Η εκκίνηση μιας γραμμής απαιτεί σημαντικό κεφάλαιο, ανοχή για τον κίνδυνο και κατανόηση του τρόπου με τον οποίο θα κυκλοφορήσει το προϊόν σας στην αγορά. Ένα μπαρ είναι μια δυνητικά κερδοφόρα αλλά υψηλού κινδύνου επιχείρηση. Εκατομμύρια άνθρωποι απολαμβάνουν να πηγαίνουν σε μπαρ και να ξοδεύουν χρήματα, αλλά υπάρχει έντονος ανταγωνισμός στον κλάδο καθώς και ζητήματα ευθύνης σε περίπτωση τραυματισμού ενός μεθυσμένου προστάτη, είτε στις εγκαταστάσεις είτε μετά την αναχώρησή του. Οι μελλοντικοί ιδιοκτήτες μπαρ πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για πολλές ώρες και περιστασιακές αγχωτικές καταστάσεις.
Αποκτήστε άδεια αλκοόλ. Ανάλογα με το πού βρίσκεστε, αυτό μπορεί να είναι μια πολύ ακριβή πρόταση. Ορισμένες περιοχές, όπως το Σαν Φρανσίσκο, έχουν σταματήσει να εκδίδουν νέες άδειες, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να αγοράσετε ένα υπάρχον.
Υποβάλετε αίτηση για επιχειρηματικές άδειες δημοτικών, κρατικών και ομοσπονδιακών επιχειρήσεων. Ο ακριβής συνδυασμός των αδειών που απαιτούνται για την εκκίνηση μιας νομικής επιχείρησης που εξυπηρετεί αλκοόλ θα διαφέρει ανάλογα με την τοποθεσία σας. Να είστε ασφαλείς και να έχετε όλες τις άδειες σας στη θέση σας πριν βυθίσετε τα χρήματα σε μια τοποθεσία.
Μίσθωση, ενοικίαση ή αγορά τοποθεσίας υψηλής κυκλοφορίας. Μια προσιτή και ελκυστική τοποθεσία είναι κρίσιμη για την επιτυχία ενός μπαρ. Αναζητήστε έναν χώρο που βρίσκεται κοντά σε άλλα αξιοθέατα, όπως μια περιοχή θεάτρου, προκυμαία ή αθλητικό στάδιο, για να επωφεληθείτε από τη σχετική κίνηση ποδιών.
Να μισθώσετε αξιόπιστο προσωπικό και να το εκπαιδεύσετε διεξοδικά στα διάφορα καθήκοντά του. Τονίστε τη σημασία της σταθερής ανάμειξης ποτών για τον έλεγχο αποθεμάτων και την ικανοποίηση του πελάτη. Επίσης, εκπαιδεύστε το προσωπικό σας για να αναγνωρίσετε ανθρώπους που είχαν πάρα πολλά να πίνουν και να τους καθοδηγήσουν ώστε να είναι συνεπείς, αρνούμενοι να εξυπηρετούν υπέρμετρες επιδότριες.
Διατηρήστε πλήρη ασφάλεια αστικής ευθύνης για να προστατέψετε την επιχείρησή σας από ασφαλιστικές αξιώσεις.
Κρατήστε την τοποθεσία της επιχείρησής σας καθαρή και τακτοποιημένη. Ένα μπαρ που αποκτά φήμη ως πλούσιο ή ανασφαλές μέρος πρόκειται να χάσει την επιχείρησή του ή να προσελκύσει το είδος πελατείας που δεν θέλετε.
Προσδιορίστε τους πελάτες-στόχους σας και δημιουργήστε ένα εμπορικό σήμα και φήμη για να τους προσελκύσετε. Ειδικεύστε την επιχείρησή σας σε μια εξειδικευμένη αγορά, όπως ένα αθλητικό μπαρ που τροφοδοτεί νέους άνδρες, ένα ήσυχο μπαρ για ηλικιωμένους πελάτες ή ένα πάρτι με έντονη μουσική που προσελκύει παιδιά κολλεγίων. Προσφέρετε τρόφιμα, ποτά και διακόσμηση που είναι κατάλληλα για την πελατεία σας. Για παράδειγμα, τα αθλητικά και κολέγια μπαρ μπορούν να απευθύνονται σε nachos, μπύρα και τηλεοράσεις μεγάλου μεγέθους, ενώ ένα μπαρ που εξυπηρετεί μια παλαιότερη πελατεία μπορεί να προσφέρει ορεκτικά, μαρτίνι και δερμάτινα καναπέδες.
Αγοράστε το νέο σας μπαρ σε χώρους όπου συχνάζουν τα δημογραφικά που θέλετε να προσελκύσετε. Οι εφημερίδες της Campus είναι αποτελεσματικοί και σχετικά χαμηλού κόστους για να προσελκύσουν φοιτητές. Μεγαλύτερη και πλουσιότερη πελατεία μπορεί να απευθυνθεί σε κοινοτικές εφημερίδες, διαφημίσεις banner σε τοπικές ιστοσελίδες και τηλεοπτικό σποτ κατά τη διάρκεια των νυχτερινών ειδήσεων.
