Η εκκίνηση κάθε είδους επιχείρησης είναι μια προκλητική προοπτική και μια επιχείρηση hot dog δεν αποτελεί εξαίρεση. Υπάρχουν ορισμένες δαπάνες εκκίνησης, απαιτούνται ορισμένες βασικές γνώσεις και ορισμένες κυβερνητικές ρυθμίσεις που πρέπει να τηρούνται. Μια τυπική στάση ζαμπόν σκυλιών σε μια καλή τοποθεσία μπορεί να κάνει έναν μεγάλο όγκο επιχειρήσεων και να δημιουργήσει ένα σημαντικό εισόδημα για τον ιδιοκτήτη. Αν θέλετε να συνεργαστείτε με ανθρώπους, μια επιχείρηση hot dog είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ζήσετε.
Ξεκινώντας μια επιχείρηση Hotdog
Βρείτε μια καλή τοποθεσία για την επιχείρησή σας. Έχετε μερικές επιλογές. Μπορείτε να βρείτε μια περιοχή λιανικής πώλησης προς ενοικίαση σε μια περιοχή υψηλής κυκλοφορίας. Οι καλύτερες τοποθεσίες έχουν βαριά κυκλοφορία με τα πόδια. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μια τοποθεσία λιανικής πώλησης τότε αναζητήστε μια γωνιά του δρόμου ή ένα σημείο σε ένα επιχειρηματικό πάρκο ή μεγάλο λόμπι κτιρίου που μπορείτε να νοικιάσετε. Κάντε ρυθμίσεις για να έχετε πρόσβαση στην τοποθεσία που επιλέξατε πριν επενδύσετε σε εξοπλισμό.
Επικοινωνήστε με τον τοπικό σας υγειονομικό επιθεωρητή και κανονίστε μια συνάντηση. Ρωτήστε τους για τις απαιτήσεις του τμήματος υγείας που θα πρέπει να συμμορφωθείτε. Εξηγήστε το σχέδιό σας και ρωτήστε ποιος τύπος εξοπλισμού θα συμμορφωθεί με τους τοπικούς κανονισμούς.
Μισθώστε τη θέση σας στο λιανικό εμπόριο ή αγοράστε ένα καυτό τροχόσπιτο ή καρότσι. Η τοποθεσία σας θα καθορίσει την επιλογή που κάνετε εδώ. Ορισμένες τοποθεσίες, όπως τα κτίρια των λόμπι και οι γωνίες των δρόμων, θα απαιτήσουν ένα καυτό καλάθι σκυλιών. Άλλοι ταιριάζουν καλύτερα σε ένα καυτό τροχόσπιτο.
Υποβάλετε αίτηση για άδειες και άδειες. Θα πρέπει να συμμορφώνεστε με μια σειρά κυβερνητικών κανονισμών για τη λειτουργία μιας επιχείρησης ζεστού σκύλου. Θα χρειαστείτε πιθανώς άδεια επιχείρησης, άδεια διανομής τροφίμων και άδειες λειτουργίας για οποιαδήποτε δημόσια τοποθεσία όπου δραστηριοποιείτε. Αυτές οι απαιτήσεις θα ποικίλουν ανάλογα με την κατάσταση και την πόλη όπου λειτουργείτε.
Αγοράστε τον εξοπλισμό σας. Θα χρειαστείτε εξοπλισμό για να μαγειρέψετε τα ζεστά σκυλιά σας, να τα κρατήσετε ζεστά, να θερμάνετε τα ψωμάκια και τα σκεύη για να εξυπηρετήσετε το τελικό προϊόν. Οι πελάτες θα περιμένουν το πλήρες φάσμα των καρυκευμάτων, ώστε να χρειαστείτε να χρησιμοποιείτε δοχεία για κέτσαπ, μουστάρδα κλπ. Επιπλέον θα χρειαστείτε τα δοχεία και τις πετσέτες που σερβίρουν hot dog.
Αγορά ασφάλισης. Ο τύπος και η έκταση της ασφαλιστικής κάλυψης που θα χρειαστείτε καθορίζεται από τη θέση και τον τύπο της επιχείρησης ζεστού σκύλου που έχετε. Εάν οδηγείτε ένα ζεστό τροχόσπιτο, θα χρειαστείτε ασφάλεια αυτοκινήτου εκτός από ασφάλιση αστικής ευθύνης.
Αγοράστε τα ζεστά σκυλιά, τα ψωμάκια και τα καρυκεύματα Σε αυτό το σημείο είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε την πώληση των hot dogs. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε την παροχή ενός έντυπου μενού αν σκοπεύετε να προσφέρετε μια ποικιλία από διαφορετικά είδη χοτ ντογκ.
