αναμενόμενα έξοδα για τη μίσθωση της τοποθεσίας, την αγορά αποθέματος και το κόστος διαφήμισης. Προβλέψτε τα αναμενόμενα κέρδη σας. Υποβάλετε το επιχειρηματικό σας σχέδιο σε μια εμπορική τράπεζα για επιχειρηματικό δάνειο.
Αποκτήστε ασφάλεια αστικής ευθύνης και ασφάλιση αποζημίωσης των εργαζομένων. Συζητήστε τις επιλογές με έναν ασφαλιστή που έχει άδεια λειτουργίας στο κράτος σας για να σας προστατεύσει εάν κάποιος παίρνει τροφική δηλητηρίαση από κάτι που έχετε φάει από την αγορά σας. Επικοινωνήστε με την αρχή αποζημίωσης εργαζομένων του κράτους για να προσδιορίσετε την επαρκή κάλυψη για τους υπαλλήλους σας.
Μίσθωση ενός εργολάβου εξοικειωμένοι με την κατασκευή εμπορικών χώρων. Λάβετε συστάσεις από άλλους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων πριν επιλέξετε έναν ανάδοχο.
Αγοράστε προμήθειες καταστήματος. Αγοράστε ένα ταμειακό μηχάνημα που είναι εύκολο να το χρησιμοποιήσετε για όλους τους υπαλλήλους. Παραγγείλετε προμήθειες καθαρισμού για να διατηρήσετε το κατάστημα καθαρό και φιλόξενο.
Προγραμματίστε μια επιθεώρηση ασφάλειας με το υπουργείο υγείας της πολιτείας. Τα περισσότερα κράτη απαιτούν οποιαδήποτε επιχείρηση που πωλεί τρόφιμα στο κοινό, μαγειρεμένα ή προσυσκευασμένα, να υποβληθούν σε υγειονομικό έλεγχο.
Βρείτε πωλητές τροφίμων. Συγκρίνετε τις τιμές από τους χονδρεμπόρους, καθώς και τις επιλογές παράδοσης και τους όρους πληρωμής. Επικοινωνήστε με τους τοπικούς αγρότες που μπορεί να θέλουν να απαλλαγούν από την επόμενη συγκομιδή τους. Παραγγείλετε το απόθεμά σας για φαγητό.
Τιμολογήστε το απόθεμά σας. Το Food Trust προτείνει: "Για να βρείτε μια δίκαιη τιμή για το προϊόν σας, ανατρέξτε στα αποτελέσματα της έρευνας και δείτε τι άλλες τοπικές επιχειρήσεις χρεώνουν για το ίδιο ή παρόμοιο προϊόν. Βεβαιωθείτε ότι η τιμή του προϊόντος καλύπτει το κόστος σας και προσφέρει τουλάχιστον ένα μικρό ποσό για κέρδος. "Σχέδιο για φθαρτά, επειδή τα τρόφιμα δεν διαρκούν επ 'άπειρον.
Προωθήστε την αγορά τροφίμων σας. Δώστε μια ελεύθερη τσάντα φρούτων σε μια κλήρωση για να ενθαρρύνετε τους επισκέπτες στο κατάστημά σας. Κρατήστε διαφημιστικές πωλήσεις όπως "Όλοι οι Πράσινοι που μπορείτε να φάτε Τετάρτες για λιγότερο πράσινο" και να εκπτωθούν όλα τα πράσινα λαχανικά σας εκείνη την ημέρα. Δημοσιεύστε φυλλάδια σε όλη την κοινότητα με οδηγίες στο κατάστημά σας.
