Οι καλύτερες ιδέες για την πώληση τροφίμων σε εκθέσεις χειροτεχνίας ξεκινούν με τον τρόπο που εσείς και το περίπτερό σας παρουσιάζετε στον πελάτη σας. Πρέπει να έχετε μια καθαρή περιοχή και να χρησιμοποιείτε γάντια μιας χρήσης κατά το χειρισμό τροφίμων. Πρέπει να είστε αισιόδοξοι και να απαντάτε σε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με το φαγητό σας με έναν εξυπηρετικό τρόπο, ανεξάρτητα από το πόσο πολυάσχολος είστε. Χαμογελά και ευχαριστώ - πάει πολύ μακριά, πάρα πολύ.
Εντυπωσιακή διαφήμιση
Η διαφήμιση με ένα εντυπωσιακό σημάδι προσελκύει τους ανθρώπους στο περίπτερο σας. Δημιουργήστε ένα σημάδι που προσελκύει την προσοχή των δυνητικών πελατών με μια ματιά. Ανάλογα με το είδος των τροφίμων που πουλάτε, επιλέξτε μία ή δύο λέξεις που περιγράφουν καλύτερα τα εμπορεύματά σας με μεγάλα γράμματα στο σημάδι σας, όπως "Σπιτικό", "Φρέσκο" ή Βραβευμένο. "Να είστε ειλικρινείς.
Μια διαφημιστική πρόταση είναι ένας άλλος τρόπος για να προσελκύσετε τους πιθανούς πελάτες σας. Δημιουργήστε μια φωτοτυπία μεγάλου μεγέθους χαρτιού για τα είδη διατροφής σας και κρεμάστε το πάνω από το περίπτερο σας όπως ένα muffin, hot dog, βαμβακερό καραμέλα ή ένα μπισκότο.
Εμφάνιση των συστατικών
Η τροφική αλλεργία, η περιεκτικότητα σε λιπαρά και οι θερμίδες μπορεί να αντιμετωπιστούν για τους πελάτες σας εάν εμφανίσετε μια αφίσα συστατικών σε έναν τοίχο του θαλάμου σας. Αυτό μειώνει το δισταγμό για την αγορά: αν ο πελάτης ξέρει τι είναι στα τρόφιμά σας, μπορεί να ξοδεύει περισσότερο χρόνο κοιτάζοντας αυτό που είναι διαθέσιμο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα άτομα με τροφικές αλλεργίες, για τα οποία τα συμπτώματα κυμαίνονται από ήπια έως απειλητική για τη ζωή.
Προετοιμασία και συσκευασία για ευκολία χρήσης
Οι άνθρωποι στα σκάφη δείχνουν συχνά ψάχνουν για φαγητό που είναι εύκολο να περπατήσετε γύρω με, έτσι θέλετε να προετοιμάσετε και να συσκευάσετε το φαγητό σας με αυτό το μυαλό. Εάν πουλάτε τσίλι, οι άνθρωποι θα είναι πιο κατάλληλοι να το αγοράσουν εάν είναι συσκευασμένοι σε ένα βαθύ κύπελλο από ό, τι εάν το ρίξετε σε ένα ρηχό μπολ με Στυροπώλες. Ένας σκύλος καλαμποκιού σε ένα ραβδί είναι πιο εύκολο να ταξιδέψει από ένα από αυτό που τοποθετείται σε χαρτοπετσέτες ή αλουμινόχαρτο.
Ένας γονέας μπορεί να είναι πιο πιθανό να αγοράσει καραμέλα βαμβάκι για το παιδί του, αν έρχεται με μερικές υγρές handwipes. Το ίδιο ισχύει για κώνους χιονιού, κατεψυγμένα σκάβια και κώνοι παγωτού.
Πώληση τεχνάσματα
Πάρτε ένα άλμα στον ανταγωνισμό σας και χρησιμοποιήστε ένα ντεμοντέ πριτσίνι πώλησης για να προσελκύσετε πελάτες στο περίπτερο σας. Δώστε ένα γλειφιτζούρι στα παιδιά (με την άδεια των γονιών) ή ρίξτε ένα σπιτικό σκυλί για το σκυλί τους στο σπίτι όταν ο πελάτης αγοράζει τα σπιτικά μπισκότα σας.
Ζητήστε από τους πελάτες να γράψουν τις εικασίες τους για το πόσες από τις μπισκότες, τα cupcakes ή τους καυτούδες που θα πουλάτε στο περίπτερο σας σήμερα, και εκείνο που έρχεται το πλησιέστερο κερδίζει ένα βραβείο στο τέλος της σκηνής. Το βραβείο μπορεί να είναι ένα κουτί των σπιτικών προϊόντων που αποστέλλονται στο σπίτι τους ή ένα δώρο αξίας 10 δολαρίων σε ένα δημοφιλές καφενείο στην περιοχή.
Δώστε 50 μπαλόνια με τη διαφήμισή σας σε αυτό στους πρώτους 50 ανθρώπους που αγοράζουν τα είδη διατροφής σας. Αυτό λειτουργεί καλά στα μεγάλα σκάφη δείχνει.
