Τα ατμόπλοια συνέβαλαν στην επανάσταση στις μετακινήσεις των επιβατών και στο εμπόριο στις ποτάμιες των Ηνωμένων Πολιτειών. Τα πρώτα ατμοκίνητα πλοία εμφανίστηκαν στα τέλη του 1700 και στις αρχές του 1800 και σήμαιναν ότι οι ταξιδιώτες και οι ναυτιλιακές εταιρείες δεν έπρεπε πλέον να εξαρτώνται από τα ρεύματα και το ανθρώπινο δυναμικό για να ταξιδεύουν στα ποτάμια.
Μερικά ατμόπλοια εξοπλίστηκαν ως "showboats", και ταξίδεψαν στα ποτάμια για να φέρουν ψυχαγωγία σε μικρές πόλεις. Τα τελευταία χρόνια ανακαινίστηκαν παλαιότερα ατμόπλοια και δημιουργήθηκαν νέα ατμόπλοια για τη δημιουργία πλωτών εστιατορίων.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Επιχειρηματική άδεια
-
Πληροφορίες για την καθαριότητα του Τμήματος Υγείας και τις προδιαγραφές υγιεινής
-
Πληροφορίες σχετικά με τον χώρο αποβάθρας ατμού
-
Λίστα πιθανών ατμοπλοίων για αγορά
-
Πληροφορίες μενού
-
Πιστοποιητικό Τμήματος Υγείας
-
Μεγάλο άνοιγμα μενού
-
Τιμές διαφημίσεων και πληροφορίες για διαφημίσεις
-
Πληροφορίες καταλόγου καταλόγου Directory Steamboat
Δημιουργήστε τη δομή της επιχείρησής σας. Συμβουλευτείτε έναν λογιστή με εμπειρία που εξυπηρετεί πελάτες του εστιατορίου. Γνωρίστε με έναν εμπορικό ασφαλιστικό πράκτορα με παρόμοια εμπειρία και κατά προτίμηση με θαλάσσια εμπειρία. Επισκεφθείτε το γραφείο του γραφείου της πόλης ή του νομαρχιακού σας γραφείου για επιχειρηματική άδεια. Συναντήστε με τοπικούς υπαλλήλους του υγειονομικού τμήματος για να καθορίσετε τα κριτήρια για την τήρηση των προτύπων καθαριότητας και υγιεινής.
Επιλέξτε μια αποβάθρα για το εστιατόριο. Εντοπίστε το χώρο αποβάθρας που ικανοποιεί τρεις απαιτήσεις: επαρκές βάθος νερού και μήκος αποβάθρας για το μεγαλύτερο δυνατό σκάφος. καλή πρόσβαση του κοινού (συμπεριλαμβανομένης της πρόσβασης με αναπηρία) · και εξαιρετική ορατότητα στην επιχειρηματική περιοχή.
Βρείτε ένα κατάλληλο ατμόπλοιο. Από τις τελευταίες δεκαετίες έχουν δημιουργηθεί πολλά σκάφη τύπου εκδρομών. Ανάλογα με το μέγεθος, τη διαμόρφωση και την κατάσταση, ορισμένα από αυτά τα σκάφη μπορεί να είναι κατάλληλα για χρήση ως εστιατόρια. Επιπλέον, μπορεί να υπάρχουν μερικά μεγάλα ατμόπλοια με δυνατότητα μετατροπής εστιατορίων.
Το περιοδικό Boats and Harbour επικεντρώνεται στην αγορά του εμπορικού σκάφους και συνήθως περιλαμβάνει πολλές διαφημίσεις προβολής σκαφών προς πώληση. Ορισμένα σκάφη που κατασκευάστηκαν πρόσφατα μπορεί να πωλούνται μέσω του κατασκευαστή τους. τα παλαιότερα σκάφη μπορούν να εισαχθούν από ιδιωτικούς ιδιοκτήτες ή μέσω μεσιτικών γραφείων.
Σχεδιάστε το ντεκόρ και το μενού. Εργαστείτε με έναν εσωτερικό σχεδιαστή για να δημιουργήσετε την επιθυμητή ατμόσφαιρα για το εστιατόριο ατμού σας. Επιλέξτε παραδοσιακή διακόσμηση ατμόπλοιο του 1800, κομψή επίπλωση ή ίσως τολμηρό σύγχρονο στυλ. Για να βελτιώσετε την εμπειρία της τραπεζαρίας, να προσλάβετε έναν αρχιμάγειρα γνωστό σε διάφορες κατηγορίες κουζίνας. Αναπτύξτε ένα μενού που συνδυάζεται με το περιβάλλον τραπεζαρίας σας.
Μίσθωση προσωπικού επαγγελματικού εστιατορίου. Ψάξτε για εργαζόμενους στην κουζίνα και διακομιστές που υπερέχουν στη δουλειά τους και μπορούν να επικοινωνούν καλά με όλους τους τύπους πελατών. Βρείτε έναν ιστορικό ατμόπλοιο για να παρέχει στο προσωπικό ιστορικά tidbits που μπορούν να μοιραστούν με την πελατεία του εστιατορίου.
Αποκτήστε έγκριση για το υγειονομικό τμήμα. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα τρόφιμα αποθηκεύονται κατάλληλα και ότι όλες οι επιφάνειες και οι χώροι αποθήκευσης απολυμαίνονται ανάλογα με τις ανάγκες. Εάν εντοπιστούν αποκλίσεις, αποκαταστήστε τις αμέσως.
Στείλτε το κουδούνι σας για το δείπνο. Δημιουργήστε ένα πολυτελές ειδικό μενού και προγραμματίστε ζωντανή ψυχαγωγία που ταιριάζει στο θέμα του εστιατορίου σας. Προσκαλέστε τους ηγέτες των τοπικών επιχειρήσεων καθώς και τους συγγραφείς φαγητού και αναψυχής από περιφερειακές εφημερίδες και εκδόσεις ψυχαγωγίας. Διαφημίστε το γεγονός και σε αυτές τις δημοσιεύσεις. Τέλος, καταγράψτε το νέο σας εστιατόριο σε έναν εθνικό κατάλογο ατμοπλοίων.
