Μια σειρά από δέντρα που λυγίζουν χαμηλά με ωριμάζοντας φρούτα είναι ένα ελκυστικό θέαμα, πλούσιο με την ορμητική υπόσχεση των φρέσκων γεύσεων και του γλυκού, κολλώδους χυμού. Εάν το σπίτι σας είναι σε ένα μεγαλύτερο από το συνηθισμένο οικόπεδο ή αν ζείτε σε μια ημικρατική περιοχή, ίσως έχετε την επιλογή να φτιάξετε ένα μικρό οικόπεδο και να απολαύσετε αυτή την πολύ ευχαρίστηση. Αν επιλέξετε να διαθέσετε στην αγορά τα προϊόντα σας, τα χρήματα που πραγματοποιείτε μπορούν να επιχορηγήσουν το κόστος του οπωρώνα ή ακόμη και να μετατραπούν σε ένα βιώσιμο δευτερεύον εισόδημα.
Καθιέρωση του οπωρώνα σας
Πριν ξεκινήσετε να αγοράζετε σπορόφυτα, σχεδιάστε τον οπωρώνα σας. Το τοπικό γραφείο επέκτασης νομού σας μπορεί να σας συμβουλεύσει σχετικά με τις κατάλληλες ποικιλίες για την περιοχή σας και να παράσχετε πρακτικές λεπτομέρειες σχετικά με την τοποθέτηση των δέντρων σας για την καλύτερη έκθεση στον ήλιο. Θα χρειαστεί επίσης να αποφασίσετε πώς θα αναπτυχθούν τα δέντρα σας. Τυπικά αυτό σημαίνει κλάδεμα και τακτοποίηση των δέντρων σε συμπαγή, εύχρηστα σχήματα, αλλά ορισμένα - όπως τα μήλα και τα αχλάδια - προσφέρονται επίσης για φύτευση "espalier". Αυτή η μέθοδος απαιτεί εκπαίδευση και κλάδεμα των δένδρων ώστε να αναπτυχθούν κατά μήκος ενός φράκτη, με χαμηλά, οριζόντια κλαδιά. Είναι λιγότερο γραφικό, αλλά εξαιρετικά αποτελεσματικό, και ο καρπός είναι εύκολο να συγκομιδή.
Πώληση Χονδρικό
Συνήθως χρειάζονται πέντε χρόνια ή και περισσότερο για να αρχίσουν να φέρουν τα περισσότερα δέντρα με φρούτα ή καρύδια, επομένως θα έχετε χρόνο να βρείτε αγορές για τα φρούτα σας. Η απευθείας πώληση στους χονδρεμπόρους μπορεί να μην είναι δυνατή για τους καλλιεργητές σπιτιού, εκτός αν μπορείτε να κανονίσετε με έναν εμπορικό οπωροπωλητή να παγιδεύσετε τη συγκομιδή σας με τους. Εναλλακτικά, μπορείτε να διαπραγματευτείτε με ένα τοπικό σούπερ μάρκετ ή να παράγετε αγορά για να προμηθεύσετε άμεσα την αγορά. Αυτό μπορεί να είναι πιο ικανοποιητικό για τους παραγωγούς μικρής κλίμακας, ειδικά αν καλλιεργείτε βιοτεχνικές ή κειμηλικές ποικιλίες.
Αγροτικές αγορές και αγροκτήματα
Αν ζείτε κοντά σε ένα πληθυσμιακό κέντρο, πιθανόν να έχετε κοντά τους αγρότες. Για ένα ελάχιστο κόστος, μπορείτε να πουλήσετε τα φρούτα σας απευθείας στο κοινό και να κερδίσετε μια τιμή λιανικής πώλησης αντί για τιμή χονδρικής σε κάθε είδος. Το μειονέκτημα των πωλήσεων στην αγορά είναι ότι απαιτούν σημαντική επένδυση χρόνου. Εάν ζείτε σε ή κοντά σε έναν καλά ταξίδεμο δρόμο, η πώληση από μια μικρή στάση στο δικό σας ακίνητο μπορεί να είναι ένας κατώτερος τρόπος για να κερδίσετε χρήματα από τον οπωρώνα σας, εάν οι τοπικοί νόμοι επιτρέπουν τέτοιες πωλήσεις.
Η επιλογή You-Pick
Αν έχετε αρκετό χώρο για στάθμευση, ένας οπωρώνας που επιλέγετε μπορεί να είναι ακόμα καλύτερη επιλογή. Θα χρειαστεί να προβάλετε την ιδιοκτησία προσεκτικά για πιθανούς κινδύνους και να αγοράσετε επιπλέον κάλυψη αστικής ευθύνης, αλλά αυτό δημιουργεί πολλές ευκαιρίες για τη δημιουργία επιπλέον εσόδων. Πουλάτε κρύα ποτά και παγωτά ή προσφέρετε βράσιμο καλαμποκιού και ψητά ψητό σκυλί, ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να μετατρέψουν την εργασία σε ένα ταξίδι οικογενειακής ημέρας. Μπορείτε ακόμη να αποθηκεύσετε και να τσιρίζετε τα κλαδιά που κλαδεύετε και να τα πουλάτε στους καλεσμένους σας όλο το καλοκαίρι για να δημιουργήσετε καπνό στο μπάρμπεκιου.
Λίγα πρακτικά ζητήματα
Η λειτουργία ακόμη και ενός μικρού οπωρώνα είναι πιθανώς περισσότερη δουλειά από ό, τι συνειδητοποιείτε, οπότε καλέστε τους τοπικούς σας οπωροφόρους για ευκαιρίες μάθησης ή ακόμα και για πρακτική εξάσκηση στους οπωρώνες τους. Εάν ζείτε σε μια περιοχή καλλιέργειας οπωροφόρων δένδρων, το τοπικό πανεπιστήμιο θα μπορούσε να προσφέρει ευκαιρίες μάθησης σε ένα οπωρώνα επίδειξης. Πριν ξεκινήσετε, επικοινωνήστε με τον τοπικό δήμο σας για να βεβαιωθείτε ότι η διαχείρισή σας επιτρέπει τη λειτουργία ενός οπωρώνα. Η προσφορά μαγειρεμένου φαγητού στο χώρο συνήθως απαιτεί πρόσθετες άδειες και άδειες, αν και το κέρδος που προστίθεται συνήθως αξίζει τον κόπο.
