Οι υπηρεσίες Caterers δεν είναι απλώς γάμοι. Από τα cookouts της εταιρείας μέχρι τις οικογενειακές συγκεντρώσεις, οι εταιρείες παροχής υπηρεσιών τροφοδοσίας έχουν μια μεγάλη ομάδα δυνητικών πελατών. Γενικά εργάζονται πολλές ώρες, Σαββατοκύριακα και αργίες και μπορούν να λειτουργούν με μερική ή πλήρη απασχόληση. Μια επιχείρηση τροφοδοσίας είναι μια εξαιρετική επιχειρηματική ευκαιρία για κάποιον που όχι μόνο απολαμβάνει να ξοδεύει ώρες εργασίας πάνω σε μια σόμπα, αλλά απολαμβάνει την ικανοποίηση των παλετών των πελατών και την παροχή μιας επαγγελματικής και κατάλληλης ατμόσφαιρας.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Ασφάλιση αστικής ευθύνης
-
Άδεια του κατόχου
-
Εμπορικό όχημα
Πάρτε μια δουλειά που εργάζεται για ένα catering, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία των τροφίμων, το κόστος, και την οργάνωση της επιχείρησης. Οι κάτοχοι, οι οποίοι πρέπει να πληρούν αυστηρές προθεσμίες, εργάζονται σε περιβάλλον σχετικά υψηλό άγχος. Θα πρέπει να είστε πλήρως ενήμεροι για όλα όσα σχετίζονται με τη διεξαγωγή μιας επιτυχημένης δουλειάς εστίασης και για τον ρόλο που παίζει κάθε μέλος της ομάδας πριν ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση.
Επικοινωνήστε με το τοπικό τμήμα υγείας σχετικά με τους νόμους που διέπουν την υπηρεσία διατροφής στη χώρα σας. Γενικά, οι εταιρείες παροχής υπηρεσιών εστίασης πρέπει να διαθέτουν άδεια. Τα τρόφιμα που μεταπωλούνται πρέπει να παρασκευάζονται σε μια άδεια κουζίνα. Ορισμένα κράτη δεν επιτρέπουν στους υπεύθυνους για την παρασκευή τροφίμων να παραχωρήσουν άδεια στην οικιακή τους κουζίνα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να νοικιάσετε μια άδεια κουζίνα από μια εκκλησία, αίθουσα κοινότητα, αρτοποιείο, ή καταθέσει. Το επαγγελματικό όχημα στο οποίο παραδίδετε τα τρόφιμά σας θα υπόκειται επίσης σε ορισμένους κανονισμούς. Αποκτήστε μια άδεια λειτουργίας επιχείρησης και ασφάλιση ευθύνης αγοράς για την επιχείρηση τροφοδοσίας σας.
Σκεφθείτε να ακολουθήσετε μαθήματα μαγειρικής για να διευρύνετε τις γνώσεις σας σχετικά με τους διαφορετικούς τύπους ναύλων και συστατικών, τις μεθόδους παρουσίασης ή τις τάσεις των τροφίμων.
Δημιουργήστε το μενού σας, με βάση τις προτιμήσεις του πελάτη σας. Μπορείτε να φροντίσετε τις οικογενειακές συγκεντρώσεις, τα cookouts της εταιρείας, τις εκδηλώσεις αδελφοσύνης και αδελφότητας, φιλανθρωπικές ομάδες, κυβερνητικά γεύματα, πάρτι γενεθλίων και γάμους. Το μενού σας μπορεί να αποτελείται από άνετα τρόφιμα, επιδόρπια ή πιο περίπλοκο ναύλο. Ρωτήστε τους φίλους και την οικογένεια για ανατροφοδότηση.
Αγοράστε ένα εμπορικό φορτηγό για την επιχείρηση τροφοδοσίας σας, στη συνέχεια αγοράστε τον εξοπλισμό σας. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει διανομείς ποτών, εκδορές κέικ, προμήθειες απογύμνωσης, καλύμματα πιάτων, κύπελλα και δίσκους σερβιρίσματος, πιάτα φρεατίων, αναλώσιμα υλικά, μονωμένα μεταφορείς τροφίμων, είδη για μπαρ, φορητό σερβίρισμα εξοπλισμού, είδη ένδυσης, τραπεζομάντιλα και αγγεία.
Διαφημίστε την επιχείρησή σας μέσω ηλεκτρονικών καταλόγων. Δημοσιεύστε σε δημοφιλή φόρουμ γάμων και εκδηλώσεων. Ξεκινήστε ένα δωρεάν ιστολόγιο και συζητήστε θέματα προσαρμοσμένα στην πελατεία σας, όπως η εθιμοτυπία, οι ιδέες διακόσμησης και οι συνταγές. Εγγραφείτε στο τοπικό Εμπορικό Επιμελητήριο και ξεκινήστε τη δικτύωση με άλλες επιχειρήσεις στην περιοχή σας, όπως ανθοπωλεία και ξενοδοχεία. Διαφήμιση στο Craigslist.org. Αφήστε φυλλάδια στις επιχειρήσεις.
Συμβουλές
-
Μίσθωση βοηθού, εάν είναι απαραίτητο. Τοποθετήστε μια διαφήμιση σε πίνακες ανακοινώσεων στα μαθήματα μαγειρικής. Μόλις έχετε εργαζόμενους, θα χρειαστεί να αποκτήσετε ένα ομοσπονδιακό φορολογικό πιστοποιητικό και να αγοράσετε ασφάλιση αποζημίωσης εργαζομένων. Και μην ξεχάσετε να αγοράσετε επαγγελματικές στολές για εσάς και τον βοηθό σας.
