Είτε πρόκειται για σοκολάτα, ξινή καραμέλες ή gummies, ο καθένας έχει μια αγαπημένη καραμέλα. Κάθε εορτή βλέπει μια αύξηση στις πωλήσεις καραμελών, με τα καταστήματα να θέτουν θέμα καραμέλα για τα Χριστούγεννα, το Πάσχα, Απόκριες και Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Μπορείτε να βρείτε καραμέλες σχεδόν σε κάθε κατάστημα, είτε σε διάδρομους είτε μπροστά κοντά στα μητρώα. Ανάλογα με το κατάστημα, η καραμέλα σημειώνεται με πολύ διαφορετικές τιμές.
Σημειώσεις κλειδιών
Στον κλάδο λιανικής πώλησης, μια τυποποιημένη σήμανση καλείται σήμανση keystone, η οποία καθορίζει το ποσοστό για τη σήμανση ενός στοιχείου προς πώληση. Η ένδειξη πληκτρολογίου αντιπροσωπεύει συνήθως ένα 100 τοις εκατό σήμανση του κόστους του στοιχείου ή το 50 τοις εκατό της τιμής πώλησής του. Οι περισσότερες προσφορές σε λιανικές πωλήσεις ξεκινούν από 100 τοις εκατό ή και περισσότερο, εκτός από περιορισμένες περιπτώσεις όταν αγοράζετε χύμα ή από καταστήματα παντοπωλείων αντί να αγοράζετε παλμούς.
Παντοπωλεία
Αν ψάχνετε για μια μεγάλη ποικιλία τύπων καραμέλα και μεγέθη συσκευασίας, κατευθυνθείτε προς το πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Αυτά τα καταστήματα αντιπροσωπεύουν μερικά από τα χαμηλότερα ποσοστά σήμανσης γύρω. Με ένα περιθώριο μικτού κέρδους περίπου 50 τοις εκατό, το οποίο ισοδυναμεί με συνολικά το 25 τοις εκατό της τιμής πώλησης, αυτό αντιπροσωπεύει μικρότερη από την τυπική σήμανση keystone. Αυτά και πολλά άλλα καταστήματα λιανικής επιδιώκουν να επωφεληθούν από την αγορά ώθησης τοποθετώντας καραμέλα κοντά σε μητρώα.
Καταστήματα χύμα τροφίμων
Τα μαζικά καταστήματα τροφίμων που προσφέρουν χονδρικές τιμές στους πελάτες της συχνά παρέχουν το χαμηλότερο σημάδι στην καραμέλα. Αυτά τα καταστήματα συνήθως προσφέρουν μια σήμανση καραμελών για προϊόντα που δεν είναι εμπορεύσιμα σε περίπου 14 τοις εκατό και τα εμπορικά σήματα στο 15 τοις εκατό, εκφρασμένα είτε ως 1,14 ή 1,15 φορές την αρχική τιμή. Παρόλο που πολλά από αυτά τα καταστήματα έχουν μέλη που δεν μεταπωλούν αυτά τα είδη, οι πελάτες μπορούν να εξοικονομήσουν με την αγορά χύμα. Οι χονδρέμποροι τυπικά μεταπωλούν τις αγορές των μαζικών καταστημάτων τροφίμων, επισημαίνοντάς τους ακόμη περισσότερο.
Μηχανήματα αυτόματης πώλησης
Οι αυτόματες μηχανές πώλησης αντιπροσωπεύουν μια διαφορετική αγορά εντελώς. Κατά γενικό κανόνα, οι πωλητές πολλαπλασιάζουν την τιμή χονδρικής της καραμέλας με 1,75 στρογγυλοποίηση στο πλησιέστερο νικέλιο, αντιπροσωπεύοντας μια σήμανση 75 τοις εκατό σε σχέση με την τιμή χονδρικής πώλησης. Αυτό είναι ένα χαμηλότερο περιθώριο κέρδους από πολλά άλλα είδη μηχανών αυτόματης πώλησης, γεγονός που παρακινεί τους πωλητές να διατηρούν τις επιλογές καραμελών σε μηχανές όσο το δυνατόν πιο περιορισμένες. Άλλα σήματα μηχάνημα αυτόματης πώλησης περιλαμβάνουν τον πολλαπλασιασμό του στοιχείου κατά 2,20 και στρογγυλοποίηση στο πλησιέστερο νικέλιο.
Σινεμά
Ίσως εκπλαγείτε να μάθετε ότι οι κινηματογραφικές αίθουσες κερδίζουν το 40% του εισοδήματός τους από τις πωλήσεις καραμελών και παραχωρήσεων. Το Popcorn, για παράδειγμα, αντιπροσωπεύει 1,275 τοις εκατό σε σχέση με το κόστος του, ενώ η καραμέλα αντιπροσωπεύει μια βαθμολογία από 300 έως 400 τοις εκατό. Οι ενδείξεις αυτές εμπνέουν ορισμένους προστάτες θεάτρων να αγοράσουν καραμέλες μπροστά από το χρόνο και να το γλιστρήσουν στο θέατρο, το οποίο συνήθως δεν επιτρέπεται.
