Ενώ το μενού και η ποιότητα των τροφίμων σας θα αποτελέσουν βασικούς παράγοντες για την επιτυχία του νέου σας εστιατορίου, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη. Ένα από αυτά είναι το θέμα του εστιατορίου σας - συχνά μια κρίσιμη απόφαση όταν ανοίγετε το δικό σας ίδρυμα. Είναι συχνά σοφό να προσπαθήσετε να γεμίσετε μια θέση στην περιοχή σας, μία που νομίζετε ότι θα απευθύνεται στους πελάτες.
Πολιτιστικό θέμα
Ένα εστιατόριο με θέμα την πολιτιστική κληρονομιά μπορεί να είναι μια ανάσα καθαρού αέρα στην κοινότητά σας, προσφέροντας μια ευπρόσδεκτη εκτροπή από το συνηθισμένο γρήγορο φαγητό. Δημιουργήστε ένα ντεκόρ που συμπληρώνει το θέμα σας, συμπεριλαμβανομένων έργων τέχνης, μουσικής και ενδυμάτων για τα μέλη του προσωπικού που σας βοηθούν να δημιουργήσετε μια αυθεντική αίσθηση. Για παράδειγμα, για ένα ινδικό εστιατόριο, συμπεριλάβετε στοιχεία από την ινδική κουλτούρα όπως τα θρησκευτικά καταστατικά, οι ταπετσαρίες και η παραδοσιακή ινδική ενδυμασία για το προσωπικό. Αυτό θα φέρει μια ατμόσφαιρα που κάνει τους προστάτες να αισθάνονται σαν να έχουν ταξιδέψει σε μια διαφορετική κουλτούρα.
Μοναδική διακόσμηση
Μια ιδιόμορφη διακόσμηση μπορεί να σας βοηθήσει να επιστήσετε την προσοχή στο εστιατόριο σας. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να το κάνετε αυτό, από το σχεδιασμό του κτιρίου σας μέχρι τις στολές του προσωπικού σας. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να ανοίξετε ένα εστιατόριο με θαλασσινά, δημιουργήστε μια είσοδο που μοιάζει με πλοίο που έχει μπελάει. Έχουν πειρατικά αγάλματα που γειτνιάζουν με την είσοδο και κοιτάζουν το ναυάγιο τους. Σκεφτείτε να προσελκύσετε μια συγκεκριμένη ομάδα, όπως τα παιδιά ή οι έφηβοι, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα που θα βρείτε ακαταμάχητη.
Μοναδική προσέγγιση
Ένα εστιατόριο με μια ιδιόμορφη προσέγγιση θα μπορούσε να συμπεριλάβει μια κίνηση της δεκαετίας του 1950 ή ίσως μια μινιμαλιστική γωνία - χωρίς τραπέζια και καρέκλες. Αντ 'αυτού, οι προστάτες κάθονται στα μαξιλάρια με πιάτα που τοποθετούνται στο πάτωμα. Είναι σημαντικό να κάνετε τον τύπο του εστιατορίου σας συμβατό με την περιοχή σας. Για παράδειγμα, μια μικρή, αγροτική πόλη μπορεί να μην είναι το καλύτερο μέρος για να ανοίξει ένα μινιμαλιστικό εστιατόριο. Αυτοί οι τύποι μοντέρνων εγκαταστάσεων λειτουργούν καλύτερα σε μεγάλες κοσμοπολίτικες πόλεις.
