Τα χτυπήματα ευνοούν ευχάριστα τον δρόμο σε μια ηλιόλουστη μέρα, και τα παιδιά πρόθυμα βιασύνη στις πλευρές ενός χρωματιστά βαμμένο φορτηγό, τετράγωνα και δολάρια στο χέρι. Ο καθένας αγαπά ένα φορτηγό παγωτού, ειδικά τους χειριστές του Maricopa County, Αριζόνα αφού έχουν περάσει τις απαιτούμενες επιθεωρήσεις και έχουν αποκτήσει τις απαραίτητες άδειες λειτουργίας. Η είσοδος στην επιχείρηση κινητών τροφίμων στο Φοίνιξ και στη γύρω περιοχή σημαίνει να περάσετε μερικά γραφειοκρατικά στεφάνια και να διασφαλίσετε ότι η μονάδα σας είναι καθαρή, ασφαλής και νόμιμη.
Επιθεωρήσεις
Το Τμήμα Περιβαλλοντικών Υπηρεσιών της περιφέρειας Maricopa ρυθμίζει κινητές μονάδες τροφίμων στο Φοίνιξ και τα προάστια μέσα στις γραμμές του νομού. Για να ανανεώσετε ή να λάβετε την απαιτούμενη άδεια, η μονάδα σας πρέπει να έχει υποβληθεί σε έλεγχο εντός των τελευταίων τριών μηνών. Οι επιθεωρήσεις είναι διαθέσιμες από τις 12 έως τις 5 μ.μ. καθημερινά στο γραφείο του τμήματος, 1645 East Roosevelt, Phoenix. Δεν απαιτείται συνάντηση.
Επιτρέψτε Εφαρμογές
Οι αιτήσεις για τις άδειες μονάδας κινητής τηλεφωνίας πρέπει να περιλαμβάνουν τη διαδρομή του πωλητή σας, συμφωνία για χρήση ενός επίτροπος - όπου συλλέγετε και προετοιμάζετε τρόφιμα προς πώληση - και έγγραφα που αποδεικνύουν τη νόμιμη παρουσία σας στις Ηνωμένες Πολιτείες, εάν λειτουργείτε ως άτομο. Εάν έχετε μια νέα μονάδα, αλλάζετε τη μονάδα σας ή δεν έχετε λάβει άδεια την τελευταία τριετία, πρέπει επίσης να υποβάλετε σχέδια και εφαρμογή επανεξέτασης σχεδίου.
Σχέδια
Η υποβολή σχεδίων στο Τμήμα προς αναθεώρηση προϋποθέτει τη σύνταξη σχηματικών σχεδίων σε χαρτί γραφείου τυπικού μεγέθους, το οποίο πληροί τις λεπτομερείς απαιτήσεις του τμήματος σχετικά με το περιεχόμενο, τη μορφή και την κλίμακα. και να περιμένουν τουλάχιστον 10 ημέρες για έγκριση με ή χωρίς αλλαγές ή αίτηση για νέα υποβολή. Τα σχέδια πρέπει να δείχνουν την κάτοψη του εξοπλισμού σας και την πλάγια όψη όλων των υδραυλικών και ηλεκτρικών έργων. Μην προχωράτε στην κατασκευή ή στην τροποποίηση της κινητής σας μονάδας μέχρι να εγκριθεί από το Τμήμα τα σχέδιά σας. Μόλις ολοκληρωθεί η εργασία, μεταφέρετε την πλήρως λειτουργική μονάδα σας στην έδρα της Διεύθυνσης για έλεγχο.
Λοιπές απαιτήσεις
Οι μονάδες κινητών τροφίμων που περιφέρονται από την περιφέρεια Maricopa πρέπει να ακολουθούν την εγκεκριμένη διαδρομή που υποβάλλει ο φορέας εκμετάλλευσης. Οι εργαζόμενοι στο φορτηγό πρέπει να έχουν κάρτες εργαζομένων στις υπηρεσίες τροφίμων που εκδίδονται από το νομό, και ο επιβλέπων πρέπει να είναι α πιστοποιημένο διαχειριστή τροφίμων. Υπάρχουν απαιτήσεις για την σήμανση και την εμφάνιση της άδειας σας, καθώς και για την παροχή εφεδρικής ηλεκτρικής ενέργειας. Το παγωτό σας πρέπει να διατηρείται Εγκεκριμένα από την FDA δοχεία, και πρέπει να προετοιμάσετε τυχόν δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα την ίδια ημέρα που την πουλάτε. Ξεκινήστε τις προετοιμασίες με την έρευνα των τοπικών διαταγμάτων. Όχι όλες οι πόλεις στην επαρχία Maricopa επιτρέπουν κινητές μονάδες τροφίμων - Η Scottsdale, συγκεκριμένα, απαγορεύει τα φορτηγά παγωτού.
