Η δημιουργία ενός αρτοποιείου απαιτεί γνώση και προσεκτική προετοιμασία. Όχι μόνο θα πρέπει να έχετε επαγγελματική τεχνογνωσία ψησίματος, πρέπει επίσης να γνωρίζετε τους νόμους και τους κανονισμούς που ισχύουν για τους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων στην πολιτεία σας. Για να ξεκινήσετε ένα αρτοποιείο, προσλάβετε βοήθεια και σχεδιάστε προσεκτικά για να εξασφαλίσετε μια επιτυχημένη λειτουργία.
Εξοικειωθείτε με τους νόμους της πολιτείας σας σχετικά με την επιχειρηματική οργάνωση, την ιδιοκτησία και τη διαχείριση. Αποκτήστε τις κατάλληλες μορφές και εφαρμογές για να καταχωρήσετε το αρτοποιείο σας στην πολιτεία.
Επιλέξτε μια τοποθεσία, ανάλογα με το μέγεθος και την έκταση του αρτοποιείου σας.Στην ιδανική περίπτωση, επιλέξτε μια τοποθεσία στο κέντρο της πόλης ή με υψηλή διακίνηση, εάν το φούρνο σας θα πουλήσει ψωμί και σάντουιτς στο κοινό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Εάν το αρτοποιείο σας θα προετοιμάσει μόνο ψημένα προϊόντα για χονδρεμπόρους για διανομείς ή εστιατόρια, μην ανησυχείτε για την κίνηση των πεζών.
Μίσθωση βοήθειας για τα έργα και τα καθήκοντα που δεν επιθυμείτε ή δεν μπορείτε να εκτελέσετε. Για παράδειγμα, προσλάβετε έναν επαγγελματία διακοσμητή για να σας βοηθήσουν στο σχεδιασμό του εσωτερικού του φούρνου και ενός λογιστή ή λογιστή για να βοηθήσετε στα καθημερινά διοικητικά καθήκοντα. Προσωπικό το αρτοποιείο σας με τους σεφ ζαχαροπλαστικής και τους συνοδούς.
Επιλέξτε ένα ελκυστικό όνομα για το φούρνο σας, ώστε να το θυμάστε. Δημιουργήστε ένα λογότυπο ή ένα σύνθημα για το εμπορικό σήμα της επιχείρησής σας. Εκτυπώστε επαγγελματικές κάρτες για φίλους, οικογένειες και νέους πελάτες για να διανείμετε για λογαριασμό σας για να δημιουργήσετε ενδιαφέρον και επιχειρήσεις.
Διοργανώστε μια δημόσια τελετή κοπής με κορδέλα ή άνοιγμα ημέρας. Προετοιμάστε ντόνατς και bagels σε προστάτες για να παρουσιάσετε τα ψημένα σας προϊόντα. Διανείμετε κουπόνια στους συμμετέχοντες, ώστε να επιστρέψουν ξανά.
